آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

۲۱,۶۳۷
۱۴
۰
یکشنبه, ۲۵ خرداد ۱۳۹۳ ۰۰:۴۱

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر:افراد کمی وجود دارند که از خوردن قارچ سوخاری لذت نبرند.قارچ سوخاری یکی از لذیذترین غذاهایی است که قبل و بعد از غذا یا هر زمان دیگر می توان آن را میل نمایید.اما طرفداران قارچ سوخاری میتوانند تصور کنند که قارچ سوخاری شکم پر روشی خواهد بود که لذت آن ها را از خوردن این غذا چند برابر کند.پس اگر مایل به یاد گرفتن طرز تهیه قارچ سوخاری شکم پر هستید با دلگرم همراه شوید تا به آسانی به غذای دلپذیر خود دست یابید:

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

مواد لازم برای 20 عدد قارچ

مواد لازم(مواد درون قارچ):

::پنیر خامه ای 250 گرم

:: 2 عدد پیازچه متوسط

::یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر

::یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

::یک دوم قاشق چایخوری نمک

::یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز خورد شده(اختیاری)

:: 20 عدد قارچ بزرگ و تازه

مواد لازم برای سوخاری کردن قارچ:

::پودر سوخاری پانکو(به مقدار لازم)

:: 3 عدد تخم مرغ

:: 1 پیمانه آرد

طرز تهیه قارچ سوخاری شکم پر:

ابتدا قارچ ها را تمیز کنید.همانطور که در مطلب دیگری درباره سوخاری کردن قارچ گفتیم.برا تمیز کردن قارچ آن ها را نشویید زیرا قارچ از فرم خود خارج میشود.برای تمیز کردن قارج یا تنها با یک کارد قمت های سیاه و آلوده سطح قار رابه نرمی جدا کنید و بعد با دستمال تمییز کنید و یا از یک دستمال خیس اتفده کرده و به نرمی و آرامی سطح قارچ را نمیز کنید.

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

در مرحله بعد دنباله قارچ را از قسمت کلاهک قارچ میبایست جدا کنید.باید با آرامش و با حرکات نرم این کار را انجام دهید که به قسمت دیگر قارچ صدمه نزنید.به آرامی و با جلو عقب کردن آن را جدا کنید.

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

پنیر خامه را ساعتی بیرون بگذارید تا نرم شود.اکنون در ظرفی پنیر خامه ای،نمک ،پودر سیر و پودر فلفل و اگر از فلفل خورد شده استفاده میکنید را بریزید.پیازچه ها را برای اضافه کردن به مواد از قبل از قسمت سفید رنگ و مقداری از قسمت سبز رنگ آن به صورت بسیار ریز خورد کنید.حالا به مواد دیگر اضافه کنید و مواد را به هم بزنید تا کامل مخلوط شوند.

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

حالا با یک قاشق چایخوری مواد را درون قارچ ها بریزید تا به صورت تصویر در بیاید

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

سه کاسه جداگانه جلوی خود بگذارید.یکی از آن ها را با آرد،یکی دیگر را با پودر سوخاری پانکو و دیگری را با سه تخم مرغ هم زده پر کنید.

قارچ را درون کاسه آرد بغلتانید و بعد از خارج کردن بتکانید تا اضافه آن جدا شود

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

سپس قارچ را درون کاسه حاوی تخم مرغ های هم زده بیاندازید و مطمئن شوید که تمام قسمت های قارچ آغشته به تخم مرغ شده است.

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

اکنون تخم مرغ را در ظرف پودر سوخاری پانکو انداخته و آن را کامل با پودر سوخاری بپوشانید.

نکته:اگر مایل به داشتن قارچ های سوخاری ضخیم تر هستید این سه مرحله را یک بار دیگر پس از خارج کردن قارچ از ظرف پانکو انجام دهید.

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

پس از انجام این مراحل به مدت 10 دقیقه قارچ ها را نگهدارید تا مواد بر قارچ بنشیند.بعد از 10 دقیقه قارچ ها را در فریزر قرار دهید.اجازه دهید به مدت 30 دقیقه درون فریزر باقی بمانند.این کار به منظور گرفتن پنیر خامه است که به هنگام سرخ شدن بیرون نزند پس این مرحله را فراموش نکنید!

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

حالا میتوانید با حرارت ملایم قارچ ها را سرخ کنید.

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

تا زمانی که رنگ آن ها قهوه ای طلایی-درست مانند تصویر-شود آن ها را سرخ کنید.

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

قارچ سوخاری شکم پر شما آماده است.بهتر است داغ و با لیمو سرو شود.

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر

نوش جان!

ترجمه و تهیه:مجله اینترنتی دلگرم

نشاط رازانی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(14 امتیاز , میانگین: 4.8 از 5)  
  • برچسب ها:
  • آموزش تصویری تهیه قارچ سوخاری شکم پر
  • آموزش باتصویر تهیه قارچ سوخاری شکم پر
  • آموزش تصویری طرز تهیه قارچ سوخاری شکم پر
  • طرز تهیه قارچ سوخاری شکم پر
  • تهیه قارچ سوخاری شکم پر
  • روش تهیه قارچ سوخاری شکم پر
  • قارچ سوخاری شکم پر
  • آموزش تهیه قارچ سوخاری شکم پر
  • قارچ سوخاری
  • انواع قارچ سوخاری
  • طرز تهیه قار سوخاری

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter