آیا نوشیدن دلستر انگور اشکال دارد؟

بررسی حکم شرعی دلستر انگور بر پایه فقه اسلامی

در سال های اخیر، نوشیدنی های طعم دار و متنوعی وارد بازار مصرف شده اند که یکی از پرطرفدارترین آن ها «دلستر» است. دلستر در واقع نوعی نوشیدنی مالت غیرالکلی است که در طعم های مختلفی همچون لیمو، پرتقال، انار و انگور عرضه می شود. در میان این طعم ها، دلستر انگور به دلیل رنگ و طعم خاص خود، توجه بسیاری از مصرف کنندگان را به خود جلب کرده است. اما در کنار محبوبیت این نوشیدنی، پرسشی جدی و مهم برای بسیاری از افراد متدین مطرح شده است: آیا نوشیدن دلستر انگور از نظر شرعی اشکالی دارد؟

تفاوت دلستر، آبجو و ماءالشعیر

یکی از رایج ترین اشتباهات مصرف کنندگان، یکسان دانستن دلستر، آبجو و ماءالشعیر است. در حالی که این سه نوشیدنی از نظر فرآیند تولید و حکم شرعی تفاوت های قابل توجهی دارند:

• ماءالشعیر: نوشیدنی حاصل از عصاره جو است که در فرآیند تولید آن، تخمیر الکلی انجام نمی شود یا به طور کامل متوقف می گردد. ماءالشعیر معمولاً حلال شمرده می شود، مشروط بر اینکه هیچ ماده مست کننده ای در آن نباشد.
• آبجو: نوشیدنی الکلی حاصل از تخمیر کامل جو است که مصرف آن به دلیل خاصیت مست کنندگی، حرام است.
• دلستر: نوشیدنی حدواسطی است که در فرآیند تولید آن، مقدار ناچیزی الکل تولید می شود، اما در مراحل بعدی الکل آن حذف می گردد. حکم شرعی آن بستگی به میزان الکل باقی مانده و شرایط فقهی دیگر دارد.

با این توضیح روشن می شود که نمی توان به صرف شباهت ظاهری یا نام، حکم یکسانی برای این نوشیدنی ها صادر کرد.

حکم شرعی نوشیدنی های غیرالکلی

در فقه اسلامی، ملاک اصلی حرمت نوشیدنی ها، «مست کننده بودن» و «غلیان» است. یعنی هر مایعی که به خودی خود مسکر باشد یا در اثر جوشش و تخمیر به حالت مست کننده برسد، مصرف آن حرام است. در مقابل، مایعاتی که هیچ یک از این دو ویژگی را نداشته باشند، از نظر شرعی مانعی برای مصرف ندارند.

بر همین اساس، اگر دلستر انگور یا هر نوشیدنی مالت دیگری به گونه ای تولید شود که هیچ خاصیت مست کنندگی نداشته باشد و در آن غلیان مسکر رخ نداده باشد، استفاده از آن مانعی ندارد. این اصل کلی، مبنای پاسخ فقهی به پرسش مورد بحث در این مقاله است.

پاسخ فقهی به پرسش اصلی

با توجه به توضیحات ارائه شده، می توان پاسخ پرسش «آیا نوشیدن دلستر انگور اشکال دارد؟» را به صورت روشن بیان کرد:

اگر دلستر انگور نجوشانده باشد، استفاده از آن مانعی ندارد. و اگر آن قدر بجوشد که دو قسمت آن بخار شود و یک قسمت بماند، حلال است.