ارزش غذایی و خواص مربا به + طرز تهیه مربا به

۱,۴۰۷
۳
۰
شنبه, ۲۳ آذر ۱۳۹۸ ۱۴:۴۴
مربای به یکی از پرطرفدارترین انواع مربا است که بسیاری از افراد از آن استفاده می کنند. همچنین شمار زیادی از افراد این مربا را در منزل تهیه می نمایند. تا انتها با ما باشید تا اطلاعات مفیدی درمورد مربا به در اختیارتان بگذاریم.
ارزش غذایی و خواص مربا به + طرز تهیه مربا به

همه چیز درمورد مربای به

کالری مربای به و خواص آن موضوع مورد بحث ماست. میوه به حاوی قند، فیبر، پروتئین، پکتین و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن، کلسیم، سدیم، پتاسیم و انواع ویتامین‌های A ، C ، D و گروه ویتامین‎‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶ و B۱۲ بوده؛ به خام قابض و ضد اسهال است.

مربای به یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین مرباهای موجود است که بخشی از شیرینی مربا ناشی از طعم خود به می باشد و اخیرا با توجه به موجود بودن به در تمامی فصول سال هر زمان که اراده کنید می توانید مربای به تازه و خوشمزه مصرف کنید.

کالری و ارزش غذایی مربا به

هر 100 گرم مربا به حاوی 132 کالری می باشد.
مقدار100 گرم
کالری132
کربوهیدرات32.14 گرم
پروتئین1.11 گرم
چربی0.31 گرم
آب59.60 گرم
فیبر 1.14 گرم
قند29.19 گرم
کلسترول0.00 میلی گرم
کلسیم 52.38 میلی گرم
آهن1.85 میلی گرم
منیزیم17.71 میلی گرم
فسفر22.86 میلی گرم
پتاسیم 219.72 میلی گرم
سدیم20.27 میلی گرم
روی0.30 میلی گرم
مس0.07 میلی گرم
منگنز0.30 میلی گرم
سلنیم0.39 میکروگرم

مربا به/کالری مربا به/ارزش غذایی مربا به/خواص مربا به/طرز تهیه مربا به/مربا/کالری مربا/خواص مربا/ارزش غذایی مربا/طرز تهیه مربا

مربا به/کالری مربا به/ارزش غذایی مربا به/خواص مربا به/طرز تهیه مربا به/مربا/کالری مربا/خواص مربا/ارزش غذایی مربا/طرز تهیه مربا

خواص مربا به

مربای به، به علت پخته شدن و مخلوط شدن با شکر یا عسل، ضررهای استفاده از به خام را ندارد و باعث ایجاد نفخ نمی شود و همچنین مصرف مربای به باعث تقویت معده شده و می‌تواند جلوی ریفلاکس یا برگشت محتویات معده به مری را بگیرد.

مصرف مربای به تاثیر زیادی در تقویت قوه بینایی دارد؛ شادی و نشاط را در افراد به همراه داشته و برای اشخاصی که دچار ترس می‌شوند، مناسب است.

یکی از خواص مربای به این است که مصرف این مربا ورم روده را از بین برده، اعصاب را تقویت می‌کند و سبب ایجاد تعادل در افراد می‌شود.

مصرف مربای به برای زنان باردار در مدت زمان بارداری بسیار مفید است و موجب زیبایی چهره نوزاد می‌شود؛ همچنین مصرف این مربا باعث تقویت رحم شده و از سقط جنین جلوگیری می کند.

به تقویت کنده قلب است و ادرار آور است. همچنین نرم کننده سینه است و خونریزی را بند می آرود. به ترش مسهل است و برای تنگی نفس مفید است. به ترش استفراغ را بند می آورد. خوردن میوه به در پیشگیری از سکته مغزی و قلبی کمک موثری می‌کند.

مربا به/کالری مربا به/ارزش غذایی مربا به/خواص مربا به/طرز تهیه مربا به/مربا/کالری مربا/خواص مربا/ارزش غذایی مربا/طرز تهیه مربا

منع مصرف مربای به

در عین حال که خواص مربای به را ذکر کردیم باید موارد منع مصرف آن را نیز معرفی کنیم.

افراد گرم مزاج به ویژه اشخاص صفراوی (گرم و خشک) باید در مصرف مربای به احتیاط کنند؛ این افراد در صورت غلبه گرمی پس از مصرف این مربا باید یک استکان از ترکیب عرق شاه‌ تره و کاسنی را میل کنند؛

مربا‌های تمشک و آلبالو از جمله مربا‌های مناسب برای افراد صفراوی مزاج است.

مربا به/کالری مربا به/ارزش غذایی مربا به/خواص مربا به/طرز تهیه مربا به/مربا/کالری مربا/خواص مربا/ارزش غذایی مربا/طرز تهیه مربا

مربا به/کالری مربا به/ارزش غذایی مربا به/خواص مربا به/طرز تهیه مربا به/مربا/کالری مربا/خواص مربا/ارزش غذایی مربا/طرز تهیه مربا

طرز تهیه مربا به

مواد لازم برای تهیه مربای به:

  1. به: 1.5 کیلو گرم
  2. شکر: 1.5 کیلوگرم
  3. آب: 1 لیتر(4 پیمانه)
  4. آب لیموترش تازه: 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه مربای به:

در طرز تهیه مربای به، به ها را بشویید و درسته بخار پز کنید تا خوب بپزند، ولی له نشوند. سپس از وسط برش بزنید و قسمت سفت وسط به و هسته های آن را در آورید و به اندازه و شکل دلخواه خرد کنید.

شکر و آب را روی حرارت متوسط قرار دهید و گاهی هم بزنید تا شکر داخل آب حل شود.

به را داخل شربت بریزید و حرارت را کم کنید (از جوش نیفتد) و به مدت 50-40 دقیقه بجوشانید تا شربت قوام آید.

آب لیموترش را بیافزایید و پس از 3-2 دقیقه جوشیدن، از روی حرارت بردارید.

به دلخواه می توانید داخل مربای به، 1 قاشق مرباخوری دانه سیاه هل سبز اضافه کنید. در این صورت باید دانه های هل، هم زمان با به داخل شربت ریخته شوند.

توجه داشته باشید، هر چقدر مدت زمان پخت مربای به طولانی تر باشد، رنگ آن پر رنگ تر و قرمز تر خواهد شد؛ پس در صورت تمایل، می توانید مربای به را در 3-2 رنگ بپزید.

برای این کار، پس از ریختن به درون شربت، حرارت را ملایم کنید. دم کنی بگذارید تا زمان پخت مربا و قوام آمدن آن طولانی تر شود و در عرض 2 ساعت بپزد تا رنگ آن قرمز شود.

همچنین، می توانید پس از پایان پخت، حرارت زیر مربا را خاموش کنید و بگذارید با دم کنی بماند تا سرد شود و پس از سرد شدن، دوباره حرارت را روشن کنید تا مربا گرم شود. در این حالت، رنگ مربای به تیره تر و پر رنگ تر خواهد شد.

نکته: اگر می خواهید رنگ مربای به شما قرمز شود می بایست درب قابلمه را برندارید و تا پایان پخت مربا، درب قابلمه گذاشته شده باشد.

مربا به/کالری مربا به/ارزش غذایی مربا به/خواص مربا به/طرز تهیه مربا به/مربا/کالری مربا/خواص مربا/ارزش غذایی مربا/طرز تهیه مربا

نکات مهم در خرید و نگهداری به

کرک یا پرزى که روى به مى‌باشد، هضمش سنگین است و براى حلق و صدا بسیار مضر مى‌باشد؛ لذا باید قبل از خوردن به، پرزهاى روى آن را پاک نمود.

به را فقط به رنگ زرد روشن تهیه کنید، زیرا نوع سبز آن مانند بسیاری دیگر از میوه‌ها نرسیده و خیلی سفت است. البته در صورتی که در میان به‌ های خریداری‌ شده، تعدادی سبزرنگ وجود دارد، آن ها را چند روز در دمای اتاق قرار دهید تا رسیده شوند.

پوست این میوه براق و معطر بوده و با لایه‌ ای کرک‌ مانند به رنگ قهوه‌ ای پوشیده شده است که آن را با ساییدن از بین می‌برند.

مربا به/کالری مربا به/ارزش غذایی مربا به/خواص مربا به/طرز تهیه مربا به/مربا/کالری مربا/خواص مربا/ارزش غذایی مربا/طرز تهیه مربا

بیشتر بخوانید:

مربای به

طرز تهیه و پخت آسان و خوشمزه مربا به


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(3 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم