نحوه ۲ برابر کردن گوشت چرخکرده با ۱ لیوان آب گوجه فرنگی

در این ویدیو طرز تهیه یک فینگر فود لقمه ای و رولی سریع با نان لواش و گوشت چرخ کرده مرغ آموزش داده می شود. مواد لازم شامل ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مرغ، ۱۵۰ میلی لیتر آب گوجه فرنگی (که گوشت را فوق العاده آبدار و نرم می کند)، ۱ عدد پیاز رنده شده، ۲ حبه سیر له شده، نمک، فلفل سیاه، ریحان خشک، ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز نگینی ریز، یک دسته جعفری ساطوری شده، ۲ عدد نان لواش و روغن مایع برای سرخ کردن است. ابتدا گوشت مرغ با آب گوجه، پیاز، سیر، ادویه ها و سبزیجات کاملاً مخلوط و یکدست می شود؛ سپس این مایه گوشتی به صورت لایه ای نازک روی نان لواش پهن شده، به شکل رول محکم پیچیده و به قطعات حلقه ای (رولتی) برش می خورد. در نهایت رول ها در تابه با کمی روغن چیده شده و ابتدا ۳ تا ۴ دقیقه و سپس با برگرداندن و گذاشتن درب تابه به مدت ۵ تا ۷ دقیقه سرخ و مغزپخت می شوند تا نان کاملاً ترد و مواد میانی لطیف و لذیذ گردند.