طرز تهیه صبحانه رستورانی فوری و برشته در ۵ دقیقه

مواد لازم: ۲ عدد نان تست سفید، ۴ عدد تخم مرغ، ۱۵ الی ۲۰ گرم کره، ۶۰ میلی لیتر شیر، چند شاخه جعفری تازه (خردشده)، ۱ حبه سیر (رنده شده)، پنیر پیتزا یا پنیر گودا رنده شده (به مقدار دلخواه)، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم.

مراحل گام به گام تهیه املت تست پنیری

۱. برش زدن و برشته کردن نان های تست
نان های تست را به نوارهای طولی یک اندازه برش بزنید. کره را درون تابه روی حرارت ملایم ذوب کرده و نوارهای نان تست را به صورت چرخشی در تابه بچینید و تفت دهید تا هر دو طرف آن ها کاملاً طلایی و برشته شوند.

۲. آماده سازی مایه تخم مرغ معطر
در یک کاسه، ۴ عدد تخم مرغ را بشکنید. نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، شیر، سیر رنده شده و جعفری تازه خردشده را بیفزایید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

۳. ریختن مایه تخم مرغ روی نان های برشته
مایه تخم مرغ را به آرامی روی نوارهای نان تست برشته شده درون تابه بریزید، به طوری که تمام فواصل بین نان ها پر شده و یک لایه یکنواخت تشکیل شود.

۴. پخت اولیه املت با درب بسته
درب تابه را بگذارید و اجازه دهید املت روی حرارت ملایم به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزد تا تخم مرغ کاملاً خودش را بگیرد و سفت شود.

۵. اضافه کردن پنیر و ذوب شدن آن
درب تابه را برداشته و سطح املت را با لایه ای از پنیر رنده شده بپوشانید. مجدداً درب تابه را بگذارید و حدود ۲ دقیقه صبر کنید تا پنیر کاملاً ذوب و کش دار شود.

۶. برش و سرو املت پنیری
املت آماده شده را به بشقاب منتقل کرده و به قطعات دلخواه برش بزنید و تا گرم است همراه با گوجه فرنگی یا سبزی تازه سرو کنید.

املت تست پنیری یک میان وعده و صبحانه فوق العاده لذیذ، برشته و خوش عطر است که ترکیب نان تست کره ای با مایه تخم مرغ و پنیر ذوب شده، آن را به یکی از محبوب ترین غذاهای فوری تبدیل می کند.