alexametrics
دلگرم
امروز: یکشنبه, ۰۴ آبان ۱۳۹۹ برابر با ۰۸ ربيع الأول ۱۴۴۲ قمری و ۲۵ اکتبر ۲۰۲۰ میلادی
طرز تهیه ژله آبرنگی با ظاهری حیرت انگیز
1
1.2K
زمان مطالعه: 6 دقیقه
ژله یکی از دسرهای پرطرفدار است که به گونه های مختلفی تهیه می شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ژله آبرنگی را به شما عزیزان آموزش دهیم تا با تهیه آن در مهمانی ها و جشن تولدها لذت را به مهمانان خود هدیه کنید. تا انتها با ما همراه باشید.

دستور تهیه ژله آبرنگی

ژله دسر و میان وعده ای مفید است و دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن و زیبایی است. ژله از ژلاتین که ماده‌ای جامد نیمه شفاف، بی‌ رنگ، ترد و کمابیش بی‌ مزه است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران به‌ دست می‌آید، ساخته شده است. از این رو لغت ژلاتین به جای ژله هم بکار می رود.

طرز تهیه ژله آبرنگی/تزیین ژله آبرنگی

دستور تهیه ژله آبرنگی

مواد لازم برای تهیه ژله آبرنگی:

  • ژله در رنگ های مختلف به دلخواه
  • آب جوش
  • آب سرد
  • پودر ژله آلوئه ورا

مراحل تهیه ژله آبرنگی:

ابتدا چند رنگ ژله (بستگی به انتخاب خودتان دارد فقط ژله های رنگی باشد) را با همان مقدار آب روی بسته یعنی به ازای هر بسته ٢ لیوان سرخالی در ظروف جداگانه کاملا حل کنید و در ظرف بریزید.

صبر کنید تا ببندد بعد از بسته شدن، ژله ها را به تکه های بزرگ نامنظم بریده و در قالب به طور مخلوط بریزید طوری که کمی پایین تر از لبه قالب را پر کند.

ژله آلوئه ورایی که روی بخار آب جوش حل کردید و هنوز گرم است روی ژله رنگی های سرد بریزید.

تا کمی آن ها را آب کرده و سایه رنگی در هم ایجاد می شود. هر چقدر قالب حجم داشت نصف آن آلوئه ورا آب می کنیم مثلأ اگر ١٠ لیوان جا داشت ما 5 لیوان ژله آلوئه ورا درست می کنیم.

در طرز تهیه ژله آبرنگی نکته مهم دمای ژله آلوئه ورا است، ژله آلوئه ورا را آب کنید بعد بگذارید به دمایی برسد که وقتی دست تان را داخل می برید انگشت تان گرما را حس کند.

ولی بتوانید دست تان را نگه دارید و نسوزید یعنی ولرم باشد، زیاد داغ باشد همه قاطی می شود اگر سرد هم باشد سایه نمی اندازد، (ژله خرده شیشه) و اینکه اول قالب پر از ژله رنگی را داخل یخچال بگذارید و بعد آلوئه ورا را روی آن بریزید که دیگر لازم نباشد آن را بلند کنید چون اگر تکان بخورد رنگ ها بهم می ریزد.

چند ساعت صبر کنید و پس از بسته شدن کامل ژله آن را از قالب خارج نموده و نوش جان کنید.

طرز تهیه ژله آبرنگی مرحله به مرحله

خواص ژله برای بدن

1. ژله سلامت دستگاه گوارش را افزایش می دهد

ژلاتین جزو مواد غذایی هیدروفیلی است یعنی مواد غذایی که ترکیبات آن ها آب را حتی بعد از پختن نیز جذب می کنند. این خاصیت موجب شده که ژلاتین مادّه ای مفید برای سلامت گوارش باشد زیرا اسید معده را جذب می کند و گوارش مواد غذایی را تسهیل می کند.

جذب ژلاتین توسط بدن به بهبود حرکت روده کمک می کند و مانع از بیماری های روده ای مانند یبوست می شود. ژلاتین به دلیل داشتن اسیدآمینه گلیسین، برای احیای غشای مخاطی معده مفید است و مانع از زخم و التهاب معده می شود.

2. ژله کبد را سم زدایی می کند

اگر چه مواد غذایی زیادی وجود دارد که کبد را پاکسازی می کند، اما ژلاتین هم انتخابی عالی برای سم زدایی کبد است. گلیسین که یکی از اسید آمینه های ضروری است سمومی را از بین می برد که به بافت ها آسیب می رسانند؛ این سموم مانع از عملکرد صحیح بافت ها می شوند.

علاوه بر این، این مادّه ضروری بر فعالیت های تمام ارگان های بدن نیز تاثیر گذار است و خون را تصفیه می کند. جذب ژلاتین توسط بدن، تاثیرات مضر رادیکال های آزاد را نیز کاهش می دهد و آسیب های سلولی را بازسازی می کند.

ژله آبرنگی چگونه درست می شود

3. ژله، التهاب و تورم را کاهش می دهد

اسیدهای آمینه ضروری که در ژلاتین وجود دارند می توانند روند التهابی بدن را به تعادل برسانند. این اسیدهای آمینه شدت بیماری های مزمن را کاهش می دهند. گلیسین، مهم ترین اسید آمینه موجود در ژلاتین، یک ضد التهاب قوی است که مانع از بروز عفونت در بدن می شود.

ژلاتین، به دلیل وجود آنتی اکسیدان های موجود در آن، بافت های آسیب دیده را ترمیم می کند و از حمله باکتری ها به بدن جلوگیری می کند.

علاوه بر این، باید یاد آور شد که به دلیل میزان بالای پروتئین موجود در ژله، این مادّه بیماری های مربوط به استخوان و مفاصل را کاهش می دهد، به خصوص اگر این بیماری ها به دلیل فرسایش رباط ها و غضروف ها باشد.

به همین دلیل گنجاندن ژله در رژیم غذایی خطر آرتریت و آرتروز را کاهش چشمگیری می دهد.

4. ژله میزان انرژی را افزایش می دهد

اگرچه ژلاتین کالری کمی دارد اما منبع انرژی طبیعی برای بدن است. این مادّه فعالیت فیزیکی و ذهنی را بهبود می دهد و می توان صبح ها با مصرف آن انرژی مورد نیاز بدن را تامین کرد. ژلاتین از ۹۰ درصد پروتئین با کیفیت بالا تشکیل شده است، این امر باعث افزایش سطح انرژی می شود و کارکردهای متابولیک بدن را بهبود می بخشد.

جذب ژلاتین توسط بدن شکل گیری توده های عضلانی را بهبود می بخشد و عملکرد و پاسخ بدن را نسبت به ورزش افزایش می دهد. علاوه بر این، سلول ها از این ژلاتین به نحو عالی بهره می برند زیرا اسیدهای آمینه آن راحت جذب می شوند.

5. ژله به بهبود کیفیت خواب کمک می کند

کسانی که به مقدار کافی نمی خوابند و کم خوابی دارند می توانند این مشکل را با مصرف کمی ژلاتین (اما به شکل مرتب و همیشگی) حل کنند.

ژلاتین اسیدهای آمینه ای را برای بدن فراهم می کند که تولید هورمون های ملاتونین را بهبود می بخشند. ملاتونین هورمونی است که توسط غده کوچکی در مغز، تولید می‌شود و به تنظیم چرخهٔ خواب و بیداری در بدن کمک می‌کند. این هورمون کیفیت خواب را افزایش می دهد.

ژلاتین همچنین مواد معدنی برای بدن فراهم می کند که به تسکین عضلات کمک می کنند و گرفتگی عضلات در هنگام خواب را کاهش می دهند.

طرز تهیه ژله شیشه شکسته یا ژله خرده شیشه

آموزش تهیه ژله قلبی + عکس

آشنایی با تأثیر شگفت انگیز ژله بر قسمت های مختلف بدن



این مطلب چقدر مفید بود ؟
5.0 از 5 (1 رای)  
  • منبع
  • topnaz.com
    وبینار اصول حاکم بر چک
    اسنپ تریپ
    دیدگاه ها

    شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



    کد امنیتی کد جدید
    hits