فقط با یک خمیر جادویی ۴ مدل شیرینی عید درست کن کم هزینه و ساده!

طرز تهیه خمیر جادویی برای شیرینی

مواد لازم برای تهیه خمیر پایه

۲۰۰ گرم کره بدون نمک به دمای محیط رسیده)

۱۰۰ گرم (۳/۳) پیمانه) پودر قند ۱ عدد تخم مرغ با فقط زرده تخم مرغ)

1 قاشق چای خوری وانیل

نوک قاشق چای خوری نمک

۱/۳ پیمانه روغن مایع

حدود ۵۰۰ گرم (۳) پیمانه آرد شیرینی پزی

طرز تهیه پودر قند خانگی و تاثیر آن روی شیرینی برای تهیه ۱۰۰ گرم پودر قند خانگی ۱ قاشق چای خوری نشاسته درت به ۱۵ گرم شکر اضافه کنید و داخل آسیاب کاملا پودر کنید؟ مدنا

یافتی نرم و یکدست داشته باشه.

چرا باید نشاسته اضافه کنیم؟ پودر قندهای بازاری هم معمولاً مقدار کمی نشاسته ذرت دارن

از چسیدن و گلوله شدن پودر قند جلوگیری میکنه. و باعث

میشه همیشه نرم و سبک نمونه روی بافت شیرینی تاثیر داره و باعث میشه شیری شیرینی لطیف تر و پوکتر بشه.

جلوگیری از خشکی یا سفت شدن شیرینی و کمک به ترکیب

بهتر مواد

پس اگر پودر قند خونگی درست می کنید، حتماً نشاسته

ذرت اضافه کنید تا هم کیفیتش مثل بازاری زاری بشه و هم بافت شیرینی هاتون نرم و لطیف بمونه

منبع: ECO COOK