ممنوعیت مصرف همزمان میوه ها : کدام میوه را نباید با یکدیگر خورد ؟

ممنوعیت مصرف میوه ها با هم

مصرف میوه روند سوخت و ساز قند، چربی و پروتئین را در بدن بالا می‌برد و تاثیر زیادی در حفظ سلامت و تندرستی بدن دارد.

دسته بندی میوه ها

اسیدیته بودن میوه ها

از نظر اسیدیته میوه‌ها را به ۴ گروه زیر  تقسیم‌بندی می شوند :

1. میوه‌های شیرین : مانند موز، سیب، آلو، طالبی، و هندوانه. شما می توانید این میوه ها را یکدیگر ترکیب کنید زیرا حاوی اسید نیستند.
2. میوه‌های اسیدی : مانند لیمو، پرتقال، بلوبری، انگور، و گریپ فروت. این میوه ها حاوی اسید سیتریک هستند و می توانند با یکدیگر ترکیب شوند.
3. میوه‌های غیراسیدی ( یا نیمه اسیدی ) : مانند تمشک، انبه، سیب و توت فرنگی. این میوه ها از محتوای اسید کمی برخوردار هستند.
4. میوه‌های خنثی : مانند آووکادو، بادام، بادام زمینی، گردو و نارگیل. این میوه ها از محتوای ویتامین، چربی های سالم و پروتئین بالا سود می برند.

هنگام مصرف میوه‌ها باید دقت کرد تا از میوه‌های هم گروه استفاده کرد.

همچنین برای تهیه سالاد میوه باید تنها افراد از میوه‌هایی استفاده شود که در گروه میوه‌های شیرین قرار دارد زیرا استفاده از میوه‌های گروه‌های مختلف موجب بروز واکنش شیمیایی در بدن شده و مشکلاتی را برای مصرف‌کننده، ایجاد می‌کند.

مزاج میوه ها

از بُعد مزاج ، میوه‌ها به دو گروه تقسیم می شوند :

1. میوه های گرم : مثل انگور، به ‏شیرین ، انجیر و خربزه
2. میوه های سرد : مثل هلو، آلبالو و خیار

سرعت جذب میوه ها

از بُعد سرعت جذب در بدن ، میوه‌ها به دو گروه زیر تقسیم می شوند :

1. میوه های زود‏جذب : میوه‌هایی مانند توت شیرین و خربزه از میوه‌های زود‏جذب هستن.
2. میوه های دیر‏جذب : میوه‌هایی مانند "به"، سیب و هلو از میوه‌های دیرجذب محسوب می‏‌شوند.

1_ ممنوعیت مصرف هندوانه

• خوردن هندوانه را بعد از غذا، هنگام شب و دیروقت و همراه با غذاهای سنگین منتقل نکنید چون باعث مشکلات زیادی در دستگاه گوارش می شود و ناراحتی هایی برای فرد ایجاد می کند.
  با این کار، مواد غذایی مدت بیشتری در معده مانده و احساس سنگینی و مشکلات گوارشی برای فرد ایجاد می شود.
• هرگز هندوانه را با میوه های دیگر و میوه های آبدار مصرف نکنید چون سبب کاهش حرارت مناسب معده شده و مشکلاتی مانند ترش کردن و نفخ برای فرد ایجاد می شود.
• از آنجایی که هندوانه حاوی آب زیادی است، می تواند بسیار ادرار آور باشد و بهتر است دیروقت و هنگام شب مصرف نشود زیرا ممکن است با ادرار زیاد، کم آبی در بدن ایجاد شود.
• شما می توانید هندوانه را هنگام غروب و در طول روز مصرف کنید تا باعث حفظ رطوبت بدن شما شود.
  خوردن یک قاچ هندوانه در طول روز باعث رقیق شدن خون می شود زیرا حاوی آب زیاد بوده و غلظت خون را کاهش می دهد.

2_ مصرف همزمان هویج و پرتقال

ترکیب این دو میوه می تواند موجب شکل گیری سوزش سردل و رفلاکس صفراوی شود.

آب هویج و پرتقال به صورت روزانه مصرف می شوند، اما باید به این نکته اشاره داشت که این کار می تواند به آسیب کلیه منجر شود.

ترکیب این دو ماده غذایی گاهی اوقات می تواند کشنده باشد.مخلوط کردن این 2 میوه باهم و مصرف آن موجب بالا رفتن میزان اسید خون در بدن می شود.

علاوه بر این، اختلال در عملکرد کبد و تحریک پذیری طحال نیز از دیگر عوارض مصرف این 2میوه با هم است.

3_ شیر و آناناس همراه با هم ممنوع

این ترکیب می تواند به شکل گیری سردرد ، معده درد ، عفونت ، اسهال و تهوع منجر شود.

آناناس حاوی بروملین است و از این رو، هرگز نباید با شیر ترکیب شود. این ترکیب برای نوزادان بسیار خطرناک است.

4_ لیمو را با چه چیزهایی نباید خورد ؟

• لیمو و پاپایا : از مصرف این ترکیب پرهیز کنید و همچنین، آن را به کودکان ندهید.
  ترکیب لیمو و پاپایا می تواند به شکل گیری کم خونی و مشکلاتی در زمینه سطوح هموگلوبین منجر شود.
• لیمو و عنبه هندی : این دو زمانی که با هم مصرف شوند . در بدن شما کم خونی ایجاد می کنند.
  هم چنین مشکلاتی برای هموگلوبین ( پروتیین خون ) ایجاد می کند ، و به همین دلیل است که شما هرگز نباید آن را به فرزندان خود بدهید
• لیمو و غلات و حبوبات : مصرف لیمو همراه غلاتی از قبیل گندم، برنج، لوبیا، نخود، عدس، باقلا، لپه، ارزن زیان آور است
  همچنین لیمو با میوه هایی شامل سیب درختی ، موز ، انجیر ، خرما و میوه های شیرین ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی و بلوط نمی سازد.
• لیمو و خربزه : مصرف خربزه و لیمو نیز همراه هم ترکیبی را به وجود می آورد که موجب اختلال در تولید هموگلوبین خون می شود و سرانجام کم خونی را با خود به همراه می آورد.

