غذای اصیل ایرانی که برای هر خارجی درست کردم پسندید و دستورش را ازم گرفت !

طرز تهیه خورشت بامیه

مواد لازم برای خورشت بامیه اصیل ایرانی : یک پیاز درشت. دو حبه سیر. دو ق رب گوجه. پوره گوجه پوست گرفته 1.5 لیوان دسته دار (43) گوجه درشت. زرد چوبه 1/2 ق چ. فلفل سیاه نوک ق چ. پودر کاری نوک ق چ کمی بیشتر. فلفل قرمز پول بیبر ترکی نصف ق ج خ کمی بیشتر کمی هم زیره و آویشن.

نمک ی ق مرباخوری سرخالی در آخر اضافه کنیم. گوشت 400 گرم ترجیحا استخوان دار. آب جوش در کل 4 لیوان دسته دار. بامیه 300 گرم حدودا‌. زعفران غلیظ دو ق غ خ‌‌. آب یک لیمو ترش کوچک و یا تمبر هندی. نصف چوب دارچین کوچک. دو هل شکسته
برای پلو: نصف لیوان رشته ورمیشل سوپی. یک و نیم لیوان برنج ترکی و با باسماتی. استاک مرغ و یا گوشت نصف لیوان. نمک و روغن آب جوش 2.5 لیوان. برنج ترکی را یک ربع داخل آب جوش و نمک میذارم خیس میخوره
برای ترشی بامیه :نعنا تازه فلفل سیاه سابیده نشده تخم گشنیز سابیده نشده یه تیکه جوهر لیمو سرکه و آب قدردان حضور و اعتماد شما عزیزانم هستم از صمیم قلبم دوستون دارم مرسی که هستین سایه اتون مستدام ارادتمند همیشگی شما عزیزانم هستم.

منبع: آشپزخانه غذاهای ترکی و بین الملل