مجله دلگرم
امروز: جمعه, ۰۴ فروردين ۱۴۰۲ برابر با ۰۱ رمضان ۱۴۴۴ قمری و ۲۴ مارس ۲۰۲۳ میلادی

آشپزی ، دسر و کیک

پودر تخم مرغ | طرز تهیه و نحوه مصرف پودر تخم مرغ

پودر تخم مرغ | طرز تهیه و نحوه مصرف پودر تخم مرغ

اگر یک تخم مرغ خور حرفه ای هستید احتمالا می دانید که در فصول گرم و سرد سال قیمت تخم مرغ نیز متفاوت است. تقاضا در تابستان ها کمتر بوده و به علت عرضه زیاد و فسادپذیری قیمت کاهش می یابد. تخم مرغ را پودر کنید تا دیگر نگران کاهش و افزایش قیمت ها نباشید.
روش طبخ بت ماهی سورین یا برنج ماهی شور

روش طبخ بت ماهی سورین یا برنج ماهی شور

در غذای بت ماهی سورین از ماهی خشک شده و به صورت آبپز و پخته شده استفاده می شود. رسپی این غذای خوشمزه را از دست ندهید.
چطور پاناکوتا کیوی درست کنیم؟

چطور پاناکوتا کیوی درست کنیم؟

امروز می خواهیم طرز تهیه ژله کیوی پاناکوتا را برای شما بصورت گام به گام توضیح دهیم این ژله یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مجلسی است که شما می توانید این دسر را هم در مهمانی ها و هم در جشن های خودمانی تهیه کنید.
روش طبخ خورش ماشو یا گل گندم به روش مردم سمنان

روش طبخ خورش ماشو یا گل گندم به روش مردم سمنان

خورش ماشو یا گل گندم یکی از غذاهای سنتی استان سمنان است که در آن از سبزی گل گندم استفاده می شود. در این مقاله به آموزش این غذای محلی پرداخته ایم.
روش طبخ جوجه فسنجونی با مرغ کامل

روش طبخ جوجه فسنجونی با مرغ کامل

در این آموزش مرغ کامل در سایز جوجه را با سبزیجات و ادویه بپزید و سس فسنجان را آماده کنید. پس از پختن مرغ، هنگام سرو سس فسنجان را روی مرغ ریخته و با کته سرو کنید. نوش جان
آموزش روش طبخ فینگر فود داینامیت شریمپ با سس مخصوص

آموزش روش طبخ فینگر فود داینامیت شریمپ با سس مخصوص

داینامیت شریمپ یکی از فینگرفودهای دریایی است که از میگوهای سرخ شده با سس داینامیت درست میشود. داینامیت شریمپ به دلیل وجود میگو ارزش غذایی بالایی دارد.
طبع شله زرد گرم است یا سرد؟

طبع شله زرد گرم است یا سرد؟

طبع شله زرد : شله زرد برای چه افرادی مضر است؟ با ما در این مطلب از دلگرم همراه باشید تا شما را با طبع شله زرد آشنا کنیم.
روش طبخ اسپاگتی رولی با بادمجان و سس مخصوص

روش طبخ اسپاگتی رولی با بادمجان و سس مخصوص

اسپاگتی رولی بادمجان یک فینگرفود خوشمزه است که مراحل سخت یا مواد اولیه غیر قابل دسترسی ندارد. طرز تهیه آن بسیار ساده است و در ادامه مطلب آن را می‌بینیم.
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج با لوبیا چشم بلبلی، غذای محلی استان فارس

طرز تهیه خورش قیمه اسفناج با لوبیا چشم بلبلی، غذای محلی استان فارس

خورش قیمه اسفناج با لوبیا چشم بلبلی یکی دیگر از غذاهای محلی استان فارس است. این خورشت از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به خورشت قرمه سبزی دارد اما مواد تشکیل دهنده این دو غذا کاملا متفاوت است.
آیا پودر قهوه خراب و فاسد می شود ؟

