طرز پخت نان پیتا / نان پیتا پایه اصلی غذا‌های آسیایی!

دستور پخت نان پیتا

مقدار مواد :
آرد ٤لیوان (هر آردی )آرد من نول بود
برای مقوی تر کردن نان میتونید نصف از ارد کامل استفاده کنید یا نان فانتزی
آب دمای محیط (آب شیر آب) یک لیوان و نصف (کم کم اضافه کنید )
خمیر مایه سه قاشق چایخوری
نمک دو قاشق چایخوری
شکر سه قاشق چایخوری
روغن دو تا سه قاشق غذاخوری (من روغن زیتون زدن)

چونه های ۷۵گرمی اندازه ی مناسبی هست
خمیر رو حتما خوب ورز بدید تا نرمو لطیف شه پنج شش دقیقه
استراحت اولیه تا زمانی که حجم خمیر دوبرابر شه
استراحت دوم بعد چونه کردن یک ربع
استراحت سوم بعد وردنه زدن هم یک ربع

میتونید نون‌هارو داخل فریزر هم نگهداری کنید و وقتی خواستید استفاده کنید داخل فر یا مایکرو فر قرار بدید همون تازگی اولیه رو خواهد داشت
خمیرتون خط و خش نداشته باشه کاملا با حرارت بالا نونها تو خالی میشن و دو لایه

همه ما برای یک‌بار هم که شده اسم نان پیتا را شنیده‌ایم، اما شاید هیچ‌وقت به فکر تهیه آن نیفتاده باشیم. چرا که احتمالا درست‌کردن یک نان آن هم در منزل را کاری غیرممکن می‌دانیم. در این مطلب می‌خواهیم تفکر شما را در مورد تهیه این نان به طور کامل تغییر دهیم. مطمئنا با یک‌بار چشیدن طعم بی‌نظیر آن در غذا‌های مختلف، جزء طرف‌داران پروپا قرصش خواهید شد.