آیا این کتلت را امتحان کرده اید؟ کتلت بادمجان

کتلت بادمجان

مواد لازم(برای 2 نفر):
تیکه های بادنجان=(2 عدد بادنجام متوسط)

گوجه ریز ریز شده=(1 عدد متوسط)

تخم مرغ=(1 عدد)

روغن یا کره گیاهی=(جهت سرخ کردن)

نمک و فلفل= (به میزان لازم)

طرزتهیه:
اول بادنجان ها را در سفیده تخم مرغ کمی غلتانده و سرخ می کنیم ،اینطوری زیاد روغن نمی بره، پس از سرخ شدن اونها رو در ظرفی گذاشته و کمی ساطوری می کنیم.بادنجانها نباید له بشن. بعد گوجه هایی که از قبل نگینی کردیم رو به بادنجانها اضافه میکنیم. و در آخر تخم مرغ زده شده با نمک و فلفل اضافه می شه. تمام مواد که با هم قاطی شد با 1 قاشق ازش بر میداریم و در کمی روغن یا کره گیاهی سرخ می کنیم.در پایان می تونید با گوجه و خیارشور سروش کنید.