دستور پخت خورشت تن ماهی مجلسی و سریع در ۴۰ دقیقه

🌱 ترکیب برنده نخود و ماهی
اگه فکر میکنی تن ماهی فقط واسه املت یا با پلو ساده خوردنه سخت در اشتباهی. ترکیب تن ماهی با نخود فرنگی و رب گوجه فرنگی یه خروجی غلیظ و لذیذ میده که با شوید پلو غوغا میکنه. این غذا واسه وقتایی که گوشت و مرغ نداری یا وقتت کمه بهترین گزینس.

🛒 چک لیست مواد لازم
واسه درست کردن این خورشت جذاب واسه ۴ نفر این دیتای دقیق رو لازم داری. ۲ قوطی کنسرو تن ماهی، ۲ پیمانه نخود فرنگی پخته یا کنسروی، ۳ پیمانه برنج، ۲ عدد گوجه فرنگی درشت، نصف فلفل دلمه ای، ۱ عدد پیاز بزرگ، ۳ حبه سیر، ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، ۲ قاشق غذاخوری شوید خشک، و ادویه ها شامل نمک و فلفل قرمز و پودر کاری به مقدار لازم.

👨‍خاکریز اول آشپزی 
اول کار یه پیاز نگینی رو با روغن تفت میدی تا سبک بشه. بعد نصف فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه میکنی و بعدش یک قاشق رب گوجه فرنگی رو حسابی سرخ میکنی تا رنگش باز بشه. حالا نوبت ۳ حبه سیر له شده و ادویه ها یعنی نمک و فلفل قرمز و پودر کاریه که عطرشون بلند بشه.

🍅 جادوی گوجه رنده شده
دو عدد گوجه فرنگی رو رنده میکنی و به مواد اضافه میکنی و یک لیوان آب میریزی. حالا دو پیمانه نخود فرنگی رو اضافه میکنی و میذاری ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم ریز بجوشه تا سس غلیظ بشه. توی این فاصله ۳ پیمانه برنج رو که خیس کردی با دو قاشق شوید خشک و روغن و نمک میذاری بپزه.

🐟 فوت کوزه گری تن ماهی
کنسرو تن ماهی رو حتماً ۲۰ دقیقه بجوشون و بعد روغن اضافه اون رو دور بریز. وقتی آب خورشت کشیده شد تن ماهی رو اضافه میکنی و چند تا گوجه گیلاسی هم واسه قشنگی میندازی توش. ۵ دقیقه بعد خورشت جا افتاده شما آماده سرو با اون شوید پلوی قالبیه.