دلگرم
امروز: یکشنبه, ۱۹ مهر ۱۴۰۵ برابر با ۲۹ ربيع الآخر ۱۴۴۸ قمری و ۱۱ اکتبر ۲۰۲۶ میلادی
طرز تهیه دلمه برگ مو آذربایجانی با طعمی اصیل و به یاد ماندنی
دستور پخت کامل دلمه برگ مو با فوت‌ و فنهای آشپزی آذربایجانی

دلمه برگ مو فقط یک غذا نیست بخشی از فرهنگ و طعم اصیل آذربایجانه! در این آموزش یاد میگیری چطور با برگ مو های تازه و مواد دل چسب ، دلمه ای بپزی که همه عاشقش میشن.


  • مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو:
  • برنج: ۴ پیمانه
  • لپه: ۱ پیمانه
  • گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
  • پیاز متوسط: ۲ عدد
  • برگ مو: ۲۰۰ گرم
  • سبزی دلمه (شوید، گشنیز، جعفری، نعناع، مرزه، ترخون)
  • زرشک: ۴۰ گرم
  • ادویه کاری: ۱ ق چ
  • پاپریکا: ۱ ق چ
  • فلفل سیاه: نصف ق چ
  • زعفران دم کرده: ۲ ق غ

۸ دیدگاه

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید

مریم | ۱ سال پیش
عالی بود
0
0
فریده | ۱ سال پیش
سلام، ما خوزستانی ها دلمه برگ انگور رو ملس( ترش و شیرین) می پزیم، برای مواد میانی از کشمش هم استفاده می کنیم و برای سس، از شربت آبلیمو و کمی رب انار استفاده می کنیم که محشر میشه
0
0
الهه قوامپوری | ۱ سال پیش
ترکها زرشک نمی ریزند . گوجه سبز می ریزند . دلمه من بسیار خوشمزه است بجای زرشک قوره بریزید و تمام این سبزیجات عطر دلمه است و بسیار خوب است اما وقتی پودر کاری را بریزید طمع دلمه کاملا بد میشود . ما کرمانشاهی‌ها دنده گوسفند هم لابلای دلمه ها یا روی کل دلمه می داریم که طمعش اصلا قابل توصیف نیست .
0
0
پاسخ ها:
دهقان | ۱ سال پیش
سلام صمیمانه وارادت خاضعانه خدمت استاد عزیز
بسیار متشکر از دستورالعمل بسیار خوبتون،فقط جسارتا "طعم""ازاین‌رو املایی صحيح است، متشکر
0
0
دختر تبریزی | ۱ سال پیش
سلام
این حجم‌از برنج اصلا درست نیست عزیزم. رسپی شما بجز مواد کاربردی دلمه،همش اشتباهِ.
۴ پیمانه برنج؟🥴🙄
0
0
موسوی | ۱ سال پیش
سلام من ۱۴ سال تامین دارماگر مخیوای فردای قیامت بهت گیر ندن این قانون را بای همه سنوات های کم رعایت کنید از من گفتن بود
0
0
منصوره | ۱ سال پیش
عالیه
0
0
سارینا | ۱ سال پیش
عالی بود ممنون
0
0


hits