دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۲۵ بهمن ۱۴۰۳ برابر با ۱۴ شعبان ۱۴۴۶ قمری و ۱۳ فوریه ۲۰۲۵ میلادی
طرز تهیه ماست پرچرب قالبی با کره / جلوگیری از ترش و آبکی شدن ماست
354
من یک ماست سنگ مانند را با کره تخمیر کردم،

امروز نحوه تخمیر ماست با کره را با شما به اشتراک گذاشتم. همانطور که ماست را با ماست تخمیر می کنیم، می توانیم با کره هم ماست جامد سنگی درست کنیم.

اگر نکات را رعایت کنید، دقیقاً به این شکل ماست دریافت خواهید کرد.
دما مهم است، لطفا آن را به خوبی تنظیم کنید. در غیر این صورت هم ترش می شود و هم آبکی.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
3.9 از 5 (354 رای)  

۲۰ دیدگاه

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید

حمیرا | ۳ روز پیش
چه نوع کره ایی؟
1
0
رضاقلی | ۴ روز پیش
عالییییییی
0
0
دریا | ۴ روز پیش
باکره اصلا خوب نمیشه
2
1
نگار | ۵ روز پیش
خوب چه دمایی باید داشته باشه که ماست ترش نشه
2
9
حامد | ۵ روز پیش
ممنون ازآموزش کامل تون🤔🤔استادتوضیح
ی میدادی،زیرنویسی میکردی،یاعلم غیب داریم ما!!!!!
1
17
پریسا | ۶ روز پیش
دوستان همه چیش
مثل درست کردن ماست با مایه ماسته فقط بجای ماست از کره استفاده کرد
!عااااااااااالی میشه حتما امتحان کنید و لذت ببرید ک😋
2
6
پریسا | ۶ روز پیش
عااااااااالی بود😋
1
3
‌محمد | ۶ روز پیش
ممنون ولی نه حرارت رو نشان دادی و نه زمان رو و چرا ۳ ظرف مشخص نیست چه کردی
4
21
علیقلی | ۶ روز پیش
ممنون ازآموزشتون آماده‌تر بود که مدت زمان پارچه انداختن و دما را میگفتی يا می‌نوشتی
4
13
سلامکریمی | ۶ روز پیش
چه عرض کنم من که متوجه نشدم خوب توضیح نداد
4
14
محمدی | ۶ روز پیش
ای کاش اندازه دمای شیر وچند ساعت باید زیر پارچه بمونه راهم میگفتید ولی بدون مایه ماست من فکرنمیکردم ماست ببنده
2
15
پاسخ ها:
زهره | ۵ روز پیش
باید دمای شیر به حددی برسه که اگه انگشتتون رو چند ثانیه داخل شیر نگه دارید نسوزه ،ولی گرما رو به خوبی احساس کنید.بلافاصله بعد از اضافه کردن مایه، که یا ماست ،یا کره هست باید دمکنی بیذارید رووش وبا دوسه تا پتووروشو بپوشونید. بعداز سه تا ۴ ساعت هم ماست میگیره. ولی باید آرووم بلندش کنید بیذارید توو یخچال تا خنک بشه وخودشو بگیره
1
13
سایه | ۶ روز پیش
اگر تو ماست کره بزنید مثل روغن روش میمونه و بد میشه اصلا خوب نیست .بعد اون ماستی که از روش برداشت اون ماستی که زد نبود
3
7
پریسا | ۱ هفته پیش
خیلی خوب بود منم درست کردم مرسی عشقم
7
5
محسن | ۱ هفته پیش
بیشتر شعبده بازی بود تا واقعیت
2
12
پوران خسروی | ۱ هفته پیش
ممنون بابت آموزش عالیتون ولی بنده متوجه نشدم آیا شما بجای تخمیر فقط از کره استفاده کردی یا اینکه از ماست هم استفاده کردی
6
20
رسول | ۱ هفته پیش
متوجه نشدم
8
17
فاطمه | ۱ هفته پیش
متوجه نشدم کره بجای مایع ماست زد؟
9
26
پاسخ ها:
الهه | ۱ هفته پیش
واقعا مشخص نکرد کره بجای چیه
5
11
یاری | ۱ هفته پیش
چرا درست توضیح ندادی هم دما را هم مواد تخمیر را خوب توضیح ندادی
9
27

hits