طرز تهیه ادویه مخصوص ماهی و میگو
میگو و ماهی یکی از غذاهای دریایی بسیار پر طرفدار و محبوب نزد مردم ایران و دنیا می باشد. میگو را معمولا در خانه تهیه می کنند. اما نکته ای که باید در هنگام تهیه و مصرف غذاهای دریایی رعایت کرد ، توجه به طبع سرد آن هاست . از آنجا که میگو نیز همانند سایر ماهی ها و غذاهای دریایی طبعی سرد دارد ، لازم است که در هنگام پختن آن از ادویه هایی استفاده کنید که این مشکل را برطرف نموده و غذای لذیذ شما را از نظر طبع ملایم کند. با این روش های ساده و موثر، ادویه ای خوش عطر و خوش طعم تهیه کنید که بوی زهم غذاهای دریایی را از بین می برد و خواص آن ها را نیز حفظ می کند. با ما همراه باشید و طرز تهیه ادویه ماهی و میگو را بیاموزید.
شوند.
مواد لازم :
- نمک: 5 قاشق غذاخوری
- پودر خردل: 1 و نیم قاشق چای خوری
- فلفل دلمه ای خشک شده: 2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه: 1 و نیم قاشق چای خوری
- فلفل سفید: 1 و نیم قاشق چای خوری
- پودر برگ بو: 1 و نیم قاشق چای خوری
- پودر میخک: 1 قاشق چای خوری
- زنجبیل: 1 قاشق چای خوری
- هل: 3 و نیم قاشق چای خوری
طرز تهیه :
تمامی مواد را از سنگ، خاک و چوب خشک کاملاً پاک و تمیز کنید. سپس بطور جداگانه آسیاب کنید تا عطر و بوی آن ها حفظ شود. ادویه های آسیاب شده را در ظرفی به خوبی مخلوط کنید. جهت حفظ عطر و بوی ادویه، حتماً آن را در شیشه در بسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. بهتر است قبل از مصرف کمی آن را تفت دهید. از این ادویه می توانید برای طعم دار کردن انواع میگو و ماهی استفاده کنید.
روش تهیه ادویه مخصوص ماهی و میگو به روشی دیگر
مواد لازم :
- آویشن: 5 قاشق چای خوری
- نمک: 2 قاشق چای خوری
- پودر فلفل قرمز: 2 قاشق چای خوری
- پودر فلفل سیاه: 2 قاشق چای خوری
- پودر زیره سیاه: 1 قاشق چای خوری
- پودر پیاز: 1 قاشق چای خوری
- پودر سیر: 1 قاشق چای خوری
- گشنیز پودر شده: 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه :
تمام ادویه ها را در کاسه بزرگی بریزید و با چنگال به خوبی هم بزنید تا مخلوط و یکدست شود. ادویه ماهی باید در جای خشک، خنک و تاریک نگهداری شود و در ظرف در بسته باشد. این ادویه را می توانید به ماهی و میگو و انواع غذاهای دریایی اضافه نمایید.
منبع : ساعد نیوز
طرز تهیه ۱۰ مدل غذا با سیب زمینی / خوشمزه و اقتصادی
طرز تهیه چوروس قلبی ترد و دارچینی؛ مرحله به مرحله
طرز تهیه ۱۱ مدل غذای خوشمزه بدون گوشت و مرغ؛ ساده، اقتصادی و متنوع
مضرات چای دارچین که از آن بی خبرید | راهنمای ایمنی و میزان مجاز مصرف
شونه تخم مرغ رو دور نریز! باهاش این اسباب بازی های بامزه رو برای بچه ها بساز
اختلال انفجاری خشم: علائم، علل و راهکارهای کنترل و درمان
داستان پندآموز «شهری که با همکاری ساخته شد»؛ درسی درباره قدرت همدلی و کار گروهی
طرز تهیه چند مدل صبحانه که حسابی سیرت می کنن؛ خوشمزه، مقوی و انرژی بخش
راهنمای انتخاب مربی شخصی ورزشی | چه کسانی به آن نیاز دارند؟
دیدگاه ها