کیک نارنگی : ۴ روش جهت تهیه کیک نارنگی خوشمزه

طرز تهیه کیک نارنگی مرحله به مرحله
۲,۲۰۹
۳
۰
دوشنبه, ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ ۱۱:۲۲
کیک نارنگی از کیک های خوشمزه و خوش طعم می باشد و طرفداران خاصی دارد. این کیک را به دلیل اینکه در پخت آن از نارنگی استفاده می شود بیشتر در فصل سرد سال که نارنگی در بازار موجود می باشد درست می کنند.
طرز تهیه کیک نارنگی مرحله به مرحله

طرز تهیه کیک نارنگی خوشمزه + تزیین با سس مخصوص نارنگی

اگر تا به حال کیک نارنگی نخورده اید پیشنهاد می کنم حتما برای یکبار هم که شده طعم ویژه آن را امتحان کنید. شما می توانید کیک نارنگی را به عنوان یک عصرانه و یا صبحانه خوب میل کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کیک نارنگی آشنایی ندارید ما در این آموزش آشپزی از مجله دلگرم ، طرز تهیه و مواد لازم کیک نارنگی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش شیرینی پزی می توانید کیک نارنگی خوشمزه و عالی درست کنید.

4 روش طلایی جهت تهیه کیک نارنگی بسیار لذیذ

روش اول : کیک نارنگی بدون شیر با سس نارنگی

مواد لازم :

  • تخم مرغ سه عدد
  • شکر یک لیوان
  • آرد یک و نیم لیوان
  • روغن مایع نصف لیوان
  • آب نارنگی نصف لیوان
  • بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
  • رنده پوست نارنگی 1 قاشق چایخوری
  • وانیل نوک قاشق

مراحل تهیه کیک نارنگی بدون شیر

  1. ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع پوست نارنگی را در یک ظرف مناسب رنده می کنیم. توجه داشته باشید نباید قسمت سفید نارنگی را رنده کنید در این صورت تلخ می شود.
  2. پس از رنده کردن پوست نارنگی، حالا تخم مرغ، شکر و وانیل را اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 دقیقه خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. بعدش روغن مایع را هم اضافه می کنیم و این بار فقط به مدت چند ثانیه با همزن هم می زنیم.
  3. در این مرحله نصف لیوان آب نارنگی نیاز داریم. برای این کار آب دو یا سه عدد نارنگی را با استفاده از آبمیوه گیر می گیریم و آن را داخل مواد می ریزیم و دوباره با همزن در حد چند ثانیه هم می زنیم.
  4. همچنین آرد و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم و بعد از الک کردن به مواد کیک مان اضافه می کنیم و این بار با یک لیسک یا قاشق به مدت چند ثانیه هم می زنیم. اگر زیاد هم بزنید پف کیک تان خواهد خوابید.
  5. حالا قالب را با روغن مایع یا روغن جدا کننده کیک از قالب کمی چرب می کنیم و مواد کیک را داخل قالب می ریزیم. سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد.
  6. فر گرم شده یعنی فری که از 15 دقیقه قبل روشن شده و گرم شده است.
  7. بعد از اینکه از پخت کیک مطمئن شدیم، قالب را از داخل فر بیرون می آوریم و به مدت 10 دقیقه صبر می کنیم تا کمی خنک شود. بعد از 10 دقیقه قالب را در یک سینی برمی گردانیم.
  8. بعدش روی کیک نارنگی خود را با سس مخصوص نارنگی تزیین می کنیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک نارنگی خوشمزه لذت ببرید.

مراحل تهیه سس نارنگی

  1. برای تهیه این سس خوشمزه نصف لیوان آب نارنگی را با یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کمی غلیظ تر شود.
  2. بعدش حرارت زیر سس را خاموش می کنیم و صبر می کنیم کمی از حرارت بیفتد.
  3. بعد از اینکه از حرارت افتاد و کمی خنک شد آن را روی کیک نارنگی خود می ریزیم.

کیک نارنگی : ۴ روش جهت تهیه کیک نارنگی خوشمزه


روش دوم : کیک پرتقال و سیب و نارنگی

مواد لازم :

  • شکر ۱و ۲/۱ لیوان
  • روغن مایع ۲/۱ لیوان
  • آرد ۶۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۵ عدد
  • آب پرتقال و نارنگی ۵/۱ لیوان
  • سیب فرمز خلال شده ۱ عدد بزرگ
  • بکینگ پودر ۵/۱ قاشق مربا خوری
  • وانیل نوک قاشق چایخوری
  • رنده پوست پرتقال ۱ قاشق مریا خوری پر

طرز تهیه کیک پرتقال و سیب و نارنگی

  1. ابتدا آب پرتقال و نارنگی را بگیرید .بعد شکر و روغن را با وانیل و رنده پوست پرتقال با همزن برقی مخلوط کنید .تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده با همزن خوب بزنید.
  2. آب میوه را اضافه کنید . آرد را با بکینگ پودر دو بار الک کرده و به مواد اضافه کنید. سپس کف قالب را چرب کرده و آرد بپاشید .
  3. مایه کیک را در قالب ریخته سیب های خلال شده را روی مایه کیک بچینید .قالب را در فری که از قبل روشن کردید با حرارت ۱۷۰ درجه و روی پنجره وسط به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید و بعد از آن ۵ دقیه گریل را روشن کنید تا روی کیک برشته شود. کیک شما آماده است .

بیشتر بخوانید :

شربت نارنگی : روشی ساده جهت تهیه شربت نارنگی

طرز تهیه کیک گلاب در منزل مرحله به مرحله

کیک زنجبیلی | روش طبخ کیک زنجبیلی با ۵ روش + عکس

کیک نارنگی : ۴ روش جهت تهیه کیک نارنگی خوشمزه


روش سوم : طرز تهیه کیک ماست و نارنگی

مواد لازم :

  • آرد یک و نیم پیمانه
  • بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
  • نمک نصف قاشق چایخوری
  • شکر یک پیمانه
  • قسمت نارنجی پوست نارنگی رنده شده یک قاشق غذاخوری
  • ماست یونانی سه چهارم پیمانه
  • روغن گیاهی نصف پیمانه
  • آب نارنگی تازه یک قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
  • وانیل نصف قاشق چایخوری
  • پودر قند برای تزئین

طرز تهیه کیک ماست نارنگی

  1. دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. قالب فر را با روغن چرب کنید و روی آن کمی آرد بپاشید و آرد اضافی را بتکانید.
  2. آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه ترکیب کنید.
  3. با انگشت پوست نارنگی های رنده شده را در یک کاسه بزرگ به شکر بمالید تا شکر مرطوب شود.
  4. ماست، روغن، آب نارنگی، تخم مرغ و وانیل را به مخلوط شکر نارنگی اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
  5. مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که ترکیب شوند.
  6. خمیر را در قالب بریزید و آن را کاملا پخش کنید.
  7. به مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید، بپزید.
  8. اجازه دهید کیک به مدت ۱۲ دقیقه سرد شود. کیک را از قالب درآورد و اجازه دهید کاملا خنک شود.
  9. روی آن را با پودر قند تزئین کنید.

روش چهارم : کیک نارنگی با شیر

مواد لازم :

  • آرد 2 فنجان
  • تخم مرغ متوسط 2 عدد
  • شیر 1/3 فنجان
  • شکر 1 فنجان
  • نارنگی بزرگ 2 عدد
  • وانیل 1/2 قاشق چای‌خوری
  • بکینگ‌پودر 1 قاشق چای‌خوری
  • روغن مایع 1/2 فنجان

دستور تهیه کیک نارنگی با شیر

  1. فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
  2. نارنگی‌ها را به صورت افقی برش زده و آب آن‌ها را بگیرید.
  3. آرد و بکینگ پودر را در بشقابی ریخته و مخلوط کنید، سپس ۳ بار الک کنید.
  4. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید، شکر را به آن اضافه کنید و با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
  5. روغن مایع، آب نارنگی و شیر را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
  6. همزن را کنار گذاشته، آرد را کم کم به مخلوط فوق افزوده و با لیسک (وسیله‌ای برای هم زدن) از یک جهت به آرامی هم بزنید (فولد کنید).
  7. قالب‌ مورد نظر برای تهیه کیک را با کره کمی چرب کنید، آرد بپاشید و مایه کیک را در آن بریزید.
  8. قالب را به مدت ۳۵ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید گذاشته تا کیک بپزد.
  9. کیک نارنگی را پس از پختن روی سیمی توری قرار دهید تا خنک شود، سپس با پودر قند یا خامه قنادی تزیین کنید.


این مطلب چقدر مفید بود ؟
(3 امتیاز , میانگین: 4.7 از 5)  
  • برچسب ها:
  • نارنگی
  • کیک نارنگی
  • سس مخصوص نارنگی
  • کیک نارنگی بدون شیر
  • کیک نارنگی با شیر
  • کیک نارنگی با سس نارنگی
  • کیک ماست و نارنگی

دیدگاه ها

شما هم می توانید نظرات خود را ثبت کنید



کد امنیتی کد جدید
hits

آخرین مطالب دلگرم

StatCounter