آموزش بهترین روش برای خشک کردن میوه موز در خانه

چند روش عالی برای خشک کردن میوه موز در خانه
۳,۹۹۳
۲
۰
جمعه, ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ ۰۱:۱۸
یکی از تنقلات مفید و خوشمزه میوه‌های خشک شده هست. میتونید این میوه‌ها رو به عنوان یه خوردنی مفید برای بچه‌ها درست کنید و از اون‌ها به جای تنقلات ناسالم استفاده کنید.
چند روش عالی برای خشک کردن میوه موز در خانه

خشک کردن راحت موز در خانه با روشی مخصوص

اگر در خانه دستگاه خشک کردن میوه ندارید می توانید میوه هایتان را در آفتاب یا فر و به روش های دیگری خشک کنید و نگاه دارید. با دلگرم همراه شوید.

separator line

نحوه خشک کردن میوه موز در منزل

موز خشک یا چیپس موز از تنقلات خوشمزه ای است که می‌توانید آن را به عنوان تزئین برای انواع سالاد، دسر و کیک استفاده کنید یا به عنوان میان وعده‌ای مفید، مغذی و سالم به کودکان خود بدهید.

همچنین می‌توانید موز خشک را بر اساس سلیقه‌ تان شور یا شیرین درست کنید. در این مقاله نحوه خشک کردن موز و تهیه چیپس موز شیرین و شور را آموزش می‌دهیم.

پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه میوه خشک روی بخاری یا شوفاژ (چیپس میوه) را نیز در سایت دلگرم مطالعه کنید.

separator line

روش های مختلف برای خشک کردن موز در خانه

  • نحوه خشک کردن در فر
  • با دستگاه میوه خشک‌کن
  • با مایکروویو

آموزش بهترین روش برای خشک کردن میوه موز در خانه

separator line

نحوه خشک کردن موز در فر

  1. چند عدد موز کاملا رسیده، بدون لک و آسیب‌دیدگی را انتخاب کنید. دقت داشته باشید هر گونه گندیدگی، لک و له‌شدگی موز هنگامی که این میوه خشک می‌شود، بیشتر نمایان شده و طعم بدی به میوه می‌دهد، بنابراین از موز‌های کاملا سالم و رسیده برای خشک کردن استفاده کنید.
  2. بعد از پوست کندن موزها، آن‌ها را با چاقو به صورت حلقه‌ای برش بدهید. قطر برش‌ها بهتر است هم اندازه و نازک بین ۵ تا ۶ میلیمتر باشد.
  3. یک استکان شکر، یک استکان عسل و سه لیوان آب را با یکدیگر مخلوط کنید و به وسیله یک قلم‌ مو حلقه‌های موز را با این معجون آغشته کنید. همچنین می‌توانید برای شیرین‌ تر شدن و پیشگیری از سیاه شدن موز‌ها در زمان خشک شدن، موز را با آبلیمو یا آب آناناس آغشته کنید.
  4. برای تهیه چیپس موز شور، در این مرحله به جای آغشته کردن موز‌ها با شکر و عسل، آن‌ها را با کمی روغن زیتون یا روغن نارگیل، نمک و فلفل آغشته کنید. همچنین می‌توانید همزمان از شکر نیز استفاده کرده و چیپس موز با مزه شور و شیرین آماده کنید.
  5. روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و حلقه‌های موز را با فاصله روی آن بچینید. توجه داشته باشید تکه‌های موز نباید روی هم انباشته شوند و بهتر است در کنار هم قرار داشته باشند.
  6. درجه حرارت فر را روی ۱۰۰ تا ۱۲۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و سینی موز را داخل فر قرار دهید و به منظور جلوگیری از جمع شدن (لوله شدن) حلقه‌های موز در حین خشک شدن، یک توری گرد مخصوص پیتزا یا یک لاینر سیلیکونی روی آن‌ها قرار دهید.
  7. در حدود ۶ ساعت طول میکشد تا میوه موز در داخل فر خشک شود. در طول این مدت موز‌ها را بررسی کنید که بیش از اندازه خشک نشوند.
  8. بعد از شش ساعت موز‌های خشک را از فر بیرون بیاورید و در ظرف‌های پلاستیکی یا شیشه‌ای بریزید. سر ظرف‌ها را برای ۴ تا ۵ روز باز بگذارید تا هرگونه رطوبت باقی‌مانده از فرآیند خشک شدن موز بتواند تبخیر شود. هر روز، ظرف را تکان دهید تا موز‌ها کمی جابه‌جا شوند.

موز خشک بایستی همچنان نرم و بافتی چرم مانند داشته باشد و به‌ راحتی بتوانید آن را با دست خم کنید و قابل جویدن باشد نه اینکه مانند چیپس بسیار خشک و شکننده شده باشد.

آموزش بهترین روش برای خشک کردن میوه موز در خانه

separator line

نحوه خشک کردن موز با دستگاه میوه خشک‌کن

یکی از روش‌های خشک موز، استفاده از دستگاه میوه خشک‌کن خانگی است. برای این کار بعد از حلقه کردن موز‌ها و آغشته کردن آن‌ها به آب و عسل و آبلیمو یا آب آناناس طبق روش بالا آن‌ها را با فاصله داخل دستگاه میوه خشک‌کن بگذارید. این دستگاه‌ها آب میوه را به صورت خیلی آرام، آهسته و با حرارت خیلی کم تبخیر می‌کند و میوه را خشک می‌کند.

  1. درجه حرارت دستگاه را روی ۵۷ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و در طول زمان خشک شدن موز، آن‌ها را به طور مرتب جابه‌جا کنید.
  2. تقریبا ۲۴ ساعت طول می‌کشد تا حلقه‌های موز به این روش خشک شوند. برای جلوگیری از خشک شدن بیش‌از حد موزها، آن‌ها را مدام و هر ۶ تا ۸ ساعت یک‌بار بررسی کنید.
  3. وقتی موز‌ها خشک و ترد شدند، یعنی آماده هستند و می‌توانید آن‌ها را جمع‌آوری کنید. موز خشک را به‌آرامی فشار دهید؛ آن‌ها باید نسبتا سفت باشند.

separator line

خشک کردن موز با مایکروویو

برای خشک کردن موز می‌توانید از دستگاه مایکروویو نیز استفاده کنید. به این منظور بعد از آماده کردن حلقه‌های موز و آغشته کردن آن‌ها با آبلیمو یا آب آناناس، موز‌ها را روی سه پایه توری مخصوص مایکروویو بچینید.

دقت کنید حلقه‌های موز را با فاصله از یکدیگر بچینید. دستگاه روی درجه حرارت یخ‌ زدایی قرار دهید و ۱۵ دقیقه به دستگاه زمان دهید. بعد از آن اجازه دهید موز‌ها برای یک شب روی سه پایه توری بمانند تا هرگونه رطوبت اضافی آن‌ها تبخیر شود.

آموزش بهترین روش برای خشک کردن میوه موز در خانه

separator line


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(2 امتیاز , میانگین: 1.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter