دلگرم
امروز: یکشنبه, ۱۷ آبان ۱۴۰۵ برابر با ۲۷ جمادى الأول ۱۴۴۸ قمری و ۰۸ نوامبر ۲۰۲۶ میلادی
«ترفندهای آشپزخانه ای که پشت پرده ی رستوران هاست»
کشف رازهایی که آشپزخانه های حرفه ای برای کاهش ضایعات و صرفه جویی کلان از آن استفاده می کنند؛ از فریز لیمو تا بازیافت پوست سبزیجات.

در این ویدئو می بینی:
چرب کردن ظرف با کاغذ کره یخ زده
فریز کردن لیمو برای جلوگیری از خراب شدن
جان دوباره دادن به نان خشک
استفاده کامل از رب گوجه داخل بسته
تهیه آب سبزیجات از پوست ها
ترفند براق کردن بشقاب ها
نجات نان تست سوخته با الک
تبدیل پوست پنیر سفت به چیپس خوشمزه
تمیز کردن قابلمه با یخ
تازه کردن خیار پلاسیده با یخ
پخت بیشتر هش براون در سرخ کن بدون روغن
پوست کندن سیب زمینی جوان با همزن و سیم ظرفشویی
آبدارترین فیله مرغ با روش فویل
ضدعفونی اسفنج در مایکروویو
استفاده دوباره از چربی مرغ برای تهیه آبگوشت


دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !



hits