5_ خربزه و عسل

در عسل و خربزه ترکیباتی وجود دارد که بر اثر تماس مقادیر زیاد، با هم واکنش نشان داده و به ماده سفت و سختی تبدیل می شود که هضم آن دشوار و در برخی افراد می تواند باعث انقباضات قولنجی و دردهای شکم شود.

اما این درد در حدی نیست که بتواند به مرگ منجر شود.

قدرت هضم ، نوع مزاج ، توانایی بدنی ، سن ، جنس و حساسیت های غذایی از جمله مواردی است که می تواند در بروز این حالت که در اصطلاح به آن نابردباری غذایی می گویند ، دخیل باشد.

دلیل نخوردن همزمان خربزه و عسل چیست ؟

6_ خربزه و طالبی

• خربزه و طالبی را با میوه های دیگر مصرف نکنید
• میوه هایی مانند خربزه و طالبی را با میوه های اسیدی با هم مصرف نکنید.
• طالبی و خربزه را با مواد شیرین و میوه های شیرین دیگر مصرف نکنید.
• طالبی و خربزه را با نوشیدنی ها و مایعات مصرف نکنید.
• طالبی و خربزه را با سبزیجات خام مصرف نکنید.
• همراه با طالبی و خربزه، مواد غذایی سنگین و چرب و با پروتئین بالا مصرف نکنید.
• با خربزه و طالبی ، آب مصرف نکنید
• طالبی و خربزه را با انبه مصرف نکنید ، خربزه و انبه در طبع با هم متفاوت بوده و توصیه می شود که آن ها را با هم مصرف نکنید.
• خربزه و طالبی را با غذاهای چرب و یا فست فود مصرف نکنید

7_ شیر و پرتقال

هنگامی که آب پرتقال را به غلات صبحانه و شیر اضافه می کنید ، در حقیقت گوارش آن را برای معده دشوار می سازید.

معده توانایی پردازش نشاسته غلات صبحانه را ندارد و این می تواند به شکل گیری مشکلات سلامت منجر شود.

8_ عوارض مصرف موز و پودینگ

این ترکیب برای نوزادان می تواند کشنده باشد. ترکیب موز و پودینگ تولید سم را تحریک می کند و گوارش آن سخت و دشوار است.

9_ موز و گواوا

این ترکیب می تواند به شکل گیری تهوع و سردرد منجر شود، زیرا موجب تولید گاز و اسیدوز می شود.

10_ انگور را با چه میوه ای نخوریم ؟

میوه انگور با خربزه ، هلو ، گلابی ، سیب درختی ، توت فرنگی و پرتقال سازگار است، ولی با سیر خام ، لیموترش ، کرفس ، کاهو ، گوجه فرنگی ، سبزی های خوردنی و میوه های روغنی یا روغن های نباتی مایع و هندوانه سازگار نیست.

11_ میوه ها و سبزیجات

مصرف روزانه میوه ها و سبزیجات عادتی سالم به نظر می رسد. با این وجود، ترکیب سبزی ها و میوه ها یا مصرف آنها به صورت همزمان گاهی مواقع چندان ایده خوبی نیست.

به طور کلی میوه ها در بالای زمین و سبزی ها و حبوبات در روی زمین به وجود می آیند و در نتیجه همان طور که گفته شد چیزی که در بالا است دارای خاصیت الکتریکی با چیزی که در پایین است دارای خاصیت مانیتیسم است و با هم ناسازگار و در معده خوب ترکیب نمی شود.

رعایت اصول صحیح میوه‌ خوردن

در طب سنتی ایران، در ارتباط با خوردن میوه ، چند اصل مهم وجود دارد :

• از خوردن میوه‌های متنوع در یک وعده باید پرهیز کرد.
  بعضی افراد با هدف جذب انواع ویتامین‌ها ، هم‏زمان اقدام به خوردن چند میوه می‌‏کنند.
  در حالی که این رفتار به‌دلایلی از جمله تفاوت در سرعت هضم ، مضر است حتی در بعضی شرایط باعث نفخ ، درد معده و کاهش جذب مواد مفید میوه‌ها می‌شود.
  لذا توصیه شده در هر وعده خوردن ، فقط یک نوع میوه مصرف شود و در نوبت‌‏های بعد از نوع دیگری استفاده شود.
• می‌توان گفت غالب میوه‌ها نباید بلافاصله پس از غذا خورده شوند ، مثلاً خوردن میوه‌هایی مانند انگور ، آلو ، زردآلو ، توت و موز پس از غذا باعث اختلال در هضم غذا می‌شود و مضر است.
• همچنین بهتر است میوه های درختی را با آنچه در روی زمین به شکل بوته می روید با هم نخوریم.

بیشتر بخوانید :

12 خوراکی و مواد غذایی غیر مجاز که نباید با هم خورد

لیست کامل غذا ها و میوه های طبع گرم و طبع سرد (بیش از ۲۰۰ مورد)

میوه های بهشتی و خواص آنها