دستور پخت کیک کدو حلوایی و هویج - رژیمی

۶,۶۶۸
۳
۰
سه شنبه, ۰۱ بهمن ۱۳۹۲ ۲۰:۳۳

دستور پخت کیک کدو حلوایی و هویج

دستور پخت کیک کدو حلوایی و هویج

مواد لازم :

آرد 2 پیمانه
آرد ذرتیک چهارم پیمانه
شکر 2 پیمانه
جوش شیرین 3 قاشق مرباخوری
بکینگ پودریک قاشق مرباخوری
پودر دارچین2 قاشق مرباخوری
تخم مرغ3 عدد درشت
روغن مایعنصف پیمانه
وانیلکمی
هویج رنده شده2 پیمانه
پوره کدو حلوایییک پیمانه
آناناس له شدهیک پیمانه
گردوی خرد شدهنصف پیمانه
پودر نارگیلیک و نیم پیمانه


برای روی کیک :

کرم با دمای اتاق 4 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم
آب لیموترش2 قاشق غذاخوری
پودر نارگیلیک پیمانه
گردوی خرد شدهسه چهارم پیمانه


طرز تهیه :


فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. دو قالب مناسب را با کاغذ روغنی آماده کنید و کنار بگذارید.

در کاسه ای متوسط، آرد، آرد ذرت، شکر، جوش شیرین، بکینگ پودر و دارچین را مخلوط کنید. در کاسه بزرگ تری، تخم مرغ، روغن و وانیل را هم بزنید تا یکدست شود. سپس کم کم مواد خشک را به آن اضافه کنید. در این مرحله مایه کمی غلیظ خواهد بود.

دستور پخت کیک کدو حلوایی و هویج

آناناس، کدوحلوایی، هویج و گردو را به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید.


مایه کیک را در قالبی که از قبل آماده شده است، بریزید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید.

برای اطمینان یافتن از پخته شدن کیک، خلال دندان داخل کیک فرو کنید. اگر مایه کیک به آن نچسبید نشانه پخته شدن کیک است.

دستور پخت کیک کدو حلوایی و هویج

کیک را از فر دربیاورید و پس از کمی سرد شدن روی سینی پنجره ای قرار دهید تا کاملا سرد شود. برای تهیه رویه کیک، در کاسه بزرگی کره، پنیر خامه ای و آب لیمو را هم بزنید تا یکدست شود.

کم کم پودر قند را اضافه کنید تا سبک شود. گردو و نارگیل را نیز اضافه کنید.

کیک سرد شده را به دلخواه خود تزئین کنید.

دستور پخت کیک کدو حلوایی و هویج

خاصیت کدو حلوایی

کدوتنبل خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد


کدوتنبل تقریباً به اندازه‌ی هویج حاوی کاروتنوئید است.

این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی برای مقابله با سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی یا آفتاب‌سوختگی موثرند. نتایج پژوهش‌های اپیدمیولوژیک نشان می‌دهد رابطه‌ای بین مصرف سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها و کاهش سرطان به ویژه سرطان پروستات، سینه و کولون وجود دارد.

علاوه بر این کریپتوگزانتین و آلفا کاروتن دو نوع دیگر از این کاروتنوئیدها هستند که قادرند از رشد و تکثیر سلول‌های سرطان‌زا جلوگیری کنند.

به نظر می‌رسد که مصرف کاروتنوئیدهای غذایی خیلی بهتر از مصرف مکمل است. توصیه می‌کنیم مصرف مواد غذایی نارنجی را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.

دستور پخت کیک کدو حلوایی و هویج

کدوتنبل برای مقابله با پیری چشم‌ها


کدوتنبل حاوی لوتئین و زآگزانتین است.

این دو رنگدانه‌ی کاروتنوئیدی برای سلامت چشم‌ها مفیدند. این رنگدانه‌ها مانند فیلتری در برابر نور آبی اشعه‌های خورشیدی عمل می‌کنند که برای سلامتی سلول‌های شبکیه مضر هستند.

در سال 2001 یک گروه از محققان فلوریدا ثابت کردند افرادی که میزان این دو رنگدانه‌ی بدنشان زیاد است 82 درصد کمتر در معرض ابتلا به دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری قرار می‌گیرند.

نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد مصرف زیاد لوتئین و زآگزانتین چه از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از این رنگدانه چه از طریق مصرف مکمل‌ها میزان این دو رنگدانه‌ی شبکیه را بالا می‌برد.

گردآوري توسط : مجله دلگرم


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(3 امتیاز , میانگین: 5.0 از 5)  

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم