دلگرم
امروز: جمعه, ۱۰ فروردين ۱۴۰۳ برابر با ۱۸ رمضان ۱۴۴۵ قمری و ۲۹ مارس ۲۰۲۴ میلادی
روش پخت دلمه سیب زمینی لذیذ
3
زمان مطالعه: 3 دقیقه
روش پخت دلمه سیب زمینی لذیذ-دلمه سیب زمینی لذیذ-تهیه دلمه سیب زمینی لذیذ-روش تهیه دلمه سیب زمینی

دلمه سیب زمینی لذیذ را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.

دلمه سیب زمینی لذیذ

دلمه سیب زمینی لذیذ

مواد اولیه : برای 2 نفر


فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
سیب زمینى 4 عدد (درشت و گرد)
گوشت 200 گرم (چرخ شده)
جعفری 2 قاشق غذاخوری (ساطوری شده)
پیاز 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
پنیر به میزان لازم (پیتزا،موزارلا یا پارمزان)
زعفران به میزان لازم (اختیاری)

دلمه سیب زمینی لذیذ


ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و بشویید سپس با کارد تمیزی حدود یک سوم آن را ببرید( ان را به دو نیمه غیر مساوی تقسیم کنید) و داخل قسمت بزرگتر را با کمک قاشق و کارد خالی کنید.


در ظرف مناسبی پیازها را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخکرده را به آن اضافه کرده و خوب تفت هید تا مواد کاملا سرخ شود.و سپس رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید تا با آنها مخلوط شده و سرخ شود.در انتها جعفری ساطوری شده را به مواد اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید.


حالا سیب زمینی ها را با مواد پر کرده و قسمت کوچکتر را روی سیب زمینی قرار دهید و آنها را در ظرف مناسبی بچینید و تا حد ممکن فاصله کمتری بین دلمه ها باقی بگذارید (اگر فاصله زیاد باشد ممکن است دلمه ها وا بروند) .

در ظرف کوچکی مقداری روغن را داغ کرده و رب را در روغن کاملا سرخ کنید.و مقداری آبجوش به آن اضافه کنید تا قل بخورد.سپس سس را به آرامی روی دلمه ها بریزید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بپزد. در 5دقیقه انتهای پخت پنیر پیتزا یا موزارلا یا پارمزان را روی دلمه ها رنده کنید.


دلمه سیب زمینی لذیذ


نکات:


1) اگر فاصله بین دلمه ها زیاد باشد ممکن است آنها وا رفته و یا پاره شوند پس تا جای ممکن آنها را در کنار هم بچینید.
2) میتوانید به مایع سس کمی زرشک و گرد لیمو اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
3)اگر میتوانید به جای رب داخل کوفته ها از زعفران استفاده کنید تا غذای شما خوشمزه تر شود.
4)در صورت تمایل دلمه ها را بعد از پر کردن داخل فر بپزید.
5)میتوانید هر سیب زمینی را نصف کرده و مواد را داخل آنها بریزید.
6)در صورت تمایل به جای جعفری از پیازچه استفاده کنید.


نوش جان

منبع: مجله دلگرم



این مطلب چقدر مفید بود ؟
3.3 از 5 (3 رای)  

دیدگاه ها

اولین نفر برای ثبت دیدگاه باشید !


hits