کاشت سبزی خوردن در کیسه زباله؛ باغچه کوچک و کم هزینه در خانه!

استفاده از کیسه های بزرگ و ضخیم به عنوان گلدان، روشی کم هزینه برای کاشت سبزی هایی مثل ریحان، شاهی، تربچه، گشنیز و جعفری است. با چند سوراخ زهکشی، خاک مناسب، نور کافی و آبیاری منظم می توانید یک باغچه کوچک خانگی داشته باشید.

 

وسایل و مواد لازم

• کیسه زباله بزرگ و ضخیم یا کیسه مخصوص کاشت (گرو بگ)؛ کیسه خیلی نازک مناسب نیست.
• خاک باغچه سبک: ۲ قسمت
• خاک برگ یا کمپوست: ۱ قسمت
• پرلیت یا ماسه شسته: ۱ قسمت
• بذر سبزی های دلخواه
• آب
• بیلچه کوچک
• سینی یا زیرگلدانی برای جمع شدن آب اضافی

نکته مهم: اگر از کیسه زباله استفاده می کنید، بهتر است کیسه از جنس نسبتاً ضخیم باشد و برای تماس طولانی مدت با خاک و رطوبت مناسب باشد. برای مصرف خوراکی، کیسه های مخصوص کشت و گلدان پارچه ای انتخاب مطمئن تری هستند.

مرحله اول؛ انتخاب محل مناسب

قبل از کاشت، بهترین قسمت خانه را پیدا کنید.

سبزی های خوردنی برای رشد مناسب به نور نیاز دارند؛ بنابراین بالکن، تراس یا کنار پنجره پرنور گزینه های مناسبی هستند.

اگر نور مستقیم بسیار شدید است، مخصوصاً در روزهای گرم، بهتر است گیاه در ساعات خیلی داغ روز کمی سایه داشته باشد.

 

مرحله دوم؛ آماده کردن کیسه

کیسه بزرگ را باز کنید و قسمت پایینی آن را بررسی کنید.

با یک جسم نوک تیز چند سوراخ کوچک در کف و قسمت پایینی اطراف کیسه ایجاد کنید.

این سوراخ ها بسیار مهم هستند، زیرا آب اضافی باید بتواند از خاک خارج شود.

هشدار: کیسه را کاملاً بدون سوراخ رها نکنید؛ ماندن آب در خاک می تواند باعث پوسیدگی ریشه ها شود.

اگر کیسه خیلی بلند است، می توانید قسمت بالایی آن را کمی تا بزنید تا ارتفاع مناسب تری ایجاد شود.

مرحله سوم؛ آماده کردن خاک

برای سبزی خوردن، خاک باید سبک، حاصلخیز و دارای زهکشی مناسب باشد.

یک ترکیب ساده می تواند شامل موارد زیر باشد:

۲ پیمانه خاک سبک + ۱ پیمانه کمپوست یا خاک برگ + ۱ پیمانه پرلیت یا ماسه شسته

مواد را کاملاً با یکدیگر مخلوط کنید.

خاک خیلی سنگین و رسی باعث می شود آب به خوبی تخلیه نشود و ریشه سبزی ها آسیب ببیند.

 

مرحله چهارم؛ پر کردن کیسه

کیسه را در محل نهایی قرار دهید؛ زیرا بعد از پر شدن از خاک، جابه جا کردن آن دشوارتر خواهد بود.

کیسه را تا حدود ۳ تا ۵ سانتی متر پایین تر از لبه با خاک پر کنید.

خاک را خیلی محکم فشار ندهید. کمی فضای خالی و خاک نسبتاً سبک برای رشد ریشه ها مناسب تر است.

سپس خاک را با آب کمی مرطوب کنید.

مرحله پنجم؛ کاشت بذر سبزی خوردن

حالا نوبت کاشت بذرهاست.

می توانید سبزی ها را جداگانه در کیسه های مختلف بکارید یا چند نوع سبزی سازگار را در یک کیسه بکارید.

سبزی های مناسب برای این روش

🌿 شاهی: رشد سریع و مناسب برای فضای کوچک

🌿 ریحان: به نور مناسب و هوای گرم علاقه دارد.

🌿 گشنیز: برای کاشت خانگی گزینه خوبی است.

🌿 جعفری: رشد نسبتاً آهسته تری دارد اما برای گلدان مناسب است.

🌿 تربچه: به دلیل ریشه کوچک، در فضای محدود نیز قابل کشت است.

 

روش کاشت بذر

روی سطح خاک شیارهای کم عمق ایجاد کنید.

بذرها را با فاصله مناسب روی خاک بریزید و سپس یک لایه نازک از خاک روی آن ها بپاشید.

عمق کاشت باید متناسب با نوع بذر باشد؛ بذرهای ریز را خیلی عمیق نکارید.

در پایان، با آبپاش خاک را مرطوب کنید.

آب را با فشار زیاد روی خاک نریزید؛ زیرا ممکن است بذرها جابه جا شوند.

مرحله ششم؛ مراقبت از سبزی ها

کیسه را در محلی روشن قرار دهید.

تا زمان جوانه زنی، خاک باید مرطوب بماند اما خیس و غرقابی نشود.

بعد از سبز شدن بذرها، میزان آبیاری را بر اساس دما، نور و خشک شدن سطح خاک تنظیم کنید.

در روزهای گرم ممکن است گیاه به آبیاری بیشتری نیاز داشته باشد و در روزهای خنک فاصله آبیاری بیشتر شود.

 

مرحله هفتم؛ تنک کردن سبزی ها

وقتی جوانه ها کمی بزرگ تر شدند، اگر بیش از حد متراکم هستند، تعدادی از آن ها را جدا کنید.

این کار باعث می شود گیاهان باقی مانده فضای بیشتری برای رشد ریشه و برگ داشته باشند.

سبزی های خیلی متراکم معمولاً رشد ضعیف تری دارند و هوا نیز کمتر بین آن ها جریان پیدا می کند.

مرحله هشتم؛ کوددهی

اگر از خاکی استفاده کرده اید که کمپوست مناسبی دارد، در مراحل ابتدایی معمولاً نیاز به کوددهی سنگین نیست.

بعد از مدتی، می توانید مقدار کمی کود آلی یا کمپوست رسیده به سطح خاک اضافه کنید.

از مصرف بیش از حد کود خودداری کنید؛ مخصوصاً برای سبزی هایی که قرار است مستقیماً مصرف شوند.

چه زمانی سبزی ها را برداشت کنیم؟

زمان برداشت به نوع سبزی بستگی دارد.

شاهی و تربچه معمولاً زودتر آماده می شوند، در حالی که جعفری و گشنیز ممکن است زمان بیشتری نیاز داشته باشند.

بهتر است سبزی را زمانی برداشت کنید که برگ ها سالم، شاداب و به اندازه مناسب رسیده باشند.

برای برداشت، قسمت های مورد نیاز را با قیچی تمیز ببرید و اجازه دهید قسمت پایینی گیاه برای رشد مجدد باقی بماند؛ البته این روش برای همه سبزی ها یکسان نیست.

 

 

چند نکته طلایی برای موفقیت در کاشت سبزی در کیسه

۱. کیسه خیلی نازک انتخاب نکنید. کیسه های نازک ممکن است در اثر نور خورشید و رطوبت سریع پاره شوند.

۲. زهکشی را جدی بگیرید. وجود سوراخ های خروج آب ضروری است.

۳. خاک را فشرده نکنید. ریشه ها برای رشد به فضای مناسب و جریان هوا در خاک نیاز دارند.

۴. بذرها را خیلی عمیق نکارید. به خصوص بذرهای ریز، با یک لایه نازک خاک پوشانده شوند.

۵. آبیاری بیش از حد ممنوع! خاک مرطوب خوب است، اما خاک همیشه خیس می تواند به ریشه آسیب بزند.

۶. نور کافی فراهم کنید. کمبود نور باعث رشد ضعیف و علفی شدن بسیاری از سبزی ها می شود.

۷. کیسه را روی سطح مناسب قرار دهید. اگر کیسه روی کف بالکن قرار می گیرد، زیر آن سینی یا پایه ای بگذارید تا آب اضافی به سطح آسیب نزند.

آیا می توان چند سبزی را در یک کیسه کاشت؟

بله، اما بهتر است سبزی هایی را کنار هم بکارید که نیازهای مشابهی به نور و آبیاری داشته باشند.

برای مثال می توانید ریحان و گشنیز را در یک کیسه نسبتاً بزرگ امتحان کنید، اما برای مدیریت بهتر رشد، کاشت هر نوع سبزی در یک کیسه جدا معمولاً راحت تر است.

یک باغچه کوچک با چند کیسه!

اگر فضای کافی دارید، چند کیسه را کنار هم قرار دهید و در هر کدام یک نوع سبزی بکارید؛ مثلاً یک کیسه برای شاهی، یکی برای ریحان، یکی برای گشنیز و دیگری برای جعفری. به این ترتیب بدون داشتن باغچه، یک باغ سبزی کوچک و کم هزینه در خانه خواهید داشت. 🌱🥬

نکته مهم درباره مصرف: سبزی ها را پس از برداشت، مانند سایر سبزی های خام، به خوبی بشویید و ضدعفونی کنید و برای کاشت خوراکی ترجیحاً از بستر و کیسه های تمیز و مناسب کشت استفاده کنید.