طرز تهیه نان شیرمال نرم و پف دار + برگر مرغ اسلایدر | بدون ورز دادن

اندازه گیری با ترازو (گرم)، قاشق غذاخوری (برنج) و قاشق چای خوری است.[قالب مربع ۲۰x۲۰ سانتی متری]

✤ خمیر نان: ۳۵۰ گرم آرد نان/ ۴۰ گرم شکر/ ۶ گرم نمک// ۵ گرم مخمر خشک فوری/ ۴۰ گرم کره بدون نمک در دمای اتاق/ ۲۴۰ میلی لیتر شیر ولرم
✤ چاشنی مرغ: ۱ عدد سینه مرغ، ۱۳۰ گرم/ ۱۵ گرم پیاز خردشده/ ۱ عدد گوجه خردشده، ۱۲۰ گرم/ ۱ قاشق غذاخوری سیر رنده شده (۱۶ گرم)/ ۱ قاشق غذاخوری سس سویا (۶ گرم)/ ۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز (۶ گرم)/ ۱ قاشق غذاخوری شراب پخت وپز (۶ گرم)/ ۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ (۱۶ گرم)/ ۱ قاشق غذاخوری عسل خردل (۱۶ گرم)
✤ سس برگر: ۱ قاشق غذاخوری سس کچاپ (۱۶ گرم)/ ۱ قاشق غذاخوری عسل خردل (۱۶ گرم)/ ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز (۳۲ گرم)/ ۴۰ گرم خیارشور
✤ رویه: ۷۰ گرم پنیر موزارلا/ ۷۰ گرم پنیر چدار/ کره بدون نمک آب شده (برای روی سطح نان)

✤ نکته:
وقتی پنیر آب شد، اگر دوباره در فر بپزید، کف آن مانند ویدیو ترد می شود. اگر نرم تر می خواهید، پنیر را در مایکروویو آب کنید.
می توانید به جای مرغ از گوشت گاو استفاده کنید.
می توانید آن را فقط با قارچ یا سبزیجات به جای گوشت درست کنید.