آیا پودر قهوه خراب و فاسد می شود ؟

چگونه باید از قهوه نگهداری کرد؟ چرا مسئله نگهداری قهوه بسیار حائز اهمیت است؟ قهوه دوستان، عاشق عطر و طعم قهوه تازه هستند به همین دلیل سعی می‌کنند که قهوه خام، دانه رست شده یا قهوه آسیاب شده خود را به گونه ای نگهداری کنند که، تازگی خود را حفظ کند.
طرز تهیه کباب چپلی (غذای خوشمزه افغانی)

طرز تهیه کباب چپلی (غذای خوشمزه افغانی)

کباب افغانی آنقدر پرطرفدار و خوشمزه است که نه تنها در افغانستان، بلکه در پاکستان و همچنین ایران و هر رستوران افغانستانی در سرتاسر جهان سرو می‌شود.
کاربرد و طرز تهیه نان پیده ترکی در منزل

کاربرد و طرز تهیه نان پیده ترکی در منزل

در این مقاله با شما همراهان عزیز هستیم برای پخت نان ترکی به نام نان پیده. نان پیده یکی از نان های معروف شهر ترکیه است که ظاهرش بسیار شبیه به نان بربری ما ایرانیان می باشد.
اسموتی شکلات و توت فرنگی، صبحانه ای سالم و مقوی

اسموتی شکلات و توت فرنگی، صبحانه ای سالم و مقوی

اسموتی شکلات و توت فرنگی به دلیل موادی که در آن استفاده می‌شود دارای چربی سالم، فیبر و پروتئین است که می‌توانید آن را به عنوان یک میان وعده و یا برای صبحانه نوش جان کنید.
طرز تهیه و ارزش غذایی اسموتی زغال اخته با موز

طرز تهیه و ارزش غذایی اسموتی زغال اخته با موز

تهیه اسموتی به ساده ترین روش ها انجام می گیرد، که از آن می توان به عنوان بهترین نوشیدنی های فصول گرم سال نام برد. اسموتی زغال اخته و موز یکی از نوشیدنی‌های محبوبی است که در کشورهای غربی به عنوان صبحانه مصرف می‌شود.
املت سویا یک غذای لذیذ و رژیمی

املت سویا یک غذای لذیذ و رژیمی

املت سویا یک صبحانه خوشمزه و نوستالوژیک است که می تواند یک صبح خوب را برایت بسازد. املت سویا با پنیر پیتزا طعم بسیار خوبی دارد و روش تهیه آن بسیار ساده است.
طرز تهیه سر شیر از شیر پر چرب

طرز تهیه سر شیر از شیر پر چرب

سر شیر یکی از انواع صبحانه ای خوشمزه و پر طرفدار در سراسر جهان است. برای تهیه سر شیر محلی ابتدا باید شیری تهیه کنیم که سر شیر آنرا نگرفته باشند.
روغن کاهو و خواص بی نظیرش

روغن کاهو و خواص بی نظیرش

کاهو یکی از سبزیجات خوش طعم و سودمند برای بدن می باشد که روغن دانه آن نیز دارای همین ویژگی ها بوده و از خواص و فوایدی بسیاری برخوردار می باشد. در این مطلب خواص روغن کاهو را با همراهی شما بررسی می کنیم.
روش پخت شیرینی رزت کاکائویی در تابه و فر

روش پخت شیرینی رزت کاکائویی در تابه و فر

شیرینی رزت کاکائویی یکی از شیرینی هایی است که برای شب عید مورد استفاده قرار می گیرد. این شیرینی خوشمزه را می توان با ساده ترین مواد تهیه کرد.
فرق بین کشک صنعتی و سنتی : پاسخ به تمامی سوالات شما در مورد کشک

فرق بین کشک صنعتی و سنتی : پاسخ به تمامی سوالات شما در مورد کشک

فرق بین کشک صنعتی و سنتی: کشک یکی از لبنیات مورد علاقه بسیاری از افراد است که به دو صورت صنعتی وسنتی تولید میگردد درادامه مطلب زیر تفاوت بین این دوکشک را برای شما عزیزان بیان میکنیم.
آموزش پخت شیرینی قهوه مخصوص عید امسال

آموزش پخت شیرینی قهوه مخصوص عید امسال

این شیرینی ترد و خوشمزه ظاهر جالبی داره و برای پذیرایی عید مناسبه. در این بخش از مجله دلگرم با طرز تهیه شیرینی دانه قهوه با ما همراه باشید.
آموزش پخت و طرز تهیه شیرینی پرنس ویژه عید نوروز

آموزش پخت و طرز تهیه شیرینی پرنس ویژه عید نوروز

شیرینی پرنس یکی از شیرینی هایی است که برای شب عید می توان تهیه نمود. این شیرینی جزو شیرینی هایی است که به راحتی با ساده ترین مواد موجود در خانه تهیه می شود و در فر طبخ می شود. این شیرینی ها خیلی ترد و خوشمزه هستند .
آموزش روشی ساده برای بو دادن و برشته کردن تخمه هندوانه

آموزش روشی ساده برای بو دادن و برشته کردن تخمه هندوانه

بو دادن تخمه ها روش های مختلفی دارد، این فرآیند با توجه به جنس پوست تخمه نیز انجام می شود. پختن و یا بو دادن تخمه هندوانه باعث شده است به یکی از بهترین خشکبار های ایران تبدیل گردد.
۳ روش ساده برای بو دادن بادام زمینی در منزل

۳ روش ساده برای بو دادن بادام زمینی در منزل

آشنایی با روش تهیه بادام زمینی بو داده : می‌توانید با کمی سعی و تلاش، بادام زمینی خام را بو داده و برای پذیرایی از میهمانان، آماده کنید.
طرز تهیه ترشی گوجه بادمجان با سبزیجات

طرز تهیه ترشی گوجه بادمجان با سبزیجات

در فصل پائیز با آمدن فلفل سبز و کلم سفید باید دست به کار شد و ترشی های مختلف را آماده سازی کرد تا در فصل پائیز و زمستان تندی ترشی بدن را در برابر سرما حفظ کند و گرم نگهداری کند.
تفاوت فسنجان گیلانی با فسنجان سایر شهرها + طرز تهیه

تفاوت فسنجان گیلانی با فسنجان سایر شهرها + طرز تهیه

گیلانی ها فسنجان ترش را بیشتر می پسندند اما اگر شما مایلید که آن را شیرین کنید می توانید در آخر کار به آن دو قاشق شکر و یک قاشق آبلیمو اضافه نمایید.
ساندویچ تن ماهی، جذاب و خوشمزه برای کودکان

ساندویچ تن ماهی، جذاب و خوشمزه برای کودکان

ساندویچ تن ماهی یکی دیگر از ساندویچ های خوشمزه ایست که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و با انواع نان نیز سرو می شود.
روش طبخ کوکو پاغازه مرحله به مرحله

روش طبخ کوکو پاغازه مرحله به مرحله

کوکو پاغازه یکی از کوکو های مخصوص استان کرمانشاه است. این کوکو شباهت زیادی به کوکو سبزی های معروف دارد اما سبزی که در آن به کار می رود متفاوت است و مخصوص استان کرمانشاه می باشد.
دستورالعمل تهیه اسموتی انبه و کیوی

دستورالعمل تهیه اسموتی انبه و کیوی

اسموتی انبه و کیوی یکی از نوشیدنی های مخصوص عید نوروز است این اسموتی همانطور که از اسمش پیداست از ترکیب انبه و کیوی تهیه می شود. با آموزش این اسموتی خوشمزه همراه ما باشید.
آشنا شوید با خواص باور نکردنی برگ سیر برای سلامت بدن

آشنا شوید با خواص باور نکردنی برگ سیر برای سلامت بدن

برگ سیر از سبزیجات فوق العادی ای می باشد که با توجه به عطر و خاصیت فراوانی که دارد در گیلان و البتاه مناطق دیگر شمال و ایران بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.
فلافل مرغ و نخود، جدید و خوشمزه

فلافل مرغ و نخود، جدید و خوشمزه

فلافل یکی از غذاهای خوشمزه و مفید جنوبی است که طرفداران زیادی دارد فلافل ها انواع مختلفی دارند که رسپی آن ها متفاوت است. فلافل مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است.
دلایل خشک شدن غذا در مایکروفر

دلایل خشک شدن غذا در مایکروفر

باقی‌مانده غذای گرم شده یا غذای پخته شده در مایکروویو ممکن است خشک، لاستیکی یا بی‌مزه شود. در اینجا چند راه حل برای جلوگیری از این اتفاق و تازه نگه‌ داشتن مزه غذایتان ارائه می‌شود.
روش تهیه 3 میان وعده جذاب با خیار

روش تهیه 3 میان وعده جذاب با خیار

اگر روز خسته کننده ای داشته اید خوردن خیار می تواند خستگی را از تن شما بیرون کند. خیار در بر گیرنده ی ویتامینهای A,B,C می باشد که ایمنی بدن را افزایش می دهد و شما را سرحال نگه می دارد
روش طبخ خوراک بامیه و تماته به روش مردم کرمانشاه

روش طبخ خوراک بامیه و تماته به روش مردم کرمانشاه

خوراک بامیه و تماته یکی از خورشت های معروف استان کرمانشاه است این خوراک بدون گوشت و فقط با بامیه و گوجه فرنگی تهیه می شود و برای گیاه خواران غذای مناسبی است.
تهیه اسموتی چغندر برای پذیرایی نوروز

تهیه اسموتی چغندر برای پذیرایی نوروز

اسموتی چغندر نوع دیگری از اسموتی هایی ست که قصد داریم به شما آموزش دهیم. چغندر در واقع همان لبو است که ایرانی ها اکثرا آن را به عنوان یک میان وعده و یا عصرانه استفاده می کنند.
روش تهیه نوشیدنی اسموتی آناناس با زنجبیل

روش تهیه نوشیدنی اسموتی آناناس با زنجبیل

اسموتی آناناس و زنجبیل یکی دیگر از اسموتی های خوشمزه است که می توانید در ایام نوروز و یا هر زمانی که مهمان داشتید آنرا تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
دستور تهیه شربت دانه چیا با عسل

دستور تهیه شربت دانه چیا با عسل

دانه چیا یکی از مواد فوق مقوی است که در بهبود اکثر بیماری ها نقش دارد. از آنجایی که دانه چیا خواص زیادی دارد، شربت آن نیز به شما کمک می کند تا در فصول گرم سال شاداب و سالم باشید.
روش طبخ آش دانه کولانه (آش دگان)

روش طبخ آش دانه کولانه (آش دگان)

مردم کرمانشاه در فصول زمستان و پاییز برای برای جلوگیری از سرماخوردگی و برای افزایش قوای بدن آشی به نام دانه کولانه می پزند. آش دانه کولانه به آش دندان یا دگان رویوکانه کرمانشاه نیز معروف است .
روش تهیه آش لخشک یا لاخشه

روش تهیه آش لخشک یا لاخشه

آش لخشک نام یکی از آش های بومی استان خراسان رضوی می باشد. برای پخت آش لخشک نسبت به سایر آش ها از حبوبات کمتری استفاده می شود.
روش تهیه کاپوچینو مکزیکی با قهوه ساز

روش تهیه کاپوچینو مکزیکی با قهوه ساز

در این مقاله می توانید با طرز تهیه کاپوچینو مکزیکی آشنا شوید. این نوشیدنی فوق العاده خوشمزه بوده و طعم بی نظیری دارد و خستگی را از تن شما به در خواهد کرد.
وانیلین طبیعی چیست و چه کاربردهایی دارد؟

وانیلین طبیعی چیست و چه کاربردهایی دارد؟

وانیلین از پرمصرف ترین طعم دهنده ها در مواد غذایی شیرین مانند انواع بیسکویت ، دسر، کیک، بستنی و ... است. وانیلین علاوه بر استفاده در صنعت غذا و نوشیدنی، در صنعت داروسازی و عطرسازی نیز کاربرد دارد.
صفحه 2 از 150