دلگرم
امروز: پنجشنبه, ۲۹ مرداد ۱۴۰۵ برابر با ۰۷ ربيع الأول ۱۴۴۸ قمری و ۲۰ اوت ۲۰۲۶ میلادی
طرز تهیه فطیر (FATIR) مغزدار خلخال با بافتی نرم و پنبه ای | عطر و طعمی که هوش از سرتان می برد !!
نان فطیر مغزدار کافیه امتحانش کنی نرم وپنبه ای با عطر وبوی نان داغ که وقتی بوی اونو میشنوی هوش از سرت میره 🤪

مواد لازم: آرد ۵۰۰گرم/شکر۱۰۰گرم/روغن ۱۰۰گرم/شیر ۶۰گرم/نمک ۱ ق چ/خمیر مایه ۱ق غ/بکینگ پودر۱ ق چ/زردچوبه ۱ ق چ /اب ۲۰۰گرم (یک لیوان ممکنه کمتر هم لازم باشه)

مواد مغزی: آرد ۱۵۰گرم/روغن ۶۰گرم/شکر ۱۰۰گرم/دارچین ۱ ق غ/عرق هل یا پودرهل اختیاری

موادرومال: زرده تخم مرغ ۱عدد/شیر ۱ ق غ/ نوک قاشق چایخوری عسل یا شربت بار


نکات مهم
دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه دوستان اگه میخاید نون خشک نشه داخل فر حتما یه کاسه اب داخل فر بذارید اینجوری رطوبت نون حفظ میشه
خمیر مایه تازه باشه تا خمیر بخوبی بعمل بیاد و پف کنه 
بعد از خارج کردن از فر حتما یه پارچه نخی بذارید روی نون تا نرم باقی بمونن
زمان استراحت در جای گرم زیر پتو قرار بدید تا بخوبی بعمل بیاد
بجای دارچین و هل میتونید از زرچوبه به مواد مغزی اضافه کنید حتی میتونید به دارچین گردو خرد شده هم اضافه کنید
این نون خیلی خوشمزه و نرم وپنبه ای امیدوارم از این آموزش خوشتون اومده باشه و بالایک و نظرات قشنگتون به ما انرژی بدید که اموزش های بعدی رو براتون با عشق و دوستی براتون اماده کنیم 

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !



hits