دستور تهیه قمری پلو سنتی و خوشمزه
طرز تهیه کلم قمری پلو
13
زمان مطالعه: 2 دقیقه
طرز تهیه کلم پلو با کلم قمري _ کلم قمری پلو یا پلوی کلم قمری یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که در انواع کلم قمری پلو شیرازی با کوفته ریزه و پلو کلم قمری بدون سبزی طبخ میگردد.
طرز تهیه کلم قمری پلوی با سبکی خوشمزه
طرز تهیه کلم قمری (کلم سنگی) پلو مجلسی با دلگرم . با ما همراه شوید.
آشنایی با روش تهیه کلم پلو قمری
مواد لازم برای کلم قمری پلو
- برنج: ۱ کیلو
- گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
- کلم قمری: ۱ کیلو
- پیاز رنده شده: ۱ قاشق چای خوری
- روغن: ۳۰۰ گرم
- زعفران: ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کلم قمری پلو
- برنج را از قبل خیس کنید، کلم قمری را پوست کنده و ریز خرد کنید
- در سه قاشق روغن کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده با یک پیاز رنده شده و کمی نمک مخلوط کنید و به صورت کوفته در آورده و در روغن کمی سرخ کنید
- سپس با کلم قمری مخلوط کرده و با یک لیوان آب و کمی زعفران و نمک کمی بجوشانید تا آب نصف شود. برنج را آبکش کنید.
- کف ظرف کمی روغن و آب ریخته و چند کفگیر از برنج را در ظرف بریزید و روی آن را مخلوط کلم و کوفته ریزه بریزید. سپس روی آن را با برنج بپوشانید.
- به همین ترتیب تمام برنج و مخلوط را می ریزیم و می گذاریم تا پلو دم بکشد.
همچنین بخوانید:
دستور تهیه ی برنج گل کلم غذایی خوشمزه و رژیمی
گردآوری شده مجله ی دلگرم
مریم امینی
دیدگاه ها