طرز تهیه ۶ مدل دیپ خوشمزه و آسان

چندین روشی اساسی برای تهیه دیپ در منزل
۱,۳۷۴
۲
۰
یکشنبه, ۰۳ شهریور ۱۳۹۸ ۰۷:۴۲
دیپ ها (dip) انواعی از سس ها هستند که برای مزه دار کردن و یا افزودن عطر و یا طعم به غذاها، از آنها استفاده می کنند. تفاوت بارز دیپ با سس در این است که سس ها را معمولا بر روی غذا می ریزند، اما دیپ ها انواعی از چاشنی بوده که غذا را برای طعم دار تر کردن درون آن فرو می کنند.
چندین روشی اساسی برای تهیه دیپ در منزل

دستور تهیه 6 نوع دیپ خوشمزه

دیپ نوعی چاشنی یا سس است که عموما با چیپس یا سبزیجات سرو می شود. از دیپ ها معمولا به عنوان چاشنی اشتها آور استفاده کرده و به صورت سرد و گرم سرو می شوند.

همچنین می توان آنها را با غلظت های دلخواه تهیه نمود. دیپ های غلیظ را بیشتر با موادی همچون انواع پنیرها، ماست ها، خامه، خامه ترش، مایونز و شیر تهیه می کنند، اما باید دقت شود که غلظت دیپ خیلی کم نباشد، زیرا در این شرایط دیپ بر روی تکه غذا نمی ماند و در مقابل غلظت خیلی زیاد آن نیز سبب می گردد که تکه غذا به راحتی به درون دیپ فرو نرود.

دیپ را می توان به همراه چوب شور، کرار و بیسکوئیت های شور، سیب زمینی سرخ کرده، انواع چیپس، سبزیجات خامی چون هویج، خیار، کدو،.. استفاده کرد و در انواع غذاهای دریایی مثل میگو و ماهی، تکه های گوشت کبابی یا سرخ شده و دیگر انواع غذاهای انگشتی (فینگر فود) نیز می توان از طعم دلچسب آن لذت برد.

طرز تهیه چند نوع دیپ ساده و آسان مخصوص شام را در این بخش از مجله دلگرم مشاهده کنید.

طرز تهیه چند نوع دیپ ساده و آسان مخصوص شام

1. طرز تهیه دیپ خوشمزه‌ی چدار و بیکن

این دیپ خوشمزه جان می‌دهد برای مهمانی و دورهمی به پا کردن، هر چه دیپ‌های بیشتری بلد باشیم، کارمان در چیدن یک میز هیجان‌انگیز برای مهمانان عزیزمان آسان‌تر می‌شود.

مهمان‌ها همانجور که معاشرت می‌کنند و از کنار هم بودن لذت می‌برند، چیپس‌های کتل را در دیپ‌ها زده و عشق می‌کنند!

این دیپ چدار و بیکن آنقدر لذیذ و خوش‌قیافه است که مطمئنا همه مهمانانتان طرز تهیه‌اش را از شما خواهند پرسید. بفرمایید، این هم طرز تهیه دیپ چدار و بیکن!

مواد لازم:

  • 8 برش بیکن یا ژامبون گوشت دودی، ریز خرد شده
  • 1 عدد پنیر خامه کم چرب که در دمای اتاق حسابی نرم شده است
  • 2 فنجان پنیر چدار ریز شده یا رنده شده
  • 1 فنجان ماست ساده یونانی
  • 1/2 فنجان پیازچه ریز شده
  • 3 قاشق غذاخوری سس رنچ
  • چیپس کتل با طعم نمک دریایی برای سرو

طرز تهیه دیپ خوشمزه‌ی چدار و بیکن

  1. ابتدا ژامبون‌ها را برش داده و در کمی روغن زیتون تفت بدهید تا حسابی کریسپی و ترد بشود.
  2. حالا همه مواد تشکیل‌دهنده را در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با هم مخلوط کنید.
  3. پیازچه و بیکن را به مخلوط بیفزایید و باز به هم بزنید.
  4. دیپ شما آماده است، آن هم به همین آسانی!
  5. این دیپ را می‌توانید با چیپس کتل میل کنید و البته که تا سه روز در ظرف دربسته در یخچال نگه دارید.

طرز تهیه ۶ مدل دیپ خوشمزه و آسان


2. دیپ لوبیا چیتی

می گن ما ایرانیا از حبوبات کم استفاده می کنیم. احتمالا" نسبت به خیلی کشورهای دیگه اینجوریه!! این یه پیش غذا و یا شام خودمونیه و راحته. خلاصه ما خوشمون اومد و با نون خوردیمش.

مواد لازم:

  • لوبیا چیتی خیس خورده ۴۰۰ گرم
  • شیر نیم لیوان
  • پیاز 1عدد
  • سیر 2 حبه
  • جعفری خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
  • شوید خشک نیم قاشق غذا خوری
  • سبزیجات خشک و معطر دیگه کمی
  • نمک و فلفل کمی

طرز تهیه دیپ لوبیا چیتی

  1. لوبیا رو که از قبل ۷و۸ ساعتی خیس کردیم و چند بار آبش رو عوض کردیم با مقداری آب که روش رو بگیره می ذاریم بپزه.
  2. کمی که لوبیا پخت پیاز و سیر رو اضافه می کنیم و اواخر پخت که آب لوبیا در حال اتمامه شیر رو اضافه می کنیم.
  3. بعد لوبیا رو از رو حرارت برداشته و با 2 قاشق سس گوجه فرنگی تند می ریزیم تو میکسر و میکس می کنیم.
  4. حالا سبزیجات خشک و جعفری رو هم با مواد میکس شدمون هم می زنیم. نمک و فلفلش رو اندازه می کنیم.
  5. کمی هم جعفری و خامه می ریزیم روش واسه تزئین. من بجای خامه پنیر ریختم. نوش جان...

نکته :

  • می تونید کلا" به جای شیر خامه بریزید. حتما" خوشمزه تر می شه.
  • کره رو هم به دلخواه می شه اضافه کرد.
  • می تونید با نون خشک (مثلا" لواش خشک) میل کنید. بالاخره اسمش دیپه.

3. دیپ سیب زمینی و سیر

مواد لازم :

  • دیپ سیب زمینی
  • سیب زمینی 650 گرم
  • سیر 2 حبه
  • روغن زیتون 2/3 پیمانه
  • سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری
  • آب لیموترش ½قاشق چایخوری
  • زرده تخم مرغ 1 عدد
  • فلفل سیاه برای سرو کردن
  • روغن زیتون برای سرو کردن

طرز تهیه دیپ سیب زمینی و سیر

  1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و حبه های سیر را له کنید. فلفل را هم تازه تازه آسیاب کنید. سپس سیب زمینی ها را به شکل مکعب هایی به ضلع 5 سانتی متر خرد کنید.
  2. داخل یک روغن دان قرار دهید و روی آن را با آب سرد بپوشانید. روی شعله ی زیاد جوش بیاورید. 10 دقیقه تا نرم شوند بپزید سپس آب کش کنید.
  3. سیب زمینی ها را در یک کاسه بریزید. سیر را اضافه کنید. با یک همزن برقی 10 دقیقه با سرعت متوسط بزنید تا یکدست شوند.
  4. در این مدت با یک چنگال روغن، سرکه، ¼ قاشق چایخوری نمک، آب لیموترش و زرده تخم مرغ را در یک شیشه بزنید. در حالی که همزن روشن است، مخلوط روغن را کم کم به سیب زمینی ها اضافه کنید و بزنید تا خوب ترکیب شوند.
  5. مخلوط را داخل یک ظرف محفوظ از هوا بریزید. روی ظرف پوشش پلاستیکی بکشید. در آن را ببندید و یک شب تا صبح در یخچال نگهداری کنید.
  6. دیپ را داخل چند کاسه بکشید. روی آن روغن زیتون بچکانید و فلفل زیتون آسیاب شده بپاشید. به عنوان بخشی از بشقاب مزه سرو کنید.

طرز تهیه ۶ مدل دیپ خوشمزه و آسان


4. دیپ بیکن با سس رنچ

مواد لازم :

  • دویست گرم پنیر خامه ای
  • سی گرم ترکیب سس رنچ و سس سالاد فصل معمولی
  • دو پیمانه پنیر چدار رنده شده
  • یک پیمانه خامه ترش
  • نصف پیمانه بیکن بوقلمون خرد و تفت داده شده
  • کمی پیازچه

طرز تهیه دیپ بیکن با سس رنچ

  1. حالا یک کاسه ی بزرگ بر میداریم و پنیر خامه ای، خامه و ترکیب سس را داخل آن با همزن خوب هم میزنیم تا یک سس صاف و یک دست به دست آید.
  2. حالا پنیر چدار و بیکن ها را نیز به ترکیب اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  3. کمی پیازچه برای تزیین روی آن بریزید و با سبزیجات خلالی و یا انواع گوشت و ترتیلا و یا چیپس، نوش جان نمایید.

بیشتر بخوانید :

انواع سس : طرز تهیه ۱۳ مدل از خوشمزه و پرطرفدارترین سس ها + عکس

سس شاورما | آموزش طرز تهیه سس شاورما

سس تری یاکی : روش تهیه سس تری یاکی ژاپنی

طرز تهیه ی سس سالسا به روش رستورانی

طرز تهیه ی سس مایونز در خانه سالم و خوشمزه

5. طرز تهیه دیپ اسفناج خامه ای

دیپ اسفناج خامه ای پیش غذای خوشمزه است که می توانید در مهمانی ها یا جشن تولد ها سرو کنید.

مواد لازم:

  • سس مایونز نصف لیوان
  • خامه ترش 1 لیوان
  • پودر سوپ آماده 1 بسته
  • اسفناج خرد شده پخته نصف لیوان
  • فندق خرد شده 1 لیوان
  • نان تست 10 عدد

طرز تهیه دیپ اسفناج خامه ای

  1. برای درست کردن این دیپ ابتدا در ظرفی سس مایونز، خامه ترش، پودر سوپ، اسفناج و فندق ریز شده را بریزید و خوب قاطی کنید.
  2. سپس نان تست را مکعبی برش دهید و درون مواد بریزید و هم بزنید.
  3. بعد دیپ را 4 یا 5 ساعت درون یخچال نگهداری کنید. سپس به مقدار دلخواه به آن نمک و فلفل اضافه و سرو کنید.
  4. امیدوارم دیپ اسفناج خامه ای را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

6. دیپ بادام هندی

  • یکی دیگر از انواع دیپ که در عین سادگی در طرز تهیه دارای طعم بی نظیری است، دیپ بادام هندی بوده که در کنار سالاد سبزیجات می تواند ترکیب فوق العاده ای باشد.
  • یک و نیم پیمانه بادام هندی را به مدت چهار ساعت در ظرفی حاوی سه پیمانه آبِ گرم خیس کرده، سپس آن را آبکش کنید.
  • بادام هندی خیس و آبکش شده را به همراه نصف پیمانه شیر کم چرب (مانند شیرسویا)، یک پیمانه سرکه سفید، یک حبه سیر بدون پوست، یک قاشق سوپ خوری عسل، نصف قاشق چای خوری گل محمدی، دو قاشق سوپ خوری سس خردل، نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه و یک قاشق سوپ خوری آب لیموترش در دستگاه مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا سس نرم و یکدستی حاصل شود.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(2 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  
  • برچسب ها:
  • دیپ
  • 5 نوع دیپ
  • دیپ چدار و بیکن
  • دیپ لوبیا چیتی
  • دیپ سیب زمینی و سیر

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter