«طرز تهیه غذای خوشمزه با ترکیب ساده و متفاوت سیب زمینی و کرفس»

مواد لازم:
۳۰۰ گرم کرفس
۳ حبه سیر
۳۲۰ گرم (۳ عدد) سیب زمینی
۳۵ گرم جعفری
۵۰۰ میلی لیتر آب سبزیجات (سبزیجات پخته و صاف شده)
مقداری نمک و فلفل سیاه
۴–۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نان سبوس دار (پوسته ها)
۱ قاشق غذاخوری کره نمک دار

روش تهیه:
کرفس را خرد کنید و در تابه با حرارت متوسط و روغن زیتون حدود ۲ دقیقه تفت دهید.
سیر خرد شده را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر بپزید.
سیب زمینی ها را خرد کنید و به تابه بیفزایید، ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
جعفری خرد شده را اضافه کنید، سپس نمک و فلفل را به مقدار دلخواه بیفزایید.
آب سبزیجات را اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه بپزید.
در این زمان، پوسته های نان سبوس دار را خرد کرده و با کره نمک دار در تابه ۳ تا ۵ دقیقه سرخ کنید.
پس از ۱۵ دقیقه پخت، مواد سوپ را به قابلمه یا ظرف کوچکتری منتقل کرده و با مخلوط کن (بلندر) پوره کنید.
سوپ آماده سرو است؛ بسیار خوشمزه و سالم خواهد بود.