طرز تهیه کیک موزی تابه ای فوق العاده سریع و پنبه ای بدون فر و بدون قالب

خلاصه مراحل تهیه کیک موزی تابه ای بدون فر:
۱. آماده سازی موزها: حلقه حلقه کردن موزها و چیدن آن ها در کف تابه ای که با کمی کره یا روغن چرب شده است.
۲. تهیه مایه کیک: مخلوط کردن تخم مرغ ها، شکر، نمک، شیر، آرد گندم و روغن زیتون/مایع تا رسیدن به مایه کیک صاف و یکدست.
۳. ریختن مایه و پخت روی گاز: ریختن مایه کیک روی موزهای چیده شده در تابه و پخت با حرارت ملایم و درب بسته تا طلایی شدن زیر کیک.
۴. برگرداندن و پخت سمت دیگر: برگرداندن کیک با کمک بشقاب و پخت سمت دیگر تا طلایی شدن کامل و سرو گرم.

مرحله اول: آماده سازی موزها و کف تابه
روش کار: کف تابه نچسب را با کره چرب کرده و در صورت تمایل یک لایه کاغذ روغنی کف آن بگذارید. ۲ عدد موز رسیده را به صورت حلقه های یکدست خرد کرده و موزها را مرتب و فشرده در کف تابه بچینید.

مرحله دوم: آماده سازی مایه کیک
روش کار: در یک کاسه بزرگ، ۲ عدد تخم مرغ، ۵۰ گرم شکر و ۵ گرم نمک را با همزن دستی خوب بزنید تا شکر حل شود. سپس ۲۰۰ میلی لیتر شیر تازه و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید. در نهایت ۲۰۰ گرم آرد الک شده را به تدریج بیفزایید و هم بزنید تا مایه کیک صاف و بدون گلوله شود.

مرحله سوم: ریختن مایه و پخت روی حرارت ملایم
روش کار: مایه کیک آماده شده را به آرامی روی حلقه های موز درون تابه بریزید تا تمام سطح آن ها را بپوشاند. درب تابه را ببندید و تابه را روی حرارت بسیار ملایم (ترجیحاً با شعله پخش کن) قرار دهید تا کیک پف کرده و اطراف آن طلایی شود.

مرحله چهارم: برگرداندن کیک و سرو نهایی
روش کار: وقتی روی کیک خود را گرفت و زیر آن طلایی شد، با کمک یک بشقاب تخت کیک را برگردانید و مجدداً به تابه منتقل کنید تا سمت دیگر آن نیز به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم برشته و طلایی شود. سپس کیک را در ظرف سرو کشیده و در صورت تمایل با اسموتی موزی و بستنی میل کنید.

این کیک موزی تابه ای یک راهکار عالی و مقرون به صرفه برای تهیه یک عصرانه فوق العاده خوش عطر و نرم بدون نیاز به فر است که ترکیب آن با موزهای کاراملی شده کف تابه طعمی به یادماندنی می سازد.