دلگرم
امروز: جمعه, ۱۰ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۱۸ رمضان ۱۴۴۵ قمری و ۲۹ مارس ۲۰۲۴ میلادی
روش تهیه پنیر زیره ای خانگی خوش عطر
7
زمان مطالعه: 2 دقیقه
روش تهیه پنیر زیره ای خانگی خوش عطر-پنیر زیره ای خانگی-روش تهیه پنیر زیره ای خانگی-طرز تهیه پنیر زیره ای خانگی

پنیر زیره ای خانگی ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

پنیر زیره ای خانگی

پنیر زیره ای خانگی

بله این روزها انواع و اقسام پنیر با طعم و بافت مختلف پیدا میشه اما پنیر خونگی یه چیز دیگه است.خیلی هم آسان و راحت درست میشه.حتما امتحان کنید.



پنیر زیره ای خانگی:


سه لیتر شیر را روی شعله متوسط میگذاریم تا جوش بیاد.چند تا قل که زد شعله را خاموش کرده و صبر می کنیم تا شیر از قل بیافتد.صد میلی لیتر سرکه سفید را کم کم به شیر اضافه کرده و مرتب هم می زنیم.شیر میبرد و اب پنیر جدا میشود.قابلمه را یک ساعت رها میکنیم.

بعد از این مدت کیسه ی پارچه ای تمیزی را توی آبکش گذاشته و مایه درون قابلمه را توش میریزیم و کمی زیره به آن اضافه و مخلوط میکنیم با قاشق مواد را صاف می کنیم.

زیر آبکش ظرفی میگذاریم و قابلمه ای که از آبکش کوچتر باشد را اب کرده و روی کیسه پنیر قرار می دهیم تا اب پنیر حسابی کشیده بشه و پنیر فرم بگیره.

بعد از سه تا چهار ساعت که آب اضافی پنیر کشیده شد و فرم گرفت,پنیر را در اب نمک می گذاریم ودر یخچال قرار میدهیم.میزان شوری اب نمک هم بستگی به ذایقه خودتان دارد و حتی میتوانید کاملا رژیمی و با مقدار خیلی کمی نمک درست کنید. بعد از دوازده ساعت نوش جان کنید

منبع: دلگرم



این مطلب چقدر مفید بود ؟
4.4 از 5 (7 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits