در هنگام خرید مرغ دقت کنید ! ۱۰ توصیه مهم برای خرید مرغ سالم

هنگام خرید مرغ به این نکات دقت کنید
۱,۷۱۶
۴
۱
دوشنبه, ۱۲ فروردين ۱۳۹۸ ۱۱:۲۶
در هنگام خرید یا استفاده از گوشت مرغ، حتماً به رنگ ماهیچه‌ی ران‌ها و بقیه‌ی بدن مخصوصاً سینه که سفید رنگ است، دقت کنید.
هنگام خرید مرغ به این نکات دقت کنید

نکاتی که در هنگام خرید مرغ باید به آن توجه کرد!

مرغ تازه معمولاً بدون بو است، دارای رنگ شفاف و براق است. با دلگرم همراه شوید .

در هنگام خرید مرغ دقت کنید ! ۱۰ توصیه مهم برای خرید مرغ سالم

دانستنی هایی درباره خرید مرغ سالم

چند نکته مهم وجود دارد که به شما در خرید گوشت مرغ کمک می‌کند:

  1. گوشت مرغ را حتماً از فروشگاه‌ های معتبر بخرید و در موقع خرید، حتماً به بسته بندی و تاریخ انقضا و شرایط نگهداری آن توجه کنید.
  2. بعضی از افراد سودجو در هنگام مریضی گله‌ ی مرغ، به طور غیر قانونی اقدام به ذبح آن‌ها کرده و در مغازه‌های نامعتبر در بازار به فروش می‌رسانند. توجه داشته باشید به علت ذبح غیر استاندارد، لاشه‌ی این مرغ‌ها اکثراً دارای نقاط خون مردگی و ضرب دیدگی می‌باشد و به علت رعایت نکردن مسائل بهداشتی در حمل و نقل و ذخیره سازی دارای آلودگی‌های میکروبی است.
  3. بعد از اطمینان به معتبر بودن فروشگاه، به پوست لاشه‌ی مرغ دقت کنید. پوست لاشه باید به طور یکنواخت روی بدن کشیده شده و عاری از هر نوع پارگی، کوفتگی، رنگ پریدگی و علائم غیر طبیعی باشد. در اغلب نژاد‌ها رنگ پوست مرغ زرد کهربایی است.
  4. استخوان سینه‌ی مرغ باید کاملاً مستقیم، بدون شکستگی یا انحنای غیر عادی بوده و عضلات آن برجسته و سفت و محکم از زیر پوست مشخص باشند.
  5. در هنگام خرید یا استفاده از گوشت مرغ، حتماً به رنگ ماهیچه‌ی ران‌ها و بقیه‌ی بدن مخصوصاً سینه که سفید رنگ است، دقت کنید. مشاهده‌ی رنگ‌های غیر عادی در گوشت نشان دهنده‌ی کهنگی و معایب دیگری از جمله بیماری‌ها و آلودگی ثانوی میکروبی است.
  6. در مورد ران‌ها بعد از کندن پوست دقت کنید که دارای خون ریزی‌های زیر پوستی نباشد و گوشت آن شفاف و صورتی رنگ به نظر برسد.
  7. بوی گوشت سالم طبیعی و مطبوع است. از خرید گوشتی که دارای بوی غیر طبیعی است خودداری کنید.
  8. همچنین بعد از پخت، گوشت مرغ باید خوش خوراک، خوش طعم و مطبوع باشد.
  9. توصیه دیگر درباره مصرف جگر مرغ است. به علت استفاده‌ی بی رویه از واکسن‌ ها و آنتی بیوتیک‌ ها در پرورش صنعتی طیور و تجمع بازمانده‌ی دارویی آن‌ها در کبد، مصرف جگر مرغ توصیه نمی‌شود و حتی الامکان به میزان کمتری از آن استفاده کنید.
  10. پوست طیور نیز منبعی برای این باقیمانده‌های دارویی است، بنابراین بهتر است هنگام مصرف، ابتدا پوست مرغ را کنده و سپس آن را طبخ کنید.

بیشتر بخوانید :

بهترین و آسان ترین روش برای گرفتن تلخی زیتون

بهترین شیوه برای نگهداری تخم مرغ تازه در یخچال

زمان طلایی برای خوردن آجیل چه زمانی است ؟

خواص و مضرات مصرف بیش از حد آجیل و خشکبار


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(4 امتیاز , میانگین: 4.0 از 5)  
ادعوت به همکاری پزشکان

۱ دیدگاه

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
 
ru
فاضل | ۳ هفته پیش
سلام ممنون از توضیحات خوبتون.امیدوارم همه رعایت کنن
۰
۰
 

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter