پاستای تن ماهی و آرتیشو رژیمی یک وعده غذایی سالم

پاستا با (ماهی تن) و آرتیشو

پاستای تن ماهی و آرتیشو یک غذای بسیار جذاب و در عین حال کامل است. این غذا از ترکیبات فوق‌العاده مقوی برخوردار است و طعم فست فودی و مدرن آن با سلیقه کودکان و نوجوانان سازگار می‌باشد. به همین دلیل این پاستا می‌تواند یک غذای بسیار مناسب برای کودکان باشد. برای تهیه پاستا تن ماهی و آرتیشو به روش ایتالیایی به مواد اولیه با مقادیر زیر نیاز دارید.

مواد لازم (برای 2 نفر):

• 80 گرم پاستای سبوس‌دار (مانند ماکارونی فرزی یا پنه)
• یک قوطی کوچک (85 گرم) تن ماهی در آب
• نصف قوطی قلب آرتیشو
• یک حبه سیر
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک چهارم پیمانه گوجه فرنگی رنده شده
• یک قاشق چای‌خوری ریحان خشک
• نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
• پنیر پارمزان رنده شده (به مقدار کم، برای تزئین)

طرز تهیه پاستا تن ماهی و آرتیشو:

پخت پاستا: پاستا را در آب جوش و کمی نمک طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید.

تهیه سس: در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید تا عطر آن آزاد شود. سپس گوجه فرنگی رنده شده، ریحان خشک، نمک و فلفل را به تابه اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا سس غلیظ شود.

اضافه کردن تن ماهی و آرتیشو: تن ماهی را به همراه آب آن و قلب‌های آرتیشو را به تابه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.

ترکیب همه مواد: پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

سرو: پاستا را در ظرف سرو بریزید و با کمی پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنید.

حتماً بخوانید:

خواص جالب کنگر فرنگی یا گیاه آرتیشو

آرتیشو یکی از قدیمی‌ترین سبزیجاتی است که به عنوان غذا و دارو استفاده می‌شده است. آرتیشو گیاهی دائمی و بومی اروپای جنوبی است و به طور وسیعی در نواحی…

نکات برای تهیه یک پاستای رژیمی‌تر:

پاستای سبوس‌دار: استفاده از پاستای سبوس‌دار باعث افزایش فیبر و کاهش کالری می‌شود.

تن ماهی در آب: به جای تن ماهی در روغن از تن ماهی در آب استفاده کنید تا چربی کمتری به غذایتان اضافه شود.

روغن زیتون: از روغن زیتون به مقدار کم استفاده کنید و یا می‌توانید از اسپری روغن استفاده کنید.

سبزیجات: می‌توانید به این پاستا سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای، پیازچه یا کلم بروکلی اضافه کنید تا ارزش غذایی آن را افزایش دهید.

پنیر پارمزان: از پنیر پارمزان به مقدار بسیار کم استفاده کنید یا از پنیر پارمزان کم‌چرب استفاده کنید.

نکات اضافی:

برای کاهش کالری بیشتر، می‌توانید از کمی آب لیمو یا سرکه بالزامیک به جای نمک استفاده کنید.

این پاستا را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان یک پیش غذا میل کنید.

برای یک وعده غذایی سیرکننده‌تر، می‌توانید کمی آووکادو یا تخم مرغ آب‌پز به آن اضافه کنید.

با رعایت این نکات، می‌توانید یک پاستای تن ماهی و آرتیشو سالم و خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.