دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۰۹ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۱۷ رمضان ۱۴۴۵ قمری و ۲۸ مارس ۲۰۲۴ میلادی
کباب یونانی
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
انواع کباب- کباب یونانی -چلو کباب- کباب به همراه برنج-کباب پر انواع کباب وپلو

کباب یونانی

مواد لازم:

-*- گوشت فيله پاک کرده :: 1 کيلوگرم
-*- فلفل سبز دلمه :: 2 تا 3 عدد
-*- پيازمتوسط :: 2 تا 3 عدد
-*- کره :: 100گرم
-*- نمک وفلفل :: به مقدار کافي

کباب

طرزتهيه:


گوشت را ازطول به طول يک انگشت به يک اندازه مي بريم وبعد آنرا از قطر به دو تا سه قسمت تقسيم مي نماييم (بسته به قطر فيله) به طورکلي اين کباب بايد تقريبا به قطر دو انگشت باشد .

يکي از پيازها را رنده کرده آب آن را با دو قاشق روغن زيتون و کمي فلفل مخلوط مي نماييم و گوشت را چند ساعت دراين سس مي خوابانيم در صورت نداشتن فرصت کافيست گوشت را با اين سس مخلوط نماييم

بعد گوشت را به ترتيبي که يک تکه گوشت يک تکه فلفل و يک تا دو پر پياز به سيخ مي کشيم و روي حرارت ملايم کباب مي کنيم و گاهي روي کباب کمي کره آب کرده مي ماليم و در اواخر طبخ کمي نمک به دو طرف سيخ مي پاشيم و در آخر کمي کره روي کباب ها مي گذاريم .



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits