ادویه ایتالیایی چیست و چگونه تهیه می شود؟

طرز تهیه ادویه ایتالیایی اصل و خوش‌عطر

غذای بدون ادویه برای ایتالیایی‌ها معنایی ندارد. در آشپزخانه آنها عطر سیر همیشه پیچیده و طعم گوجه‌فرنگی هم در بسیاری از غذاهایی که سرو می‌کنند احساس می‌شود. ادویه‌ها نقش مهمی را در آشپزی ایتالیایی بازی می‌کنند و ادویه ترکیبی ایتالیایی را نمی‌توان از آشپزخانه آنها حذف کرد. آماده کردن یک ادویه ترکیبی خانگی، از لحظه کاشت تا زمان آسیاب کردن، احساس خوبی را به شما خواهد داد.

مواد لازم برای تهیه ادویه ایتالیایی :

ریحان خشک شده : دو قاشق غذاخوری
آویشن خشک : دو قاشق غذاخوری
رزماری خشک : دو قاشق غذاخوری
مرزنجوش خشک : دو قاشق غذاخوری
گشنیز خشک : دو قاشق غذاخوری
نعنا خشک : دو قاشق غذاخوری
مرزه خشک : دو قاشق غذاخوری
پرک فلفل قرمز : دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه ادویه ایتالیایی :

همه سبزیجات گفته شده را کف مال (ساییدن با کف دست) کرده و با هم مخلوط کنید. اگر می‌خواهید ادویه‌تان پودری شود، همه این سبزیجات معطر را در یک آسیاب برقی بریزید و با هم آسیاب کنید.

حتماً بخوانید:

آشنایی با انواع ادویه جات ( طرز تهیه و خواص انواع ادویه )

ادویه در زبان عربی جمع مکسر دواء می‌باشد و به گیاهان و طعم دهنده‌ هایی اطلاق می‌گردد که برای مقاصد خوراکی یا دارویی به کار می‌روند. از ادویه‌ها برای…

این ادویه ایتالیایی سالم را می‌توانید تا مدت‌ها در یک شیشه در بسته نگه‌دارید و در تهیه پاستا سبزیجات یا دیگر انواع پاستا، پیتزا، یا حتی سیب‌زمینی تنوری استفاده کنید.

منبع : کاله