طرز تهیه بستنی خوشمزه ای که می توانید در خانه درست کنید | بستنی قیفی بدون نیاز به دستگاه

با این دستور ساده می توانید تنها با چند ماده اولیه و بدون هیچ وسیله خاصی، بستنی قیفی خانگی درست کنید. این بستنی بافتی لطیف، خامه ای و بسیار خوشمزه دارد و برای پذیرایی از مهمان یا یک عصر تابستانی انتخاب فوق العاده ای است.

مواد لازم برای تهیه بستنی قیفی خانگی

مواد اولیه
خامه قنادی یا خامه صبحانه پرچرب: ۴۰۰ میلی لیتر
شیر عسلی: ۱ قوطی (حدود ۳۹۰ گرم)
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
نمک: یک پنس
قیف بستنی به مقدار لازم
برای تزیین (اختیاری)
سس شکلات
پودر پسته
ترافل رنگی
خلال بادام
شکلات چیپسی
بیسکویت خرد شده

مرحله اول؛ آماده کردن خامه

خامه را که کاملاً سرد شده است داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی حدود ۴ تا ۶ دقیقه هم بزنید تا فرم بگیرد و حجم آن تقریباً دو برابر شود. خامه باید سبک و پف دار باشد.

مرحله دوم؛ اضافه کردن شیر عسلی

شیر عسلی، وانیل و مقدار بسیار کمی نمک را به خامه فرم گرفته اضافه کنید. مواد را با لیسک و به آرامی به صورت دورانی مخلوط کنید تا پف خامه از بین نرود.

مرحله سوم؛ قرار دادن در فریزر

مواد آماده شده را داخل یک ظرف درب دار بریزید و سطح آن را صاف کنید. ظرف را حداقل ۶ تا ۸ ساعت داخل فریزر قرار دهید. برای داشتن بافتی نرم تر می توانید در سه ساعت اول، هر یک ساعت یک بار بستنی را کمی هم بزنید.

مرحله چهارم؛ سرو بستنی

پس از اینکه بستنی کاملاً سفت شد، با اسکوپ مخصوص آن را داخل قیف بستنی قرار دهید و با سس شکلات، مغزهای خردشده یا ترافل های رنگی تزیین کنید.

نکات طلایی برای تهیه بستنی خانگی
خامه باید کاملاً سرد باشد تا خوب فرم بگیرد.
از شیر عسلی استفاده کنید؛ زیرا باعث لطافت و جلوگیری از یخ زدن بیش از حد بستنی می شود.
می توانید مقداری شکلات ذوب شده، پودر کاکائو یا پوره میوه به مواد اضافه کنید.
ظرف درب دار مانع جذب بوی فریزر می شود.
قبل از اسکوپ زدن، بستنی را ۵ دقیقه در دمای محیط قرار دهید.

طعم های متنوع بستنی خانگی
بستنی شکلاتی
بستنی توت فرنگی
بستنی موزی
بستنی نسکافه
بستنی پسته ای
بستنی کاراملی
بستنی انبه
بستنی اورئو

جمع بندی

بستنی قیفی خانگی بدون دستگاه یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین دسرهایی است که می توانید با چند ماده اولیه در منزل تهیه کنید. بافت خامه ای، طعم دلپذیر و امکان اضافه کردن انواع شکلات، میوه و مغزها باعث می شود این بستنی کاملاً مطابق سلیقه شما آماده شود. اگر به دنبال یک دسر تابستانی آسان و اقتصادی هستید، این دستور می تواند به یکی از محبوب ترین دستورهای آشپزخانه شما تبدیل شود.