۲ روش برای تهیه محلبی شکلاتی و ساده : دسر محبوب ترکی

طرز تهیه محلبی شکلاتی و ساده
۱,۳۴۸
۰
۰
شنبه, ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ ۱۶:۲۵
طرز تهیه محلبی ترکیه دسری خوشمزه و ایده آل _ دسر محلبی یا همان پودینگ شیر یکی از انواع دسرهای موجود در ترکیه است که بسیار خوشمزه می باشد.
طرز تهیه محلبی شکلاتی و ساده

طرز تهیه محلبی دسری ترکیه ای

محلبی معروف ترین دسر کشور ترکیه و شبیه فرنی خودمان است. انواع و اقسام روش پخت هم دارد. با دلگرم همراه شوید.

دسر محلبی دسر شیک و مجلسی

مواد لازم برای تهیه محلبی ترکی ساده

  • آرد برنج: سه چهارم پیمانه
  • نشاسته ذرت ( یا نشاسته گندم ): یک چهارم پیمانه
  • شیر: هفت پیمانه
  • شکر: یک و نیم پیمانه
  • آب: یک پیمانه
  • گلاب: نصف پیمانه
  • خلال پسته یا بادام (یا مواد دلخواه خود برای تزیین): به میزان دلخواه

طرز تهیه محلبی ترکیه ساده

  1. برای تهیه ملحبی ابتدا آرد برنج، نشاسته ذرت و آب را با یکدیگر مخلوط کرده و هم می زنیم تا گلوله های آرد و نشاسته، کاملا باز شوند ( بهتر است آرد برنج و نشاسته ذرت را الک کنید).
  2. در ظرفی دیگر، شیر و شکر را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر به خوبی در شیر حل گردد.
  3. سپس آرد برنج و نشاسته ذرت را که در آب حل کرده بودیم به شیر و شکر می افزاییم ( می توانیم آرد برنج و نشاسته را بدون حل کردن در آب، مستقیما در شیر و شکر بریزیم ولی توجه کنید که مواد گلوله نشوند) و شروع به هم زدن میکنیم،
  4. ( پس از جوشیدن محلول، حرارت را ملایم کنید و پیوسته هم بزنید تا مواد ته نگیرند ) تا وقتی که مایع، غلیظ شود این هم زدن را ادامه می دهیم.
  5. در این مرحله از طرز تهیه محلبی ترکیه, دسر را از روی حرارت برمی داریم و گلاب را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد از آن دسر محلبی آماده است.
  6. می توانید در ظرف های دلخواه خود بریزید و روی آن را با خلال های بادام یا پسته تزیین کنید و بگذارید خنک شود تا برای سرو، آماده گردد.

۲ روش برای تهیه محلبی شکلاتی و ساده : دسر محبوب ترکی

مواد لازم جهت تهیه محلبی شکلاتی

  • شیر : 3 لیوان
  • آرد : 5 قاشق
  • نشاسته : 1 قاشق
  • شکر : 5 قاشق
  • کره : 1 قاشق
  • شکلات تلخ : 80 گرم
  • پنیر سفید : 2 قاشق

طرز تهیه محلبی شکلاتی

  1. در یک قابلمه شیر , نشاسته, آرد و شکر می ریزیم با همزن دستی هم میزنیم
  2. سپس در حرارت گذاشته مرتب و سریع عم میزنیم تا قوام دار شود و بپزد
  3. سپس از حرارت برداشته و سپس شکلات تلخ و کره میریزیم
  4. تا وقتی شکلات حل شود با همزن دستی هم میزنیم و 5 دقیقه میگذاری سرد شود
  5. در آخر رویش پنیر می ریزیم و با میکسر هم میزنیم در ظرفهای بستنی خوری ریخته و رویش شکلات رنده شده یا پودر نارگیل می ریزیم و سرو میکنیم

لذت آشپزی با دلگرم

کمپوت سیب / دستور تهیه بهترین دسر برای بچه ها

فرنی انبه یک دسر متفاوت و جذاب برای بچه ها

طرز تهیه دسر لبو متفاوت و خوشمزه ویژه مهمانی ها + فواید چغندر

طرز تهیه ی ساندا دسر آمریکایی خوشمزه و پر طرفدار

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


این مطلب چقدر مفید بود ؟
 

پاسخ به سوالات پزشکی ، مامایی و جنسی شما (توسط پزشک و ماما مجله دلگرم)


دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter