سریع ترین روش برای تشخیص هندوانه شیرین و قرمز / دیگه هندوانه سفید نخرید

برای تشخیص هندوانه شیرین، به ۳ نشانه دقت کنید: ۱. لکه تماس با زمین (Field Spot): باید زرد پررنگ یا طلایی باشد (لکه سفید نشانه کال بودن است). ۲. خطوط قهوه ای (Webbing): هرچه خطوط زبر و شبکه ای روی پوست بیشتر باشد، هندوانه به دلیل گرده افشانی بیشتر، شیرین تر است. ۳. وزن و صدا: هندوانه باید نسبت به اندازه اش سنگین (پرآب) باشد و با ضربه زدن صدای بم و توخالی بدهد. برای برش مکعبی نیز ابتدا دو سر هندوانه را ببرید، پوست آن را به صورت عمودی جدا کنید و سپس گوشت قرمز را به صورت شبکه ای برش بزنید.

مراحل گام به گام انتخاب هندوانه و خرد کردن مکعبی

بررسی لکه زرد (لکه تماس با زمین)

هنگام خرید، به قسمتی از هندوانه که روی زمین قرار داشته نگاه کنید. این لکه حتماً باید زرد پررنگ یا کرم-طلایی باشد. لکه سفید یا سبز به معنای چیده شدن زودهنگام و کال بودن میوه است.

بررسی خطوط و شبکه های قهوه ای (Webbing)
به دنبال خطوط خشک، زبر و شبکه مانند قهوه ای روی پوست هندوانه باشید. این خطوط نشان دهنده دفعات زیاد گرده افشانی زنبورها روی گل هندوانه و در نتیجه شیرین تر شدن آن است.

بررسی وزن، تقارن و صدای هندوانه
هندوانه را در دست بگیرید؛ باید نسبت به جثه اش کاملاً سنگین به نظر برسد. همچنین شکل آن متقارن باشد و وقتی با کف دست به آن ضربه می زنید، صدایی بم (مانند طبل) تولید کند.

برش اصولی و مکعبی (Cubing) برای سرو
برای خرد کردن، ابتدا دو سر هندوانه را ببرید تا روی تخته ثابت شود. پوست سبز و سفیدی ها را با چاقو از بالا به پایین جدا کنید و سپس مغز قرمز را به شکل خطوط عمودی و افقی (مکعبی) برش بزنید.

با به کارگیری این ۳ قانون ساده (لکه زرد، خطوط قهوه ای و وزن سنگین)، دیگر نیازی نیست در خرید هندوانه به شانس اتکا کنید و همیشه بهترین و شیرین ترین میوه را به خانه می برید.

روش برش مکعبی نیز دردسرهای سرو هندوانه با پوست را کم کرده و یک ظرف میوه شیک، یک دست و آماده خوردن برای خانواده و مهمانان فراهم می کند.