فقط آب جوش را داخل بادمجان بریزید! خوشمزه ترین ترشی بادمجان .
۷دیدگاه
باقرنژاد|۱ سال پیش
بادمجان شکم پر ترشی آب نمک درحال جوش سپس محتوا بادمجان سیر گلپر ادویه ترشی داخل میگذاشت تاحالا ندیده بودم هویج گوجه جعفری بذارند ولی خوب تجربه و آموزنده داخل دبه پلاستیکی بذارد تمام سرکه سفید یا قرمز بستگی به ذایقه دارد بریزد
خیییییلی بد بود.بهتره که بادمجون با سرکه و نمک جوشیده بشه و در اخر با همون سرکه روی بادمجون رو پر کنی و اینکه گوجه نداشته باشه. من کارگاه ترشی دارم و هیچوقت برای ترشی از اب استفاده نمیکنم
خیلی بد بود دو روز دیگه کپک میزنه.بجای اینکه بادمجون را قنداق پیچ بکنه درسته با سرکه میپخت یه طرفش را باز میزاشت مخلفات البته بدون گوجه فرنگی را میریخت داخلش دیگه نخ را هم اسیر بادمجون نمیکرد
۷ دیدگاه