۶ روش ساده جهت تهیه بستنی آلاسکا + عکس

طرز تهیه 6 نوع بستنی یخی خانگی

دلگرم : یکی از خوراکی‌های محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می‌توانید در منزل و با میوه‌های مورد علاقه‌تان بستنی میو‌ه‌ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از شکر استفاده نکنید و از شیرینی طبیعی میوه‌‌ها بهره ببرید.

طرز تهیه بستنی آلاسکا در منزل با روشی ساده و آسان

1. طرز تهیه بستنی آلاسکا با نوشابه

مواد لازم:

• نوشابه از هر رنگ که دوست دارید یک لیوان
• شکر پودر شده یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه بستنی آلاسکا با نوشابه

1. شکر را در نوشابه خوب حل می کنیم. سپس آن را در ظرف بستنی یخی می ریزیم و اگر ظرف بستنی نداشتیم در یک استکان سرخالی می ریزیم زیرا پس از یخ زدن بالا می آید.
2. پس از یک ربع تا 20 دقیقه که کمی خودش را گرفت یک چوب بستنی در وسط آن قرار می دهیم.
3. بعد از یک ساعت که کاملاً بسته شد آن را زیر آب گرفته و داخل ظرف بیرون می آوریم.
4. آماده مصرف است. اگر شیرینی آن کم بود کمی پودر شکر به آن اضافه می کنیم.
5. اما اگر شکر زیاد استفاده کنیم آلاسکا بسته نمی شود.

2. روش تهیه بستنی یخی با شیر کاکائو

مواد لازم :

• شکر دو قاشق غذاخوری
• شیر جوشیده ولرم یک لیوان
• کاکائو یک و نیم قاشق مرباخوری سرصاف

طرز تهیه بستنی یخی با شیر کاکائو

1. کاکائو را در یک قاشق آبجوش حل می کنیم. سپس شیر و شکر را به همراه کاکائو می گذاریم بجوشد تا شکر حل شود.
2. اگر شیرینی آن کم بود به آن شکر اضافه می کنیم زیرا پس از یخ زدن مزه آن کم می شود. پس از حل شدن و خنک شدن مواد آنرا در قالب بستنی یخی می ریزیم باید یک سوم سرخالی باشد.
3. پس از یک و نیم ساعت از جایخی یخچال بیرون می آوریم و استفاده می کنیم. این بستنی یخی را می توانیم با قهوه، نسکافه و همچنین شکلات تخته ای که آب شده باشد درست کنیم.
4. اگر بخواهیم از شکلات برای مایه بستنی استفاده کنیم آنرا در شیر حل می کنیم و در این صورت میزان شکر یک قاشق غذاخوری می شود.
5. همچنین می توان مقداری شکلات تخته ای را رنده یا تکه کنیم و در مواد آلاسکا بریزیم.

3. طرز تهیه بستنی یخی میوه ای

مواد لازم :

• میوه در انواع مختلف (میتونید از میوه های مونده ی توی یخچال هم استفاده کنید)
• لیموناد یا آب میوه
• قالب بستنی
• میوه های خرد شده برای بستنی یخی

طرز تهیه بستنی یخی میوه ای

1. میوه ها رو به اندازه های کوچیک برش بزنید. البته میتونید هم ورقه ورقه کنید که زیبا تر هم باشه.
2. قالب های پلاستیکی بستنی رو هم میتونید از لوازم پلاستیکی تهیه کنید و هم لوازم قنادی ها دارن.
3. میوه ها رو با توجه به سلیقه خودتون داخل قالب بستنی بچینید. اونقدری که تا لبه قالب پر شه.
4. بعد هم آب میوه ی دلخواهتون رو روش بریزید تا تمام منافظ رو پر کنه.
5. بعد هم بذارید فریزر تا کاملا ببنده و یخی بشه.

4. طرز تهیه بستنی آلاسکا با توت و انبه

مواد لازم :

• شکر : ۵۵ گرم
• توت سیاه : ۱۷۰ گرم
• بستنی وانیلی : ۲ فنجان
• بستنی انبه : ۴ فنجان
• خامه : ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه بستنی آلاسکا با توت و انبه

1. بستنی وانیلی و انبه را برای مدت ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید.
2. در این زمان توت های سیاه را درون مخلوط کن ریخته و شکر و خامه را به آن اضافه کنید و سپس خوب مخلوطشان کنید تا به شکل پوره در بیایند.
3. زمانی که مخلوط تان کاملا یکدست شد آن را از داخل یک صافی رد کرده و درون کاسه مناسب بریزید.
4. مواد باقی مانده روی صافی را درو بریزید.
5. اکنون برای ۲۰ تا ۴۰ دقیقه بستنی را داخل فریزر بگذارید تا آماده شود و بعد آن را هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
6. یک قالب مناسب انتخاب کرده یا در صورت نبودن قالب از تابه استفاده کنید.آن را روغن مالیده و چرب کنید.
7. می توانید با کم و زیاد کردن مواد اولیه بستنی به تعداد دلخواختان بستنی یخی تهیه کنید
8. یک تکه کاغذ روغنی کف تابه یا قالب بگذارید و توجه داشته باشید که از هر طرف قالب به اندازه حداقل ۷ سانت بیرون باشد
9. به وسیله قاشق قالب را پر از بستنی کنید و سپس با استفاده از ته قاشق بستنی را فشرده کنید.
10. فضای خالی داخل بستنی را با مخلوط توت پر کنید و روی آن را صاف کنید و با پشت قاشق به سمت پایین فشار دهید و در آخر کاغذ روغنی را روی بستنی تا کنید.
11. بستنی یخی میوه ای را برای مدت حداقل ۳ ساعت درون فریزر بگذارید.
12. در آخر به وسیله یک چاقوی تیز بستنی را از دور قالب جدا کنید و بعد کاغذ روغنی را باز کنید و بستنی را داخل یک ظرف مناسب بگذارید.
13. کاغذ را جدا کرده و بستنی را به ضخامت دلخواه برش زده و تزیین کنید.

5. طرز تهیه بستنی آلاسکا پرتقالی

مواد لازم :

• آب پرتقال یک و نیم لیوان
• ماست خامه ای کم چرب یک و نیم لیوان
• شکر یک یا ۲ قاشق غذاخوری
• وانیل مقدار کمی
• چند قطره رنگ خوراکی مجاز

طرز تهیه بستنی آلاسکا پرتقالی

1. آب پرتقال، ماست، شکر، وانیل و رنگ را با هم مخلوط کنید.
2. مایه به دست آمده را درون قالب آلاسکا بریزید و چوب مخصوص آلاسکا را در هر کدام قرار دهید. قالب ها را به مدت ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود.
3. به هنگام سرو، برای چند دقیقه قالب ها را در آب جوش قرار دهید تا قطعات آلاسکا به راحتی جدا شوند.

6. طرز تهیه بستنی یخی با گیلاس

مواد لازم:

• ۴۵۰ گرم گیلاس
• ۱/۲ فنجان آب
• ۱/۴ فنجان شکر
• ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه بستنی یخی با گیلاس

1. شاخه و هسته گیلاس ها را جدا کنید و در یک ماهی‌تابه روی شعله با حرارات متوسط قرار دهید.
2. آب و شکر را به آن اضافه کنید و آنقدر حرارت دهید تا کاملا نرم و پخته شوند (حدودا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه). سپس ماهی‌تابه را از روی شعله بردارید و منتظر شوید تا گیلاس‌های پخته، کاملا سرد شوند.
3. پوره گیلاس و شربت آن را در مخلوط‌کن میکس کنید تا یکدست شود.
4. پوره را در قالب‌های بستنی بریزید و چوب بستنی را داخل آن قرار‌دهید و در فریزر بگذارید تا منجمد شوند.

بیشتر بخوانید :

آموزش تهیه ی ژله بستنی خوشمزه به ساده ترین روش در منزل

۱۰ روش برای تهیه کوکتل میوه ساده و با بستنی + عکس

راحت ترین روش تهیه « بستنی ایتالیایی »