روش تهیه مربا رزبری با طعمی ترش و شیرین و خواص آن

مربای رزبری: طعمی بهشتی و خواصی شگفت‌انگیز

مربای رزبری، با طعم بی‌نظیر و عطر دل‌نشینش، یکی از آن خوراکی‌هایی است که نمی‌توان از آن گذشت. این مربای رنگارنگ و جذاب، هم میز صبحانه شما را زیبا می‌کند و هم در دسرها و شیرینی‌ها کاربردهای فراوانی دارد. در ادامه، طرز تهیه مربای رزبری و خواص بی‌نظیر آن را با هم بررسی می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه مربای رزبری:

• رزبری تازه: 1 کیلوگرم
• شکر: 700 گرم
• آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری
• آب ولرم: به مقدار لازم

طرز تهیه مربای رزبری:

آماده‌سازی رزبری: رزبری‌ها را به دقت شسته و خشک کنید. برگ‌های اضافی را جدا کنید.

پخت مربا:

یک قابلمه متوسط با ته ضخیم انتخاب کنید تا حرارت به طور یکنواخت توزیع شود.

رزبری‌ها را در قابلمه ریخته و نصف شکر را روی آن‌ها بپاشید.

قابلمه را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا رزبری‌ها آب انداخته و شکر حل شود.

پس از گذشت 12 ساعت، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و بقیه شکر را به همراه آب ولرم به آن اضافه کنید.

اجازه دهید مربا با حرارت ملایم بجوشد و غلیظ شود.

در طول پخت، کف روی مربا را با کفگیر بردارید.

20 دقیقه آخر پخت، آب لیمو را اضافه کنید.

بسته‌بندی مربا:

مربای آماده را در شیشه‌های تمیز و استریل شده بریزید.

در شیشه‌ها را محکم ببندید و به مدت 5 دقیقه آن‌ها را در آب جوش قرار دهید تا کاملا استریل شوند.

شیشه‌های مربا را پس از سرد شدن در یخچال نگهداری کنید.

حتماً بخوانید:

طرز تهیه مارمالاد تمشک بسیار خوشمزه در منزل

در این بخش با طرز تهیه مربای مارمالاد تمشک آشنا می شوید. این مربا طعم بسیار لذیذی دارد، و می توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید. برای آماده…

خواص مربای رزبری:

سرشار از ویتامین C: ویتامین C موجود در رزبری به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود جذب آهن کمک می‌کند.

منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در رزبری به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند.

بهبود سلامت قلب: رزبری حاوی ترکیباتی است که به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند.

کمک به هضم: فیبر موجود در رزبری به بهبود هضم و عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

خواص ضد التهابی: رزبری دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.

نکات مهم جهت تهیه مربای رزبری:

برای تهیه مربا از رزبری‌های تازه و رسیده استفاده کنید.

برای شیرین‌تر شدن مربا می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.

برای ماندگاری بیشتر مربا، از شیشه‌های تمیز و استریل شده استفاده کنید.

مربای رزبری را می‌توانید به عنوان صبحانه، میان وعده یا همراه با پنیر و نان تست سرو کنید.

مربای رزبری، یک انتخاب سالم و خوشمزه برای شما و خانواده‌تان است. با تهیه این مربای خانگی، می‌توانید از طعم بی‌نظیر آن و خواص فراوانش بهره‌مند شوید.