روشی آسان جهت تهیه ساندویچ مونت کریستو

دستور اصیل جهت تهیه مونت کریستو فرانسوی

ساندویچ مونت کریستو یک نوع ساندویچ فرانسوی است. مونت کریستو نوعی ساندویچ سرخ شده ژامبون و پنیر است که به نام های ساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست شده و ساندویچ پنیر فرانسوی نیز معروف است.

این ساندویج از ورقه های پنیر، ژامبون و نان تست تشکیل میشه مراحلش کمی شبیه فرنچ تست هست. این اسنک خوشمزه رو میتونید برشهای کوچکتری بزنید و بصورت یک سینی اردور سرو کنید.

میتونید هم داغ سروش کنید و هم سرد فقط اگه سرد برش بزنید مرتب تر درمیاد. میتونید از دو نان تست استفاده کنید ولی ۳ نان شیکتره بشدت پیشنهاد میکنم امتحانش کنید. با دلگرم همراه شوید.

روش طبخ ساندویچ مونت کریستو در منزل

مواد لازم جهت تهیه ساندویچ مونت کریستو

1. ژامبون گوشت یا مرغ ۱۰۰ گرم
2. نان تست سفید ۳ عدد
3. پنیر گودا رنده شده ۱۰۰ گرم
4. سس مایونز (یا خردل) ۲ قاشق چایخوری
5. تخم مرغ ۱ عدد
6. شیر ۲ قاشق غذاخوری
7. پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
8. نمک و فلفل به میزان دلخواه
9. کره ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه ساندویچ مونت کریستو

روی یکی از نان‌ها کمی پنیر بریزید، سپس یک ورقه ژامبون روی آن قرار دهید، روی ژامبون کمی سس مایونز بمالید، یک ورقه ژامبون دیگر قرار دهید، مقداری پنیر روی ژامبون بریزید و یک نان تست روی آن قرار دهید.

برای لایه دوم دو مرتبه این روند را تکرار کنید. به این ترتیب: نان تست+ ژامبون+ سس مایونز+ ژامبون+ نان پس از اینکه کار چیدن مواد تمام شد لبه‌های نان را ببرید. زیرا لبه‌ها هنگام سرخ کردن ممکن است زیادی خشک و سفت شوند.

پیتزا راتاتویی : طرز تهیه پیتزا راتاتویی غذای محبوب فرانسوی

اکنون وقت آن است که ساندویچ را فشار دهید تا متراکم شود و سس خوب به خورد نان‌ها برود و ساندویچ شما هنگام سرخ کردن وا نرود، همچنین باعث می‌شود که مایه تخم مرغی بیش از حد به ساندویچ نفوذ نکند.

فشار دادن و متراکم کردن ساندویچ یکی از نکات ریز و در عین حال مهم در تهیه این ساندویچ لذیذ است. نحوه فشار دادن ساندویچ به سلیقه شما ربط دارد، میتوانید چند ثانیه با دست آنرا فشار دهید یا با قرار دادن جسم سنگینی روی آن ساندویچ را متراکم کنید.

در آخر ضخامت ساندویچ باید به اندازه یک ساندویچ با ۲ نان تست شده باشد و لایه میانی ساندویچ تقریبا محو شده باشد!

اکنون زمان سرخ کردن ساندویچ است. در کاسه کوچکی تخم مرغ، شیر، پاپریکا، نمک و مقداری فلفل بریزید و خوب هم بزنید. کره را در ماهیتابه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شود (میتوانید از روغن نیز استفاده کنید، اما طعم دلپذیر کره یکی از نکاتی است که باعث خوشمزه شدن ساندویچ شما می‌شود).

در این فاصله تا زمانیکه کره داغ شود ساندویچ مونت کریستو را چند ثانیه داخل مایه تخم مرغی فرو ببرید بطوریکه دو طرفش خوب به مواد آغشته شود.

سپس ساندویچ را داخل کره داغ شده قرار دهید و سرخ کنید. ساندویچ را تا زمانی سرخ کنید که خوب برشته شود و کناره‌های ساندویچ ترد شود. بعد ساندویچ را چند دقیقه روی دستمال یا حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود و نوش جان کنید.

نکته مهم جهت تهیه ساندویچ مونت کریستو

این دستور پخت برای یک عدد ساندویچ مونت کریستو است. به تعداد نفرات می‌توانید مواد را اضافه کنید. بجای سس مایونز از سس خردل نیز می‌توانید استفاده کنید، اما دقت داشته باشید که حتما باید از یک نوع سس استفاده کنید، زیرا سس باعث بهم چسباندن دو ورقه ژامبون و استحکام بهتر ساندویچ شما می‌شود.

روشی دیگر جهت تهیه ساندویچ مونت کریستو

موادی که در ادامه خدمتتون میگم برای ۲عدد (۴برش مثلثی) کافی هست.

1. نان تست ۶ عدد
2. پنیر ورقه ای زرد رنگ گودا 8 ورق
3. ژامبون ۸ ورق
4. سس خردل به میزان لازم
5. تخم مرغ ۲عدد
6. فلفل سیاه و نمک مقداری
7. پودر سوخاری نارنجی به میزان لازم

طرز تهیه ساندویچ مونت کریستو

برای تهیه این ساندویچ خوشمزه ابتدا لبه های قهوه ای نان تست را برش بزنید و جدا کنید (چون لبه ها زمان سرخ کردن ممکن است زیادی خشک و سفت بشن) و سپس ژامبونها رو به اندازه نان تستها برش دهید.

یک عدد نان تست را سس خردل بمالید، روش ۱ ورق پنیر و ۲ ورق ژامبون و دوباره ۱ ورق پنیر و نان تست که روش سس مالی کردید بذارید و همین کار را دوباره تا یک لایه دیگر انجام دهید .

طرز تهیه ی ساندویچ میکر مرغ

قبل از اینکه ساندویچ را داخل تخم مرغ قرار دهید اونو خوب فشار بدید، فشار دادن و متراکم کردن ساندویچ یکی از نکات ریز و مهمی است که باعث خوشمزه شدن ساندویچ شما خواهد شد.

به هر شکلی که میتوندی ساندویج را فاشر بدید اون دیگه به شما بستگی داره، میتوانید چند ثانیه با دست اونو فشار بدید یا با قرار دادن جسم سنگینی روی اون ساندویچ را متراکم کنید.

در آخر ضخامت ساندویچ باید به اندازه یک ساندویچ با 2 نان تست شده باشه و لایه میانی ساندویچ تقریبا محو شده باشد! (البته این مرحله اختیاری هست)

مرحله پایانی

تخم مرغ را بزنید تا از لختگی در بیاد نمک و فلفل بزنید و ساندویج را اول داخل تخم مرغ زده و سپس آرد سوخاری و بعد تو روغن داغ سرخش کنید.

طلایی که شد کافیه زود سرخ میشن. بعد سرخ شدن بذارید کاملا خنک شه سپس برش بزنید و گرنه پنیر داخلش میزنه بیرون. موقعی که ساندویج را داخل تخم مرغ زدید زیاد نگه ندارید خمیر میشه سریع عمل کنید.

طرز تهیه ساندویچ مرغ + قارچ خوشمزه در منزل

طرز تهیه ساندویچ فلافل مخصوص و خوشمزه به ۴ روش

طرز تهیه ی ساندویچ میکر مرغ