
طرز تهیه اسپاگتی آلا پوتانسکا ایتالیایی خوشمزه و رژیمی
اگر می خواهید، طعم متنوعی از اسپاگتی های خانگی را تجربه کنید، حتماً در این بخش با طرز تهیه اسپاگتی آلاپوتانسکا همراه ما باشید. این اسپاگتی را می توان یکی از اسپاگتی های محبوب و مهم بین المللی دانست.
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی آلا پوتانسکا:
- اسپاگتی: به مقدار دلخواه
- گوجهفرنگی تازه: 500 گرم
- روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
- سیر: 3 حبه
- ماهی آنچوی: 4 عدد
- زیتون سیاه بدون هسته: 50 گرم
- کاپر (کبر): 2 قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز خشک: به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- برگ ریحان تازه: برای تزئین
روش تهیه اسپاگتی آلا پوتانسکا :
آمادهسازی مواد:
گوجهفرنگیها را ریز خرد کنید.
سیر را ریز خرد کنید.
زیتونها را به صورت حلقهای برش بزنید.
کاپرها را شسته و آبکش کنید.
فلفل قرمز خشک را خرد کنید.
پختن اسپاگتی:
یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش آورید و اسپاگتی را مطابق دستورالعمل روی بستهبندی بپزید.
تهیه سس:
در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
آنچویها را اضافه کرده و تا زمانی که ذوب شوند تفت دهید.
سیر خرد شده و فلفل قرمز خشک را اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
گوجهفرنگیهای خرد شده را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا سس غلیظ شود.
زیتونها و کاپرها را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
نمک و فلفل سیاه را به مقدار دلخواه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سرو کردن:
اسپاگتی پخته شده را آبکش کرده و به سس اضافه کنید.
همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
اسپاگتی آلا پوتانسکا را در ظرف سرو ریخته و با برگ ریحان تازه تزئین کنید.
نکات مهم جهت تهیه اسپاگتی آلا پوتانسکا:
برای طعم بهتر، میتوانید از گوجهفرنگیهای خشک شده استفاده کنید.
اگر آنچوی دوست ندارید، میتوانید از کمی خمیر ماهی استفاده کنید.
برای یک طعم تندتر، میتوانید مقدار فلفل قرمز خشک را افزایش دهید.
این غذا را میتوانید با نان سیر یا سالاد سرو کنید.
با این دستورالعمل ساده، میتوانید یک اسپاگتی آلا پوتانسکا خانگی خوشمزه و اصیل را تهیه کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
نوش جان!
دیدگاه ها