خیلی دلم خواست اینو برای دل خودم درست کردم محشره ترکیب عطر نارگیل، وانیل و پوست لیمو !

طرز تهیه شرینی نارگیل گردویی

مواد لازم :شیرینی نارگیل گردویی شربت داری آب 3 و نیم لیوان دسته دار فرانسوی شکر 1 و نیم لیوان به وزن 330 گرم آب لیموترش تازه 2 قاشق غذاخوری - گردو 2 لیوان دسته دار فرانسوی به وزن 250 گرم. آرد سمولینا ۱۵۵ گرم دلبخواه یا نصف بیشتر از هر کدام پودر نارگیل و گردو کره 250 گرم بعد از آب شدن و دوغاب گرفتن تقریبا 1 لیوان دسته دار فرانسوی .

روغن نصف لیوان به وزن 110 گرم پودر نارگیل 120 گرم و یوفکای باقلوا 1 بسته 800 گرم که همش استفاده نمیشه حدود پانصد گرم برای یک سینی بزرگ فر لازم داریم خیلی سینی را فشرده و پر نکنیم بین چین ورقه های باقلوا فضای خالی بمونه سس. برای سس. تخم مرغ به دمای محیط 3 عدد گرم معادل یک چهارم لیوان. شکر 55 12 روغن نصف لیوان به وزن 110 گرم. وانیل 10 گرم معادل 2 بسته. پوست 1 لیموترش کوچک رنده شده. شیر پرچرب به دمای محیط 1 لیوان. بکینگ پودر 2 بسته پودر نارگیل و پودر پسته و میوه های قرمز برای تزئین نوش جان.

منبع: آشپزخانه غذاهای ترکی و بین الملل