دلگرم
امروز: چهارشنبه, ۱۰ آذر ۱۴۰۰ برابر با ۲۵ ربيع الآخر ۱۴۴۳ قمری و ۰۱ دسامبر ۲۰۲۱ میلادی
نون باگت سه سوته رو تو خونه درست کن و لذت ببر ! دیگه از بیرون نخر
0
شنبه, ۲۹ آبان ۱۴۰۰ ۲۲:۲۵
طرز تهیه نان باگت در خانه .

طرز تهیه نان باگت خانگی

۲ پیمانه شیر
۵ پیمانه آرد
۱ ق چ نمک
۱ ق غ شکر
۱ ق غ خمیرمایه
۱ ق غ کره

طرز تهیه

شیرونمک وشکروخمیرمایه رو مخلوط کنین و۱۰ دقیقه استراحت بدین آرد رو کم کم اضاف کنین و حین هم زدن کره رو هم اضاف کنین

خمیر رو بعد از ورز چرب کنین و استراحت بدین تا حجمش دوبرابر بشه

بعدکمی ورز بدین به ۵ قسمت تقسیم کنین و چونه کنین و با وردنه اول باز کنین بعد به این شکل کم کم رول کنین و۱۰ دقیقه استراحتشون بدین

توی قابلمه بزارین آب جوش بیاد وبهش ۱ ق غ نمک اضاف کنین و یکی یکی باگتا رو توش بندازین حجم که گرفت خارج کنین

روی باگتا برشهای کم عمق بزنین وتوی فر بادمای متوسط و به مدت ۱۵ دقیقه و حرارت از بالا و پایین‌قرار بدین




این مطلب چقدر مفید بود ؟
 
دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید