طرز تهیه ی شوید پلو با مرغ شیک و مجلسی

طرز تهیه شوید پلو با مرغ مرحله به مرحله
۱,۴۳۴
۱
۰
دوشنبه, ۱۹ آذر ۱۳۹۷ ۱۱:۵۲
طرز تهیه “شوید پلو” با راز و رمز های فوق العاده ناب خوشمزه _ “شوید پلو” به عنوان پلو پایه می تواند با سایر فراورده های گوشتی مثل مرغ، ماهی، تن ماهی و... و حتی ماست موسیر یا سالاد مصرف شود و ترکیب آن به صورت شوید باقالی بسیار خوش طعم و لذیذ است.
طرز تهیه شوید پلو با مرغ مرحله به مرحله

دستور تهیه شوید پلو با مرغ مجلسی خوشمزه

این پلو مخلوط میتونه بدون باقالی و فقط با گوشت یا مرغ هم طبخ بشه و طعمی به خوبیه باقالی پلو داشته باشه . برای آشنایی بیشتر با دلگرم همراه شوید.

ته انداز مرغ با شوید پلو با ته دیگ خوشمزه

مواد لازم برای تهیه شوید پلو با مرغ

  • ۲ پیمانه برنج
  • ۱ عدد سینه مرغ
  • ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری شوید تازه یا خشک
  • ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری زرشک
  • ۲ قاشق غذاخوذی پیاز داغ
  • زعفران دم کرده به مقدار لازم
  • کره به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

فوت و فن های تهیه شوید پلو با مرغ

طرز تهیه ی شوید پلو

  1. ابتدا مرغ رو به اندازه های دلخواه خورد کرده و بعد همراه روغن، پیاز داغ،نمک، فلفل و زرچوبه داخل ماهیتابه میریزیمش.
  2. مرغ رو با بقیه مواد کمی تقت میدیم تا تغییر رنگ بده.
  3. حالا شعله گاز رو ملایم کرده و در ماهیتابه رو میبندیم تا مرغ آب بنداه و با آب خودش بپزه. در صورتی که اندازه قطعات مرغمون کوچیک باشه سریع و راحت میپزه.
  4. حالا حدود ۴ الی ۵ قاشق از برنجی که آبکش کردیم رو نگه داشته و مابقیشو همراه شوبد به مرغ پخته اضافه کرده و داخل همون ماهیتابه مواد رو خوب با هم مخلوط میکینم .
  5. وقتی موادمون خوب و یکنواخت با هم مخلوط شدن از ماهیتابه درشون میاریم و داخل قابلمه ای که کفش کمی روغن ریختیم، میریزمشون و بعد دور تا دور قابلمه رو حدود ۱/۳ الی ۱/۲ فنجون آب میریزم .
  6. در نهایت اون مقدار برنجی رو که کنار گذاشته بودیم رو روی برنج مخلوطمون میذاریم تا با هم دم بکشن و بعد برنج رو برای نیم ساعت الی سه ربع دم میذاریم. این مقدار برنج ساده برای مخلوط کردن با زرشک هستش.
  7. در ۵ دقیقه آخر دم کشیدن برنج زرشک رو آماده میکنیم. به این صورت که زرشک، کره، شکر و کمی زعفران دم کرده رو داخل ماهیتابه ریخته و با هم تفت میدیم.
  8. زرشک خیلی زود آب زعفرون رو به خودش میگیره و آماده میشه پس زود از روی حرارت برش میداریم چون به خاطر داشتن شکر ممکنه خیلی سریع بسوزه و سفت بشه.
  9. حالا که برنج دم اومده اون برنج سفیدی رو که داشتیم رو با زرشک مخلوط میکنیم تا شوید پلومون رو باهاش تزیین کنیم.
  10. در نهایت پلو مخلوطمون رو داخل ظرف سرو کشیده و تزیین میکنیم … نوش جان

گردآوری شده مجله ی دلگرم

مریم امینی


طرز تهیه ی شوید پلو با مرغ شیک و مجلسی
امتیاز : 5 تعداد رای : 1
1
0

پاسخ به سوالات پزشکی ، مامایی و جنسی شما (توسط پزشک و ماما مجله دلگرم)


دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter