ترفندی برای معلق ماندن تخم شربتی

چکار کنیم تخم شربتی ته نشین نشود؟

شاید یکی از موضوعاتی که قابل توجه است این است که در تهیه تخم شربتی برای شربت تخم شربتی ها به زیر لیوان می رود و در ظرف معلق نیست. با یک روش ساده و راحت می توانید تخم شربتی معلق داشته باشید.

برای اینکه تخم شربتی در شربت ته نشین نشود، می توانید از روش های زیر استفاده کنید:

تخم شربتی را قبل از استفاده، به مدت چند ساعت در آب ولرم بخیسانید. این کار باعث می شود که تخم شربتی ها به خوبی پف کنند و حجم آن ها افزایش یابد. در نتیجه، احتمال ته نشین شدن آن ها کاهش می یابد.
به شربت، مقدار کمی نشاسته ذرت اضافه کنید. نشاسته ذرت باعث ایجاد چسبندگی بین تخم شربتی ها و شربت می شود و از ته نشین شدن آن ها جلوگیری می کند.
قبل از اضافه کردن تخم شربتی به شربت، آن را با کمی آب سرد مخلوط کنید. این کار باعث می شود که تخم شربتی ها به خوبی با شربت ترکیب شوند و احتمال ته نشین شدن آن ها کاهش یابد.

خواص تخم شربتی

تخم شربتی دارای خواص زیر است:

تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش التهاب
کمک به هضم غذا
کاهش کلسترول
کاهش فشار خون
جلوگیری از سرطان
تخم شربتی سرشار از فیبر است که برای سلامت دستگاه گوارش مفید است. همچنین، تخم شربتی حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

مواد لازم برای تهیه شربت تخم شربتی

• 1 فنجان تخم شربتی
• 2 فنجان آب
• 1 فنجان شکر
•  1 قاشق غذاخوری گلاب (اختیاری)
•  1 قاشق غذاخوری آبلیمو (اختیاری)
•  1 قاشق غذاخوری شربت نعنا (اختیاری)

طرز تهیه شربت تخم شربتی:

ابتدا تخم شربتی ها را به مدت 2 ساعت در آب ولرم بخیسانید.
پس از گذشت 2 ساعت، تخم شربتی ها را آبکش کنید.
آب و شکر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
شکر را هم بزنید تا کاملاً حل شود.
تخم شربتی های آبکش شده را به قابلمه اضافه کنید.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید شربت به مدت 15 دقیقه بجوشد.
در 10 دقیقه آخر پخت، گلاب، آبلیمو یا شربت نعنا را اضافه کنید.
شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.
شربت را در یخچال نگهداری کنید و سرو کنید.