دلگرم
امروز: پنج شنبه, ۰۹ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۱۷ رمضان ۱۴۴۵ قمری و ۲۸ مارس ۲۰۲۴ میلادی
ضدعفونی کردن پای مرغ + روش شستشو
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
علی رغم تاثیرات درمانی بسیار زیاد، مصرف پای مرغ در ایران چندان رواج ندارد. در کشورهای جنوب شرقی آسیا همچون هند و چین، پای مرغ چندین برابر ایران مصرف شده و طرفداران بسیار زیادی دارد.

چگونه پای مرغ را تمیز کنیم؟

از آن جایی که کلسترول پای مرغ در حد مطلوب است و چربی بالایی ندارد، مصرف آن برای بچه های در حال رشد می تواند بسیار مفید باشد.

امروز می توانید پای مرغ را به شکل کیلویی و یا در بسته بندی های کوچک تر تهیه کنید. بعد از خرید پای مرغ، باید آن را قبل از طبخ به خوبی تمیز کنید. با ما همراه باشید تا با ترفندهای تمیز کردن پای مرغ آشنا شوید.

آموزش روش صحیح پاک کردن و پخت پای مرغ

روش آسان تمیز کردن پای مرغ به صورت مرحله به مرحله

قرار دادن در آب جوش

در یک قابلمه جادار آب بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید. اجازه بدهید تا آب درون قابلمه به جوش بیاید. پای مرغ را داخل آب جوش بریزید و اجازه دهید تا به مدت ۵ دقیقه بجوشد. این کار به ضدعفونی کردن پای مرغ کمک می کند.

آموزش روش صحیح پاک کردن و پخت پای مرغ

آبکشی کردن

بلافاصله پای مرغ را در آبکش ریخته و روی آن آب سرد بریزید. با این کار به آن شوک وارد کرده و فرایند پخت را متوقف می کنید.

تمیز کردن نهایی

تک تک ناخن ها را از پنجه با دقت جدا کنید. اگر پای مرغ شما پوست کنده نباشد، باید خودتان پوست زرد رنگ آن را جدا کنید. اگر کف پای مرغ کمی تیره بود، آن را نیز با چاقوی تیز جدا کنید. حالا باید پای مرغ را بسیار با دقت بشویید.

آموزش روش صحیح پاک کردن و پخت پای مرغ

موارد استفاده

می توانید از این پای مرغ، در تهیه سوپ پای مرغ استفاده کنید و هم چنین با آن استاک پر ژلاتین ( با این روش عصاره پای مرغ درست کنید ) تهیه کنید. استاک را غلیظ تهیه کرده و در غذاساز کاملا پوره کنید. سپس بعد از اینکه در یخچال مانند ژله سفت شد، آن را برش زده و در فریزر منجمد کنید. از این تکه های استاک، در خورش ها استفاده کنید.



این مطلب چقدر مفید بود ؟
3.0 از 5 (2 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits