۳ روش ساده برای بو دادن بادام زمینی در منزل

آموزش برشته کردن بادام زمینی
۲,۵۷۶
۱
۰
پنج شنبه, ۰۹ آبان ۱۳۹۸ ۰۰:۲۶
آشنایی با روش تهیه بادام زمینی بو داده : می‌توانید با کمی سعی و تلاش، بادام زمینی خام را بو داده و برای پذیرایی از میهمانان، آماده کنید.
آموزش برشته کردن بادام زمینی

طریقه بو دادن بادام زمینی در منزل

بادام زمینی از مواد بسیار مغذی است که مصرف آن برای درمان بیماری ها، زیبایی، سلامتی بسیار مفید است و همچنین مصرف بادام زمینی در دوران بارداری خواصی را به همراه دارد.

با استفاده از روش های آمده در این مقاله از دلگرم بادام زمینی را بو داده و از خواص بی نظیر آن بهرهمند شوید.

طرز تهیه بادام زمینی بو داده با 3 روش

  1. بادام زمینی خام را درون تابه ریخته و با حرارت کم ، کمی تفت می دهیم تا خیلی کم رنگ بگیرد.
  2. بعد آب نمک آماده شده را که درون آن به اندازه نصف قاشق چایخوری آب لیمو ریخته ایم نیز به آن اضافه می کنیم.
  3. هم می زنیم تا آب آن خشک شود. بادام زمینی آماده استفاده است.

1. روش برشته کردن بادام زمینی با ماهیتابه

بادام ها را در یک ماهیتابه یا کتری بزرگ قرار دهید، سپس با حرارت متوسط آن ها را مخلوط کرده و مدام هم بزنید تا به رنگ قهوه ای سوخته در آیند.

2. برشته کردن بادام زمینی با فـر

فر را از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده سپس بادام ها را در داخل قالب فر داخل آن قرار دهید و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه به حال خود بگذارید تا برشته شوند.

3. برشته کردن بادام زمینی با مایکروویو

قالب مورد نظر را با مارگارین یا کره چرب کرده و سپس بادام ها را در آن قرار دهید و داخل مایکروویو بگذارید. حدود ۴ الی ۵ دقیقه زمان برای برشته شدن آنها لازم است.

نکته:

  • برشته کردن بادام یا هر دانه روغنی دیگر به عطر و طعم آن می افزاید.
  • بادام های برشته در کیک و یا هر غذای دیگری بهتر عمل میکنند.
  • در برشته کردن بادام می توانید به دلخواه خود از نمک نیز استفاده کنید ولی دقت داشته باشید که ممکن است نمک استفاده از بادام را در سایر غذاها با مشکل مواجه کند.

۳ روش ساده برای بو دادن بادام زمینی در منزل

طرز تهیه بادام زمینی نمکی بو داده

  • بادام زمینی ها را مرتب هم بزنید تا به طور یک دست حرارت دیده و برشته شوند. اگر آن ها را مداوم هم نزنید، ممکن است یک طرف بادام زمینی ها بیشتر پخته و یا حتی بسوزد.
  • با شعله کم، حدود 8-10 دقیقه بادام زمینی ها را حرارت داده و هم بزنید. زمان دقیق به اندازه بادام زمینی ها بستگی دارد.
  • هنگامی که بادام زمینی ها برشته می شوند، صدای ترق تروق ایجاد می کنند و بعد از 4-5 دقیقه بوی برشتگی آن ها به مشام می رسد.
  • وقتی که بوی فوق العاده بادام زمینی برشته را استنشاق کردید، یکی دو عدد بادام زمینی را با قاشق بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
  • سپس آن را بین انگشت شست و سبابه مالش دهید. اگر پوست آن به راحتی جدا شد، بادام زمینی بو داده آماده است.
  • اگر هم بادام زمینی بدون پوست استفاده کرده اید، بعد از خنک شدن آن ها را در دهان خود گذاشته و بررسی کنید که به خوبی پخته و برشته شده اند یا خیر.
  • اگر به اندازه دلخواه شما برشته نشده بودند، به هم زدن آن ها روی حرارت ملایم ادامه دهید.
  • سپس از روی حرارت بردارید. بادام زمینی ها تا خنک شوند، باز هم مقداری می پزند. بنابراین مراقب باشید که وقتی روی حرارت هستند زیادی نپزند.
توجه داشته باشید که اگر نمی خواهید نمک بادام زمینی ها زیاد شود، می توانید در ابتدا بادام زمینی را برشته کنید و هنگامی که از روی حرارت برداشتید، به آن نمک اضافه نمایید.

ارزش غذایی بادام زمینی

مواد مغذی موجود در ۲۸ گرم بادام زمینی عبارتست از:

  • کالری ۱۶۶
  • پروتئین ۷/۶گرم
  • کربوهیدرات ۱/۶ گرم
  • فیبر ۳/۲ گرم
  • چربی ۱۴ گرم
  • ویتامین E ۲/۲ میلی گرم
  • ویتامین B3 ۸/۳ میلی گرم
  • فولات ۱/۴۱ میکروگرم
  • مس ۱۹/۰ میلی گرم
  • منیزیم ۵۰ میلی گرم
  • فسفر ۱۰۱ میلی گرم
  • پتاسیم ۱۸۷ میلی گرم

فواید فوق العاده بادام زمینی

  1. بادام زمینی موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.
  2. یک رژیم دارای بادام زمینی، به خاطر افزایش منیزیم، فولات، فیبر، مس و ویتامین E ، خطر بیماری قلبی را کم می کند. مصرف 28 گرم بادام زمینی در روز، موجب کاهش بیماری قلبی می گردد.
  3. برای جلوگیری از بیماری قلبی، حداقل 1 مشت بادام زمینی و دیگر آجیل ها یا 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را 4 بار در هفته میل کنید...
  4. اگر 28 گرم بادام زمینی، آجیل و یا کره بادام زمینی در هفته میل کنید، 25درصد خطر پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم کرده اید.
  5. به خاطر دارا بودن چربی و کالری زیاد، به افراد چاق توصیه می شود که به میزان کم از آن بخورند. بیشتر از 1 مشت بادام زمینی موجب افزایش وزن می گردد.
  6. بادام زمینی را 2 بار یا بیشتر در هفته مصرف کنید. ثابت شده است زنانی که از این امر پیروی می کنند، تا 85 درصد سرطان روده بزرگ را از خود دور کرده اند و به همین ترتیب مردان تا 27 درصد این سرطان را کاهش داده اند
  7. میوه نارس آن، ترشح شیر را زیاد می کند.
  8. روغن بادام زمینی، ملین و رفع کننده یبوست می باشد.
  9. بادام زمینی از نظر خواص، شبیه روغن زیتون می باشد.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(1 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  
  • برچسب ها:
  • بادام
  • بادام زمینی
  • بو دادن بادام زمینی
  • بادام زمینی بو داده

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter