توایران انقدگرونی شده که ازاین به بعد باید اینجورغذاهارو بخوریم اصلا هم خوشم نیومد
0
0
Par|۱ هفته پیش
سلام عزیز برای من جالب بود چون تاحالا ندیده بودم و هرکدبانویی خودش باید متوجه باشی ادویه چی استفاده میشه پس ایراد نگیرید این بسته به سلیقه خودتونه.ممنون از آموزش خوبتون خسته نباشی
سلام من دیدم خوشم اومد الانم اومدم توی حیاط بالا سر درخت انگور و مثل قاتل به برگهاش نگاه میکنم😄 سخت نگیرید مثل استامبولی هست یا لوبیا پلو فقط به جا لوبیا سبز برگ مو بریزید ،به همین سادگی
ویدیوتون هم صدا نداره توماهتابه ریخته بودین چی شد قالب دراوردین
0
0
Sepide|۱ هفته پیش
سلام وخسته نباشید بنظرغذای،جالبی بود...ولی درباره موادلازمش وادویه جاتش هیچ توضیحی نه داده ونه زیرنویس شده ونه متن نوشته شده..معلوم نشد بعدازرب گوجه وپیازچه چیز دیگ افزود🤔🤔🤔
این غذا رو در شهرستان آباده استان فارس خوردم بهش میگن پاش باشی البته اینجور نبود برنج و لپه ، گوشت چرخکرده، سبزی خشک کمی شنبلیله و اینکه قبل از پختن برنج برگ مو رو ریز خرد میکنن میزارن خوب بپزه وداخل برنج میریزن آنقدر با ترشی خوشمزه هست که نگو و نپرس
سلام دوستان، اگه برگ انگور را در حد شوید ریز کنید و با حبوبات خیس شده و گوشت چرخ کرده و کشمش و کمی زردچوبه و آب انار باآب استخوان پخته شده، یک پلو بسیار خوشمزه بدست می آید که ما در دزفول به آن "مو پلو" می گوییم. "مو" (mo) یعنی انگور
به نظر من این غذا رو باید کنار همون دلمه گذاشته به این شکل که برنج رو قالب زده وداخل ظرف مورد نظر کنارش چند عدد دلمه چیده وبا کمی سکنجبین بروی دلمه ها سرو بشه
دوستان پرسیدن اسم غذا چیه ؟ من میگم اسم این غذا رو بزاریم ( کته قالبی برگ مو ) چطوره ؟
سلام دوستان اگه دوست دارید مواد تشکیل دهنده این غذارو براتون توضیح بدم ، مادر مرحومم همیشه تابستون ها برگ انگور رو خشک میکرد برای تهیه همین غذا البته تابستون هابا برگ انگور تازه هم درست میکرد این غذا تقریبا شبيه دمی استامبولی درست میشه البته مادرم همیشه برای خوشمزه تر و مقوی تر شدن غذا همیشه یه مقدار گوشت گوسفندی چربی دار داخل غذا میپخت به این صورت که ابتدا مثل ویدئو پیاز داغ میگرفت رب و گوجه و ادویه ها شامل فلفل و زردچوبه و در صورت دلخواه سبزی های معطر رو اضافه میکرد که البته به نظر من سبزی رو حذف کنید تا برگ انگور طعم واقعی خودشو تو غذا نشون بده سپس برنج برگ انگور و آب و در صورت دلخواه کمی سیب زمینی خورد شده اضافه میکرد و بعد از تبخیر آب اضافی برنج رو دم میکرد این غذا خصوصا در زمستون ها به حدی میچسبه و خوشمزه ست که حتما توصیه میکنم درست کنید و تا برگ انگورها هنوز لطیفه خشک کنید و برای زمستون کنار بذارید و اگه میخواید طعم این غذا برای همیشه زیر زبونتون بمونه گوشت گوسفندی رو حذف نکنید نوش جونتون ❤️ 💙 💚 🧡
چرا نام مواد را نمی نویسید، مثلا آیا دو بار از برنج استفاده میکنید؟ یک بار برشته می کنید بار دوم باز هم برنج می ریزید؟ اسم چاشنی های که ریختید چه بود؟ غذا در چه مدتی آماده سرو می شود؟
اولی پیاز نگینی بود ولی در کل زیاد مفهوم نبود و کسی از کمی اشپزی بلد نباشه چیزی دستگیرش نمیشه.مثلا پیازداغ اولین و اصلی ترین کار در آشپزی به ویژه اشپزی ایرانی هست
وقتی معلوم نیست مواد چیه باید چی درست کنیم و چه نظری بدیم ؟؟؟اموزش هرنوع هنری باید کاملا دقیق و روشن باشه نه صدایی نه زیر نویس از نظر من بسیار بسیار ضغیف
کار شما در فضای مجازی نوعی درآمد و باید به شیوه صحیح کار خود فکر کنید . به قول بقیه دوستان ، به جای موزیک میزان و نام مواد را حداقل در حین کلیپ یا در متن توضیحی قبل از کلیپ اعلام کنید تا با رضایت مشتری ، درآمد شما هم حلال تر .من شخصا دانلود ولی مثل بقیه دوستان راضی نبودم ان شاالله کلیپ های بعدی بهتر
برنج و لپه ، گوشت چرخکرده، سبزی خشک کمی شنبلیله و اینکه قبل از پختن برنج برگ مو رو ریز خرد میکنن میزارن خوب بپزه وداخل برنج میریزن آنقدر با ترشی خوشمزه هست که نگو و نپرس
نگاه کردی نظر هم دادی پس به دیگران خورده نگیر
دوستان پرسیدن اسم غذا چیه ؟
من میگم اسم این غذا رو بزاریم ( کته قالبی برگ مو )
چطوره ؟
ترکیب وطعم دلمه.
ان شاالله کلیپ های بعدی بهتر
خوب وعالی البته تنبل پسند
19:48