مجله دلگرم
امروز: یکشنبه, ۰۶ آذر ۱۴۰۱ برابر با ۰۲ جمادى الأول ۱۴۴۴ قمری و ۲۷ نوامبر ۲۰۲۲ میلادی
نکات مهم خانه داری،مهم ترین نکات خانه داری مورد نیاز شما(قسمت اول)
8
زمان مطالعه: 6 دقیقه
نکات مهم خانه داری-مهم ترین نکات خانه داری-معرفی نکات خانه داری-آشنایی با نکات خانه داری-آموزش نکات خانه داری-نکات ریز خانه داری-نکات خانه داری در آشپزی-نکات خانه داری در پخت و پز-نکات خانه داری مهم-نکات خانه داری ظریف

نکات خانه داری،از شستشو گرفته تا آشپزی و تمیز نگاه داشتن خانه،در بسیاری از موارد مسائل کوچک اما بسیار مفید و کارآمد هستند و دانستن این نکات برای زندگی هرچه بهتر و فراهم کردن بهترین محیط برای زندگی لازم است.با دلگرم همراه شوید تا با مهمترین نکات خانه داری آشنا شوید:

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری

نکات خانه داری:از بین بردن بوي غذا:

اگر خانه ي شما از بوي غذا پر شده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیر استفاده کنید و یا با دود کردن دارچین می توانید کاملاً بوي غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی

1- متأسفانه بسیاري از خانمها بعد از خردکردن گوجه براي درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آنها قرمزتر شود. در صورتی که کار بسیار اشتباهی است. چون تمام املاح معدنی لازم براي بدن داخل همان آب سفید است درضمن همین آب سفید مانع فاسد شدن رب می شود.

2- براي اینکه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید.

3- روي ظرف رب کمی روغن آب شده بریزید تا دیگر کپک نزند.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:خارج شدن راحت نمک از نمک پاش:

براي اینکه نمک راحت تر از نمک پاش خارج شود می توانید چند عدد برنج خشک داخل نمک پاش بریزید.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:آسیاب کردن فلفل:

در نظر داشته باشید که حتماً فلفل ها را درهواي آزاد آسیاب کنید. یک دستمال را چند تا زده و جلوي دهان خود بگیرید وبعدفلفل ها را آسیاب کنید،وپس از آسیاب کردن،چند ثانیه صبر کنید تا ذرات فلفل ته نشین شود وبعد در آسیاب را باز کنید.چند مرتبه دستانتان را با آب وصابون بشویید.مواظب باشیددستتان به چشمتان برخوردنکندزیرا باعث سوزش چشم شمامیشود.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:یک نکته در مورد زودپز:

همیشه در نظر داشته باشید که نباید هرگز روي زود پزي که تازه خاموش کرده اید آب بریزید، زیرا هم خطرناك است و هم اینکار باعث می شود، زودپز شما تبدیل به دیرپز شود و دیگر زودپز شما غذا را زود نپزد.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری

نکات خانه داری:دستگاه بخار پز در خانه:

براي ساختن این دستگاه یک قابلمه را آب کرده و آبکشی روي آن قرار دهید. مقداري آب در قابلمه بریزید به میزانی که آبکش با آب برخورد نکند و حالا هر موادي را که میخواهید بخار پز کنید، روي آبکش قرار دهید. اجاق گاز را روشن کنید تا مواد غذایی شما بخارپز شود.کافی است چند دانه گوش ماهی را در کتري یا سماور قرار دهید، تا آهک موجود در آب را جذب کند.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:جلوگیري از سیاه شدن ظروف آلومینیومی:

هنگام پختن حبوبات داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو اضافه کنید، با اینکار هم ظرف شما سفید می ماند و هم طعم حبوبات بهتر می شود.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:اگر می خواهید آب سریعتر جوش بیاید:

اگر عجله دارید و می خواهید آب قابلمه شما سریعتر جوش بیاید، کمی نمک به آن اضافه کنید.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:سریع جوش آمدن آب سماور:

اگر می خواهید آب سماور زود جوش بیاید ابتدا تا نیمه سماور را آب کنید. بعد از گرم شدن، بقیه ي آب را داخل سماور بریزید.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:آشپزي در خارج از شهر:

اگر براي پیک نیک به خارج از شهر رفتید و اجاق براي پختن در دسترس نداشتید و خواستید از آتش براي پختن غذا استفاده کنید، براي جلوگیري از سیاه شدن ظروف می توانید کمی خمیر ریش به ته ظرف بمالید، و روي آتش بگذارید از سیاه شدن ظروف جلوگیري می شود.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:استفاده از سویا در برنامه ي غذایی:

همانطور که می دانید سویا ماده ي غذایی بسیار خوبی است که همه ي افراد بخصوص افرادي که داراي فشار خون وچربی هستند باید مصرف کنند. بعضی از افراد تمایل زیادي به خوردن سویا ندارند. براي اینکه بتوانید از سویا در برنامه ي غذایی خود استفاده کنید از این روش کمک بگیرید:

500 گرم سویا را درون آب خیس کنید. بعد از چند ساعت که کاملاً سویاها خیس شدند آنها را چرخ کنید. سپس با 500 الی 1000 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و حالا آنها را بسته بندي کنید و داخل فریزر قرار دهید. با این کار سویا طعم گوشت چرخ کرده را بخود می گیرد و براحتی می توانید از آن براي پخت غذا کمک بگیرید.در ضمن در خرجی خانه هم کمک شایانی کرده اید.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:جدا کردن نان شیرینی از قالب

اگر نان شیرینی از قالب جدا نمی شود از این راه استفاده کنید: یک پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو کنید و دور قالب شیرینی بپیچید و چند دقیقه صبر کنید، نان شیرینی از قالب به راحتی جدا می شود.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:پخت غذا با حرارت ملایم

اگر شما هم از جمله خانمهایی هستید که عقیده دارید، اگر غذا با حرارت ملایم پخته شود خوشمزه تر است لازم است بدانید که گاهی این روش، نتیجه دلخواه ندارد به عنوان نمونه اگر می خواهید گوشت یا مرغ را با حرارت کم بپزید، ابتدا قطعات گوشت را در روغن تفت دهید، تا طلایی شود و اطراف آن تغییر رنگ دهد. سپس آنرا روي حرارت ملایم بپزید با طلایی کردن گوشت لایه سرخ شده محافظی براي قسمتهاي دیگر گوشت می شود و از له شدن آن جلوگیري می کند. کافی است قطعات گوشت را در تابه گود یا قابلمه بچینید و آب را به آن اضافه کنید، تا یک چهارم ضخامت قطعات گوشت آب باشد. سپس با درجه حرارت متوسط در ظروف درباز یا نیمه باز بپزید گه گاهی نیز گوشتها را زیر و رو کنید و در صورت لزوم آب به آن اضافه کنید.

نکات مهم خانه داری و مهم ترین نکات خانه داری


نکات خانه داری:بریدن پنیر

براي اینکه پنیر شما بهتر بریده شود از کارد کند استفاده کنید. و راه دیگر آن این است که کارد را کمی گرم کنید وسپس پنیر را برش دهید.
راه دیگر اینکه با یک نخ تمیز و ضخیم مثل نخ عمامه استفاده کنید دوطرف نخ را بگیرید و از بالا تا پایین قالب پنیر بکشید. پنیر بصورت صاف بریده می شود.

تهیه و تنظیم:مجله اینترنتی دلگرم


این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (8 رای)  
    قرآن آنلاین
    دیدگاه ها

    درج کامنت برای این مطلب غیر فعال است