رشته خشکار یا رشته خوشکار یکی از شیرینی‌های سنتی و شناخته‌شده گیلان است که با لایه‌ای بسیار نازک و توری‌شکل از خمیر برنج و مغزی خوش‌عطرِ گردو، شکر، دارچین و هل تهیه می‌شود.
غذاهای ایرانی آن‌قدر طعم و هویت دارند که برای جذاب‌تر شدن، لازم نیست دستور اصلی‌شان را کنار بگذاریم؛ کافی است کمی در شکل سرو، اندازه، بافت یا ترکیب مواد خلاقیت به خرج دهیم.
برای تهیه صابون جامد خانگی، ابتدا صابون پایه را رنده کنید، سپس آن را در آب بجوشانید و با افزودن نمک، جوش شیرین و مایع ظرفشویی به مخلوطی یکدست تبدیل کنید. در ادامه مایه صابون را در قالب بریزید تا پس از سفت شدن، شوینده ای اقتصادی و قدرتمند برای ظرف،…
کیک هویج خیس یکی از خوشمزه‌ترین انتخاب‌ها برای عصرانه، دورهمی و مهمانی است؛ کیکی نرم و مرطوب که عطر هویج، دارچین و هل را با تکه‌های خوش‌طعم گردو ترکیب می‌کند و با یک سس شیرین و لطیف، بافتی خیس و فوق‌العاده دلچسب پیدا می‌کند.
کاچی معجون بدون شکر را می توان با مواد طبیعی و مغذی تهیه کرد. در این مطلب چهار مدل خوشمزه و مقوی از این دسر سنتی را آموزش می دهیم که برای میان وعده یا صبحانه ای سالم مناسب اند.
تیز بودن چاقوی آشپزخانه سرعت و کیفیت آشپزی را بالا می برد. اگر سنگ تیزکن یا مصقل حرفه ای ندارید، با یک ماگ سرامیکی و رعایت زاویه ۲۰ درجه می توانید چاقوی کند را در کمترین زمان تیز کنید.
اگر هر روز برای صبحانه، پذیرایی یا تهیه نوشیدنی‌های خانگی آب پرتقال، لیمو، گریپ‌فروت و سایر مرکبات می‌گیرید، یک آب مرکبات‌گیری برقی خوب می‌تواند کار را بسیار سریع‌تر و کم‌دردسرتر کند.
ارزن غله ای کم هزینه و فوق العاده است که با تهیه شیر ارزن، دمنوش یا آرد درمانی می توانید به سم زدایی بدن، بهبود گوارش و کنترل قند و چربی خون کمک کنید. افزودن ادویه هایی مانند زردچوبه، دارچین و هل خواص آن را چندبرابر می کند.
با رعایت نسبت های دقیق خمیر، استراحت در یخچال و پخت کنترل شده روی حرارت ملایم، می توانید کلوچه های مغزدار گردویی خوش عطر و نرم را حتی بدون فر آماده کنید.
با آغاز فصل سرما، کولرهای آبی باید اصولی جمع آوری و سرویس شوند تا از زنگ زدگی، یخ زدگی، ترکیدگی لوله ها و هدر رفت گرما جلوگیری شود. رعایت ۷ مرحله ساده در پاییز تنها نیم ساعت زمان می برد، اما از آسیب های جدی و هزینه های گرمایشی می کاهد.
استفاده مداوم از نرم کننده های تجاری می تواند الیاف پارچه را مسدود کند، جذب حوله ها را کاهش دهد و بوی ماندگی ایجاد کند. سرکه سفید با پاک سازی رسوبات آهکی و باقی مانده شوینده، راهکاری ساده، اقتصادی و بی خطر برای جایگزینی نرم کننده های شیمیایی و حفظ…
اگر نگران خشک شدن یا وا رفتن کوفته هستید، با حذف سرخ کردن و پخت مستقیم در سس گوجه در حال جوش، کوفته هایی نرم، آبدار و خوش طعم در کنار برنج مجلسی خواهید داشت.
اگر به دنبال دسری سریع، آسان و بدون نیاز به فر هستید، در این مطلب با طرز تهیه ۶ مدل کیک لیوانی خوشمزه آشنا می شوید؛ کیک هایی که با مواد ساده و در چند دقیقه آماده می شوند.
ساخت گل های کاموایی یکی از محبوب ترین و لذت بخش ترین هنرهای دستی است که بدون نیاز به مهارت های پیچیده قلاب بافی یا بافتنی انجام می شود و به خانه جلوه ای دست ساز می بخشد.
گیاهان سبز می‌توانند ظاهر یک مغازه را گرم‌تر، زنده‌تر و حرفه‌ای‌تر کنند؛ اما بعضی از آنها در فرهنگ‌های شرقی و به‌ویژه فنگ‌شویی، نماد رشد، فراوانی، خوش‌شانسی و رونق مالی هم دانسته می‌شوند.
قرار دادن موز در کیسه پلاستیکی یا یخچال آن را سریع سیاه و نرم می کند. با شستشو با نمک و جوش شیرین و پوشاندن ساقه با موم، سلفون یا آب لیمو می توانید گاز اتیلن و روند رسیدن را کند کنید.
حتماً برای شما هم پیش آمده که در یخچال را باز کنید و با چند تخم‌مرغ، نصف فلفل دلمه‌ای، کمی پنیر، چند گوجه، سبزیجات باقی‌مانده و یک ظرف غذای مانده روبه‌رو شوید؛ اما احساس کنید «هیچ غذایی برای درست کردن ندارم!»
